山茱萸 CornusofficinalisSieb.etZucc.
陽春三月，是邂逅山茱萸最美的季節。此時的山區，無論南方還是北方，眺望遠處經常能看到一簇簇的黃花綿延枝頭。那一處重重疊疊、枝枝相擁的開花植物多半可能就是山茱萸了。
山茱萸花期3-4月份，為山區早春開花植物之一。山茱萸它往往是在頭年夏季甚至更早，就開始孕育次年的花蕾，翌年打春開始綻放花朵，直到四月上旬花期基本結束。
花苞逐漸開放
中藥山茱萸來源於植物山茱萸CornusofficinalisSieb.etZucc.秋末採收成熟後的果肉入藥。便是山茱萸藥材。從最早的《神農本草經》記載一直延續至今。
完全開放花枝—黃色傘形花序生於枝側
山茱萸原名山萸。又名山萸肉、棗皮。而山茱萸名稱來歷和另外一味藥吳茱萸有關。
早期在古代吳國有個國王叫吳萸，吳萸和楚國的一個朱大夫。靠吳茱萸這味藥挽救成千上萬百姓的性命。楚國百姓為感謝朱大夫的救命之恩，便在吳萸裡加上一個"朱"字，改稱"吳朱萸"。
後世的醫學家又在朱字上加個草字頭，正式取名為"吳茱萸"，並一直沿用至今。後為區分兩者，就將山萸更名為山茱萸。
葉對生，卵狀橢圓形或卵狀披針形
山茱萸為臨床常用大宗品種。其味酸、澀，性微溫。歸腎、肝經。具有補益肝腎，收斂固澀的功效。主治腰膝酸軟，頭暈耳鳴，陽痿，遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏，月經過多，大汗不止，體虛欲脫。
未成熟的果實呈青色
古人經常把茱萸作為祭祀、佩飾、藥用、避邪之物，形成茱萸風俗。並有在重陽節佩戴的茱萸習俗。
而此茱萸非山茱萸，卻為具有殺蟲消毒、逐寒祛風的功能的吳茱萸。所以遍插茱萸少一人，說的是芸香科植物吳茱萸。
果實近成熟——逐漸由青變黃
山茱萸在古代使用多為野生，現在商品多為栽培，主要栽培產地為陝西佛坪、河南西峽、浙江淳安、杭州一帶。
其中以浙江杭州一帶品質最優，為道地藥材，商品上稱杭萸肉。其餘各地所產較杭萸肉次之。
秋末山茱萸果實完全成熟
山茱萸在10-11月間，果皮變紅時採收果實，採後除去枝梗和果柄。用文火烘或置沸水中略燙後，及時除去果核乾燥便可。但現在多用機械脫粒法，擠出果肉乾燥。為現在山茱萸主流加工方法。
山茱萸斑駁灰棕色的樹皮
野生的山茱萸喜溫暖溼潤氣候。喜光。多生於山坡灌木叢中，野生資源多分布於陝西、河南、山西、山東、安徽、浙江、四川等地。
山茱萸藥材
山茱萸藥材性狀：本品呈不規則的片狀或囊狀，長1～1.5cm，寬0.5～1cm。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。質柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。
變色的山茱萸藥材
山茱萸藥材相對不容易保存，長時間存放或高溫天氣時會導致返出現油變色現象。影響療效。所以我們平常食用山茱萸可以用冰箱冷藏保存，是一個不錯的選擇。