韓劇在中國流行了多年,尤其每次看到韓劇中吃飯的場景,小編都忍不住會吞口水。其實和中國菜比起來,韓式料理做法要簡單許多,學起來非常簡單,學會這幾道菜,自己在家就能做出最正宗的韓國料理!
1. 部隊鍋
韓劇中常吃的一種美食,在冬天吃起來尤其幸福,做法超級簡單。先準備一包辛拉麵,把調料包拿出來,和韓式辣醬、醬油、胡椒、料酒、白糖、細辣椒麵一起攪拌均勻待用。把大蔥洋蔥泡菜鋪在鍋的下面,然後依次碼上魚餅魚豆腐魚丸蝦丸蟹棒和金針菇等蔬菜,喜歡什麼就煮什麼。把剛才第一步調好的醬放在碼好的材料上,然後倒水,開火煮。煮開後把麵餅放上去在鋪上一片芝士,就可以啦!非常適合小情侶兩個人一起吃。
2. 大醬湯
韓國人每一頓都必須搭配大醬湯。將牛肉切薄片,加醬油、糖醃製,洋蔥切粗條。在鍋中放少許油燒熱,加牛肉片和洋蔥炒至變色,倒入米湯,加入三勺韓國大醬,兩勺韓國辣醬,大火煮沸,醬湯的味道就有了。再加入土豆、金針菇、豆芽、西葫蘆等自己喜歡的蔬菜,蛤蜊用開水焯燙,倒入鍋中,煮開即可。怎麼樣,是不是比想的還要簡單?
3. 辣炒年糕
將年糕切成條洋蔥和胡蘿蔔切條,包菜切塊,大蒜剁成蓉、小蔥切段備用。將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用。鍋中倒入清水,倒入醬料攪均後大火煮開,放入年糕。用中火煮5分鐘至年糕浮起後加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透,待炒到湯汁粘稠即可收汁出鍋!