倩倩醬認為最開心的事就是吃著飯，追著劇，喝著快樂水，那生活簡直美極了。倩倩醬決定開始追《小娘惹》了，全劇43集，立志兩天追完。追完《小娘惹》來給大家總結一下這部劇的美食。沒看的這部劇的也不要緊，由倩倩醬為大家整理這部劇的美食。不用謝。
先來說說，娘惹菜系是什麼？娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統中國菜與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。（由此可見，味道應該會不錯的，料就放得多啊，不香的話，這些料就白放了）外面餐館的飯之所以好吃那是因為店家放的料足，多。
娘惹菜在不同區域有著不同的風格。偏甜的娘惹菜——地域：馬六甲以及新加坡等靠近印尼區域的娘惹菜。偏於酸和辣的娘惹菜。——地域：在馬來西亞北部半島，特別是檳榔嶼地區。
中國人與馬來西亞人通婚誕下的孩子，男孩被稱為"峇峇"，女孩則是'娘惹'。他們不但在居住方面有了適應性的轉變，而且在飲食習慣上也有所變化，而'娘惹菜'就是她們以傳統中式食物和烹飪方法，配合馬來常用香料創製出來的一種菜，形成了自己特別的味道，其特色是味道香濃，帶有酸、甜、辣及刺激性味道，充滿了熱帶風味。
叻（lè）沙面線
正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖喱湯汁混合椰漿，口味甜、鹹、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
材料：
油豆腐、 色拉油、鮮蝦、 尾魚丸、 麵條、 豆芽菜、 白煮蛋 、紅蔥頭酥、 九層塔葉、 紅辣椒片、
調料：
A：蝦米、 紅蔥頭、 大蒜、 姜、 幹香茅、紅辣椒、 咖哩粉、 蝦醬、 色拉油
B：雞湯、椰奶、鹽、胡椒粉
作法：
1、將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
2、取一湯鍋，在鍋中加入色拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
3、待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
4、將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。
每個地方都有著自己的特色，就拿中國菜系來說吧。魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜享稱為"八大菜系"。他們是各有各的特色之處。
1、粵菜的特點是豐富精細的選材和清淡的口味。2、川菜講究色、香、味、形，在"味"字上下功夫，以味的多、廣、厚著稱。3、魯菜以清香、脆嫩、味厚而純正著稱，特別精於制湯，清濁分明。4、閩菜以海鮮類為主，口味方面則鹹、甜、酸、辣、香具備。5、蘇菜擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒等烹飪方法；口味清鮮，鹹甜得宜，濃而不膩，淡而不薄；注重調湯，保持原汁。5、浙菜：用料廣博，配伍嚴謹。主料注重時令和品種，配料、調料；刀工精細；火候調味，最重適度；清鮮嫩爽，滋、味兼得；浙菜四支，風韻各具。7、湘菜以腴滑肥潤為主，多將辣椒當主菜食用，不僅有北方的鹹，也有南方的甜，講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法。8、徽菜：擅長燒、燉、燻、蒸類的功夫菜上，使得徽菜形成酥、嫩、香、鮮的獨特風格。
大家喜歡哪個菜系呢？雖然倩倩醬不適合吃川菜（原因是辣椒使我上火），但是隔一段時間也是會去嘗嘗的，因為是真的好吃。倩倩醬認為叻沙面線就好像我們在外面吃的砂鍋麵條，唯一不同之處就是料放的比較充足。可能是倩倩醬的目光短淺吧。