國慶小長假準備好去哪裡玩了嗎？
面對人山人海和擁堵的交通
是否要放棄仗劍走天涯.
但是別急，
永州市裡藏著一個地方
不出遠門也能度過愉快的假期！
距市區內僅20分鐘的車程，就能避開小長假擁擠的人海，將煩惱拋之腦後，享受山野閒趣。
金秋九月，桂花開了，一路上都是桂花的香氣，仿佛在向我們引路，這個藏在城市卻又遠離鬧市的山莊，一進去就「出不來」了！
佔地約3000㎡的山莊，離市區不遠，卻有著鄉間田園的悠然閒適，投入綠色盎然的懷抱，貼近自然生趣。
在城市裡已經難見蹤跡的土窯，在這裡被很好地保留了下來，土窯是特別製作的，能夠更好地保存溫度，讓食物的味道更飽滿豐富。
在春江路曾有一個做了十幾年土窯燒雞的師傅，我曾吃過一次卻再也找不到了，沒想到山莊的老闆經過多方打聽終於找到了他，也把這道燒雞帶來了這裡。
選用2斤半的雞，用秘制醬料醃製超過48小時，確保每隻雞都能享受一個完整的馬殺雞，只等著被放入窯裡的瞬間~
精確的時間才能展現最佳的味道，整個烤制過程需要1個小時。雞一出窯，顧不上燙手的溫度，師傅立刻將雞切成適中的大小擺盤，美味一刻都不能多等！
燒雞被烤成誘人的金黃色，皮脆肉嫩，輕輕一咬就能脫骨，不蘸醬更能體會到它的原汁原味！雞肉的香味混合著炭木香，滿嘴流油，快活滿分！
一上桌香氣立馬鋪面而來！醃製排骨的醬料是專門研發的，配方局長大大打死都打聽不出來，同樣也是要先醃製超過48小時，才能上窯烤。
醃製、包錫紙、上窯烤、拆錫紙、復烤、切割擺盤.整個過程十分繁瑣，時間、溫度都要把控地剛剛好，這位師傅絕對是位優秀的時間管理大師！
烤好的排骨焦香誘人，散發著香甜的氣息，每一塊排骨比手機還厚，外層已經焦脆，內裡肉質依舊細嫩，直接吃、蘸醬吃味道都超棒der~
一壇雞蛋羹，嫩滑；一壇茄子鮓五花肉，鹹香；還是記憶裡小時候的味道，很久都沒有吃到這么正宗的罈子菜了.
茄子鮓又香又辣，用來拌飯最是開胃，我能連吃三碗飯！不過味道偏鹹，一口別吃太多喲~
來一場戶外燒烤，又增進了朋友、親人之間的感情，烤爐、木炭都一一給大家準備好了，只需自帶食材！還不夠吃？那就自己釣！👇
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送土窯燒雞一份
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10月9日-10月18日
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送土窯燒雞一份
（每桌限1份）
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（每人限免1條，可免費加工）
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預約電話：0746-8332777
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土窯燒雞 1份
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土窯燒雞 四丘田山莊
地址：永州市冷水灘區鳳凰園春江路春江一號
電話：0746-8332777；13974613285
營業時間：9:00—21:00
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