暮春的廣州，氣候剛剛好，最適合自駕到廣州北邊的幾個村落，比如，溪頭村、阿婆六村、錦村，來一場充滿詩情畫意的旅行。穿竹海、嘆瀑布、賞茶花、觀星空，品味地道農家菜，從此開啟一路美妙體驗。
溪頭村：徒步流溪河指日可待
我們的第一站是溪頭村，距離出發地——荔灣區大概兩個小時車程。進入良口鎮，爬升的山路變得崎嶇。村邊上有一個防疫檢查卡口，即使是非周末的上午，這裡的人氣都不冷清，我們前面已經有好幾輛車排隊了。當場掃穗康碼申報行蹤和健康狀況，測體溫之後，就可以進村了。嶄新的柏油路面展開著，在為旅遊做準備。
溪頭村的最大亮點屬「天然大氧吧」，以健身徒步為主要支撐，搭配三華李採摘、竹海漫遊等項目。「溪頭」意為「流溪河的源頭」，河水清澈到讓人忍不住喝一口。村裡正在修水壩，流溪河水位可調節，在此形成壯觀的湖。湖邊修築徒步道，愛好戶外活動的人士既可兼顧運動，又可嘆漂亮湖景。食宿頗具地域風情，村裡200多戶人家幾乎都開民宿，一天的價格不到200元。在未來，樓房的外牆會相對整齊統一。
僅僅幾百米的溪頭石巷裡，石板街有復古感，兩邊售賣著橘紅、果乾、糕點、蜂蜜等各種農產品，有時間可以慢慢研究。一碗山水豆腐花只需5元錢，姜味濃鬱，豆腐香得地道。快要離開時，我們隨意找了小攤買了話梅，價格平、口味正，事後才發現忘買青梅回來泡酒是小小的遺憾。
溪頭村的文化性尚待發掘。這裡只有一個姓氏：蔡，是從梅州遷徙而來的客家族群。村裡最古老的建築「金紫裡」，是蔡氏先人的大宅院，內部大有玄機。初建之時，社會混亂，盜賊四起，所以除了供全家生活所需，最主要的功用是「防盜搶」。核心建築「安寧樓」形似碉堡，上下四層，可存放大量糧食。內設水井以防火攻，總計19個石窗，內孔大、外孔小，有利於向外觀察和防守。
錦村：大瀑布充滿詩情畫意
到達錦村已是下午三點。該村即將在1000多米的山頂上建設天文觀測臺，還計劃打造武術文化體驗基地。目前能看的主要是千瀧溝大瀑布景區，景區門口一樹樹的「紅千層」十分惹眼，因形狀像瓶刷子，又名瓶刷子花。
旅遊區縱深約3公裡，沿著石徑拾級而上，一路詩情畫意，最壯觀的是千瀧溝大瀑布。落差80多米、寬度290多米，瀑布成排，飛流直下，響聲震谷，水霧迷漫，氣勢非凡。（疫情防控期間，瀑布景區僅在周末開放）
勝象竹海園區，是廣州第一徒步路線「影古線」的中心段。穿梭於竹林，光影斑駁，清風繚繞，令人想起經典電影《藏龍臥虎》的畫面。潭水水清見底，池潭四周青山環抱，野花簇擁，與周圍景色渾然一體。竹海內生長著多達80多種竹子，堪稱竹子博物館。
阿婆六村：賞茶花、望星空
繼續沿著九曲十八彎的山路開車，小心翼翼，還真是鍛鍊技術。大約過了15分鐘，路過標誌性的「阿婆」雕塑，面前現出一片開闊地，豎立一處顯眼的牌坊，上書「阿婆六茶花谷」。
阿婆六村是廣州地勢最高的村落，空氣品質佳，沒有燈光汙染，可謂世外桃源，成了廣州最佳的觀星地。天氣晴朗的夜晚，在村頭打穀場或者是農家的屋頂，可以搭起帳篷，靜享漫天繁星，如入夢幻之境。運氣好的話，我們還能看到流星。
幾千畝茶花谷較少為外人所知。隨著品種和花期不同，茶花能從農曆春節前後盛開到暮春。六角大紅（赤丹）氣氛熱烈，姿態挺拔、花瓣繁多，是極為鮮豔的「中國紅」。還有粉色、白色，姿態相異，很炫目。茶花谷也種植木蘭、杜鵑，基本實現全年賞花的目標，目前可以免費遊覽。滿眼的花景，融入外牆文藝風的各類民宿，便是妥妥的一幅嶺南畫，滿足了遊客「歸田園居」的嚮往。
再深入腹地，就看到了一片梯田。幾個村民正抓緊時間收割油菜，不用多久，這裡將種下水稻，到了秋天，漫山金黃將引人慕名而來。
周邊尋味
炭火農家菜，吃出童年幸福
為了美食，我們不惜舟車勞頓。先先宏記炭火菜，位於溪頭村返廣州城區的路上，是典型的夫妻檔。老闆娘負責前廳，老闆主理後廚。來這裡的食客不能吃普通的粵式炒菜，而必須點炭火大鍋菜。
一條大頭魚全重8斤，我們只敢要一半。少時，大鍋底下備著炭火，山區天氣轉涼，我們得以復原烤火的童年記憶。炭火大頭魚分切之後，沿鍋邊碼放，只撒了油、鹽、蔥調味，非常考驗食材的新鮮度。魚頭部分膠原蛋白突出，口感彈牙，還有點黏嘴。魚肉緊實少刺，由於湯料只在鍋底，要用鍋鏟由上往下將食材竄入其中，如果胡亂翻動，不僅魚無法全部入味，還會支離破碎。
不同於我們平時常見的螺，山坑螺身形更細長、顏色更淺。廚師只用紫蘇爆炒就很入味了。按照店家指示，先吸尾部，再吸頭部，你就算肺活量不大，也能輕鬆享受來自大自然的饋贈。一時間，吮吸的響聲在大廳響起。
文：廣州日報全媒體記者 曾俊 廣州日報全媒體記者 李巧蓉