我們團建的最後一站,是跟著延慶民宿聯盟的腳步,去走訪延慶幾家精品特色民宿,開啟暖冬民宿之旅。
一棵樹
一進門就能感受到一棵樹白牆灰瓦的江南風情,這裡有著與北方截然不同的建築景觀,江南園林式的小院設計,搭配徽派民居風格,都讓人不自覺的眼前一亮。
不同於很多老房改造而來的民宿,一棵樹的小院是全新的建築,六個小院的整體風格非常協調,徽派特色也更加明顯。
最特別的是每個小院的複式建築中都橫貫著一棵樹,這也是這所精品民宿建築最大的特點了,也是其名稱的來由。
一棵樹的前廳是接待中心,負責接待的工作人員帶我們參觀了其中包含的茶室、會議室、廚房和餐廳這些公共空間,全部標準化酒店式的管理和接待流程,不同的需要都能找到相應的工作人員解決,服務讓人覺得很舒心。
一棵樹的工作人員都統一著裝,並且接受專業的禮儀培訓,配備兩名前臺,高星酒店化的管理標準,從進門辦理手續到入住參觀都有專人負責,並且隨時將其他需要告知相關的負責人,標準化的運營管理讓整個行程都十分高效有序。
肆舍
延慶民宿聯盟的新成員——肆舍,是我們參訪的第二家民宿,這裡有著與精品酒店式民宿一棵樹截然不同的風格。
「肆舍」如其名由四個不同風格的小院子組成,特別之處在於這四處不同風格的房子都是由老闆娘自家的大院子切分而來。
所有的裝飾改造都是自己動手完成的,老闆娘還說自己已經退休的父親也一起動手做了床,還有一些小東西,所以一進門就能從那些各地淘來的老物件上面感受到一股暖意。
小院整院出租,每個房間都在相對有限的空間內設置了廚房、餐廳、衛浴等等必要的設施,在合理利用空間的前提下,保持了美觀度,讓人覺得很舒服。
肆舍民宿從改造、到運營和管理現在都是老闆娘自己負責,健談又有趣的老闆娘也是肆舍的亮點之一了,環顧房間的裝飾和物件時就能想到老闆娘在某一時期的經歷,整個民宿都帶著老闆娘強烈的個人氣息,成為我們這次參訪中印象最為深刻的一家民宿。
不同於酒店的標準化,也不同於農家院的樸素,肆舍家庭旅店式的風格讓人瞬間就有了回家的感覺,硬體和軟體都簡單舒適,讓人可以在民宿最直觀感受到民宿主人的人情味,是這裡最大的特色了。
鄉裡鄉居·觀山小院
鄉裡鄉居·觀山小院是延慶民宿裡較為早期的一所民宿小院,也是延慶首家自帶泳池的小院。
「有一個大泳池」應該是我們對於這裡最深刻的印象,北方的泳池小院是鄉裡鄉居的特色之一,加上簡單精緻的室內裝飾,整個小院都讓人覺得清新有趣,像是把南方的精緻裝進了北方的院子裡。
獨立設立的陽光餐廳也是觀山小院的一大亮點,落地大窗,觀景很棒,整院出租對於多人聚會的朋友們來說真的是十分友好了。
觀山小院獨特的設計風格,更受年輕朋友們的喜愛,加之負責小院的管家也都是年輕人,能更好的和客群互動,來這裡聚會的年輕人更多。
大隱於市·冬奧小鎮
大隱於市·冬奧小鎮是延慶的網紅民宿,借力即將在延慶舉辦的冬奧會,冬奧小鎮的人氣也是居高不下。
我們參訪了其中的幾個小院子,老房改造的小院構造更為豐富,容納了大床、單人床、榻榻米、沙發等等各式的床品,大概是目測入住人數最多的一個民宿院子了 。
小院處處顯露出來的娛樂休閒的氣場也大概也是隨了大隱於市有趣的老闆海超,他帶著我們一路參觀講解,幽默有趣的性格也讓參訪變得格外有趣,還收穫了很多民宿小院建成前後的趣事。
冬奧小鎮的院子是海超兩夫妻自己設計改造的,每一個細節都填充了他們兩個人的小心思,不管是房間的掛畫、客廳的坐榻,還是小院裡餵養的貓貓狗狗,給了入住的人更豐富的體驗和感受。
石光長城
參訪的最後一站是位於八達嶺長城腳下石峽村的「石光長城」。
這裡是延慶首個集文化、餐飲、娛樂、休閒於一體的民宿項目,也是延慶唯一一家主打餐飲的民宿小院。
老闆娘賀玉玲從餐飲業起家,現為延慶美食聯盟的會長,所以石光長城的餐飲也是其民宿項目的頭部內容,我們也在這裡品嘗了有名的石烹宴、闖王餐等延慶特色美食。
石光長城的民宿小院則是老房子改造而來,依照村落的特色,以石木為主的北方建築風格鮮明,室內裝飾也是復古式的風格,給人撲面而來的歲月感。
因為地理位置的文化積澱,石峽村還設有一個民俗博物館,展出一些老物件和長城的歷史故事,讓人在休閒之餘也能感受到歷史沉澱的村落文化。
石光長城目前有八個小院,古樸的民宿小院與一個精緻現代的咖啡廳互相守望,讓短途參觀的人也可以在這裡喝杯咖啡小憩,享受一下悠閒的鄉村生活。
短暫的參訪,感覺到了延慶民宿的快速發展,短短一年之內,延慶民宿遍地開花,各色風格迥異的民宿小院都拔地而起,民宿行業正呈現出蓬勃的生命力。
原鄉裡總經理張禎表示,各個民宿的軟硬體都有差異,多家民宿都在接待流程、衛生管控、餐飲服務等多個方面進行嚴格的標準要求,整體提升民宿服務人員的服務接待水平,提升入住體驗感,更好的為世園會及冬奧會服務。
民宿行業的日益壯大,也伴隨著消費者的消費理念提高。
單體民宿可以共享多家周邊設施、客群等資源,進一步完善自身的民宿品質,提升單體民宿品牌價值的同時,也是在提升民宿整體的市場價值。
民宿存在的意義也在於去同質化,讓消費者擁有更大的選擇空間。
參訪的民宿都保持了自身的特色,根據實際情況進行錯位經營,完善彼此產品的內部結構,提供不同消費層次的服務,最大程度的實現民宿的特色化發展,滿足更多元化的市場需求。
在共享經濟發展的當下,延慶民宿聯盟可以共享彼此的資源,創造更大的市場空間,以及更多元化的體驗,從服務體系到運營管理都進行標準化的提升,打造整個行業的有機生態,讓民宿真正成為延慶旅遊的一張新的名片。