韓式菜包肉 海鮮部隊鍋 芝士肋排 三大王牌套餐打造性價比之王

2021-02-27 大連好生活


店名:樂伯王

地址1:西安路福佳新天地5樓美食城入口旁

電話:83895802

地址2:青泥窪橋 解放路大都會4樓 扶梯旁

電話:66852792

小編的話:在商圈裡挑選午餐吃什麼,晚餐是什麼真是一件難事,面對林林總總的飯店簡直是無從下手,當然遇上有《大連好生活》推薦的肯定是首選,接著就要看人氣足不足,價格是不是很親民,今天《大連好生活》推薦的這家韓式小館,去拍攝的當天是初七,上班第一天就座無虛席,價格還特別便宜,店裡主打三款套餐,營養搭配合理,菜色品種多樣,非常適合多人用餐,味道也是特別正宗,堪稱是性價比之王啊!


這家韓式料理小店位於西安路商圈,在美食林立的商場裡能牢牢得站穩腳跟,一靠味道,二靠性價比。


這家店裡的明星產品就是韓式菜包肉套餐,吃過的都成了回頭客。


這一份套餐的主角當然是這一鍋熱氣騰騰的蒸肉、豬肘子、五花肉,還有米腸滿滿當當鋪上一鍋。


關鍵技法在於肉的醬制,新鮮的豬骨和雞架熬湯,十多種中草料是提升口味的關鍵,最不能缺少的就是長白山老參。

把五花肉的油脂充分逼出,豬肘一般烀到近似脫骨,豬肘和五花肉都要燉煮兩個小時,完全熟透入味。

端上餐桌的時候,用小鍋慢慢蒸著,一方面保持肉的口感,另一方面讓肉香充分釋放。用來包肉的菜品種更是豐富,不光有生菜,還有熟菜。

熟菜就是熟的海帶,娃娃菜,豆腐皮,都是提前用檸檬水焯過的,包肉吃特別提香,有一種水果香的味道。


這一鍋蒸肉裡,除了五花肉,豬肘,還有一樣也是店裡獨一無二的美味,就是店裡自己灌的米腸

新鮮豬血和提前泡好的糯米,按照4:6的比例,糯米多一些,豬血少一些,這樣吃的話口感更好。店裡自製的米腸每天能賣出20多斤,而且都是當天新鮮使用。

這滿滿一桌子的套餐,只要129元!每一樣都不是用來充數的,每一款配菜都是店家的精心之作,私房嫩豆腐南瓜粥韓式拌冷麵,店家限量發售的手工米酒


套餐裡處處是驚喜,還有DIY手工飯,可是非常鮮美的!

一家地道的韓國小館裡,部隊火鍋是必不可少的經典,咕嘟咕嘟冒著熱氣的鮮湯,豐富的食材,光看著就讓人食慾大開。


這家店的部隊鍋,在傳統做法的基礎上,增加了海鮮的元素,尤其是湯底的製作,是成就這鍋海鮮部隊鍋的精髓。


海鮮湯的做法得自韓國老師傅真傳,每天從海鮮市場挑選新鮮的螃蟹、扇貝,搭配韓國運來的小銀魚和明太魚頭,熬成一鍋獨一無二的海鮮湯。


一份海鮮部隊鍋套餐只要99元!鮮蝦、蜆子、魷魚、魚餅、年糕,以及其它豐富的蔬菜組成一鍋豐盛的海鮮鍋,加熱的過程中鮮味已經藏不住了,讓人垂涎欲滴。


這鍋海鮮湯清爽不失醇香,光喝湯也讓你鮮到心裡。小火慢慢加熱著,鍋裡的海鮮逐漸釋放出自身的鮮美,湯中微微帶著辣味,滲入食材中,很是提味。


要說韓國人特別會做豬肉真是不假,想到把豬肋排跟芝士結合,真是吃貨們的福音。


每天早上在市場選整扇排骨,只用肉多骨頭小的前半部分,抹上口味獨特的自製辣醬,用烤箱烤熟。


平底的石鍋,錯落的凹槽,雞蛋糕、南瓜蓉置於其中,厚厚的芝士鋪滿一層,烤香的肋排搭鍋邊,等到芝士慢慢融化,撒上青紅椒碎,趁著濃香的芝士翻騰著,就著熱乎勁趕緊纏繞肋排上。

這一口肋排就著芝士,吃得滿口濃香。肋排獨有的甜辣跟芝士的淡奶香真是絕配,豬肉柔嫩的口感跟芝士的粘稠拉絲也相得益彰。

芝士肋排也搭配了滿滿一桌的套餐,原價138元,但是《大連好生活》粉絲獨享價只要118元


三大王牌套餐,不管是韓式菜包肉,還是海鮮部隊鍋,或者是芝士肋排,都是滿滿的實惠,滿滿的誠意,精選食材,做法講究,套餐搭配營養均衡,保管讓你吃得又省錢又省心。

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