說到日本大家應該就會想到楓葉與白雪。透過新幹線自由行，讓大家更深入了解。這次要為大家介紹秋田縣仙北市的角館町，角館是從江戶時代的武家房屋延續至今的老城鎮，春天時能賞櫻，秋天也能賞楓，被稱之為小京都的人氣觀光勝地。這裡的美食也很不錯，一起來看看。
1、高人氣排名拉麵店，自家制面，伊藤
在角館當地眾人皆知的高人氣拉麵店！人氣的肉拉麵是直面，配料有蔥，洋蔥與叉燒，就像老闆本人一樣非常直接簡單。面的口感十分有嚼勁，搭配著魚乾，鰹魚，昆布等熬煮的高湯在與雞湯一起調配出濃鬱鮮美的湯頭。與東京的伊藤系列拉麵完全不同，是伊藤拉麵的原點。
2、秋田蕎麥麵，角館
角館蕎麥麵是自家低溫管理玄蕎麥，在手工製作出蕎麥粉。為了要讓客人吃到最好吃的蕎麥麵，店家只會將要用的蕎麥剝皮，用石臼磨成粉在當天手作蕎麥麵。店裡蕎麥麵有搭配天婦羅，鴨肉，蘿蔔泥不同選擇。不管是搭配哪種配料，都能將蕎麥麵的Ｑ彈與紮實的口感，在不同的醬料與湯汁的協助下，蕎麥麵的甘甜味也被引導出不同層次。
3、蕎麥切長助
從栽培到蕎麥麵的製作都是店家一手包辦的農家蕎麥麵。白蕎麥帶著濃厚沈穩的香氣，面剛好的粗度帶出溫和的嚼勁，接著在富嬈的蕎麥美味就散播在唇齒間，非常的好吃！而黑蕎麥，隱約可以聞到外側傳出來的蕎麥香氣，口味完全沒有多餘的味道，就是純粹的洗鍊過的蕎麥美味。
4、究極秋田比內地雞，角館櫻之裡
在角館武家屋敷附近有間十分人氣的店鋪櫻之裡。這裡提供秋田最有名的稻庭餛飩，菜單上雖然寫餛飩，但不是餛飩哦！是Ｑ彈好吃的烏龍麵。還有使用比內地雞所產的雞蛋與雞肉做成的絕品元祖比內雞親子丼。如果兩種美食都不想放過的話，也有烏龍麵親子丼套餐哦！在冬天還有限定米棒鍋，以雞湯為底，搭配蔬菜與米棒的秋田傳統料理。
5、鄉土料理，角館
角館位在武家屋敷路的入口。店鋪的主旨是將地域的傳統料理健康的呈現給每位客人。在這不外乎有提供稻庭烏龍麵與比內地雞料理，但是比較特別的是店家在烏龍麵裡加入了綠豆，讓味道變得十分爽口。而比內地雞做成的醬烤比內地雞丼飯，入味的醬汁搭配烤雞的鮮甜，是除了定番親子丼外另一種美味比內地雞的丼飯料理哦！