復工前，立下flag對所有食物都心懷感恩，再也不嫌棄公司周圍的外賣和樓下的蓋飯。復工後，卻禁不住一日三餐的靈魂拷問，面對不止一頓「吃什麼」的苦惱，我們對任何食物屆的新勢力都格外關注。
韓劇《機智的醫生生活》裡頻繁出鏡的爆蛋吐司成為了「新晉網紅」，厚實的吐司、大塊鬆軟的雞蛋、香濃的芝士以及簡約的包裝組成這種新型小吃的重要元素，人氣男團winner也為此打call。
打開IG、小紅書，滿屏的同款吐司讓人想順著網線去嘗一嘗風靡全網的味道，就連武漢也有許多店鋪研發了厚蛋吐司的新菜品，還有兩家厚蛋吐司專門店衝進大眾點評小吃快餐熱門榜。
明明只是一款吐司早餐，如何能在武漢熱乾麵這位老大哥前脫穎而出？
斑馬君花了一天時間測評5家店，共8款厚蛋吐司，熱量一度爆表，為大家帶來武漢厚蛋吐司最新試吃報告。
鬧中取靜的焦糖化一直是斑馬君想要坐下來喝杯咖啡的好位置，還沒來得及嘗試他家的輕食，就發現菜單上新增了幾款厚蛋吐司。
坐在門前的露臺上，一邊放空一邊等待今日的第一份食物。一整塊麵包中間被切開，滿滿當當地被塞入各種食材，拿在手上就有沉甸甸的分量，食物與圖片完全相符，就連漢堡廣告都要略遜一籌。
這樣一份光看起來就十分有滿足感的高顏值食物，難怪會有許多人樂此不疲地為它打卡拍照。上相，這是所有厚蛋吐司共同的特質。
回歸到焦糖化，我們購買的兩款厚蛋吐司都有同樣的生菜、番茄和海苔加持，海苔碎增香，勾起食慾。蔬菜解膩，豐富口感，一邊吃一邊給自己心理暗示，這一份的卡路裡應該也不怎麼高。
吐司是焦糖化自己製作的，鬆軟的同時保留了韌性，客人點餐後會用黃油再煎一下，黃油香滲進吐司裡，這是我們一整天吃下來公認的口感最好的吐司。
厚蛋吐司裡的雞蛋是關鍵，焦糖化的雞蛋順滑柔軟，沒有多餘的調味，但是和番茄在一起搭配，總讓人跳戲到番茄炒蛋上。
最近的新品金槍魚沙拉厚蛋吐司因為金槍魚的緣故會讓人嘗到更多豐腴的油脂感，金槍魚的味道較重，整體更多汁。
△//金槍魚沙拉厚蛋吐司 28元
牛油果培根厚蛋吐司裡煎過的培根焦香四溢卻有些偏鹹，熟透的牛油果清新軟綿，與其他食材搭配起來的味道更為和諧，也讓人感覺更綠色健康。
△//牛油果培根厚蛋吐司 28元
武廣愛馬仕門口，18號酒館的多多車用彩色的霓虹燈將入夏的傍晚襯得更浪漫，車內產出著誘人的食物，車外特地趕來的年輕人舉著Pika Pika滑蛋厚多士拍照打卡。
坐在綠草地上的木頭凳子上，和朋友談天侃地，雖然背靠愛馬仕普拉達等大牌，卻像是在都市裡露了個營。
等待十多分鐘，叫號器發出滴滴聲響，滑蛋厚多士被淋滿三種醬料送至眼前。
△//Pika Pika滑蛋厚多士 25元
紅白黃三種不同口味的醬料瀑布般澆在有嚼勁的蒜香吐司上，散發出濃烈的酸甜，和武漢的天氣一樣熱烈，熱烈的同時不可避免地會搶了其他食材的風頭。
滑蛋細膩柔軟，被夾在中間像一朵軟乎乎的雲，培根在最下層支撐，讓層次更加豐富，鹹香滿溢，酥中有脆。融化了一半的芝士片是斑馬君最喜歡的狀態，香濃不膩，相對而言更簡單的食材同樣也能帶來很強的飽腹感。
有過健身或減肥經歷的人應該都對「欺騙餐」愛得深沉，無論平時如何控制體重，忌口、運動雙管齊下，到了欺騙日這一天，就要拋下所有規則，不管不顧地大吃一頓。
奇特日裡提供的吐司就把Cheatday詮釋得淋漓盡致。
從產品的名字上就能看得出夯實的分量，菲力牛肉滑蛋芝士堡像是為大力水手獨家定製的，雙層的滑蛋是絕對的驚喜，加入了牛奶的美式滑蛋更鮮更嫩，整整兩層吃起來心滿意足。
△//菲力牛肉滑蛋芝士堡 38元
中間的菲力牛肉粒鋪得滿滿一層，外加一整片培根，這一口咬下，碳水、蛋白質各種能量帶來的快感構成了今日的快樂源泉。
雖然培根的品質不敵前兩家，牛肉的口感有些碎，但勝在量大，不過38元的價格，我們一致認為值得更好的。
而且奇特日有7種醬料可供選擇，在菲力牛肉滑蛋芝士堡上斑馬君選擇了推薦的美國大公雞醬，強烈的辣味侵襲味蕾，與之前吃到的甜和酸形成強烈反差，確實夠特別。
一邊呼著辣氣，一邊又忍不住再吃兩口，坐在戶外的遮陽篷下，大口吃著高熱量食物，有些美國街頭內味兒了。
另一款招牌滑蛋培根芝士堡同樣分量感人，兩份滑蛋像舒芙蕾一樣夾在吐司間，一次管夠，除了培根還有火腿增加肉感。
△//招牌滑蛋培根芝士堡 29元
配上推薦的蒜香芝士醬，滿口濃香，但這樣的搭配確實會容易讓人感到膩，搭配店內的蔬果汁應該會更好。
和奇特日一樣，熊貓嘟納也屬於厚蛋吐司的專門店，但這家小店主打外賣生意，店內經過簡單的裝修可以容納小部分堂食顧客。
有團購套餐可供選擇，價格佔了一定的優勢。拿到新鮮出爐的吐司，發現熊貓嘟納的產品在個頭上比其他家要小許多，一人在早餐食用分量剛剛好。
店內的吐司默認蒜香黃油口味，吐司被烤得香脆，咬下發出酥酥的聲響，掉落一些吐司屑的同時，蒜香在嘴中激發，口感甚至有些類似蒜香法棍。
牛牛芝士厚蛋吐司是人氣No.1，一整塊牛肉餅比想像中更多汁，淋上的沙拉醬也稍顯廉價。
其中的厚蛋燒並不是美式滑蛋的做法，更像一張雞蛋餅被卷了起來，雖然也很嫩，但口感更實在沒有那麼滑。
△//牛牛芝士厚蛋吐司 26元
火腿芝士厚蛋燒吐司對我們來說也是同樣的感覺，無論是火腿還是培根都很像幾十元的自助火鍋裡會出現的食材品質。
△//火腿芝士厚蛋燒吐司 24元
總體來說雖然購買套餐後，一款吐司的價格比其他家便宜幾塊錢，但對比起來，我們還是會更願意多幾元去購買更高品質的產品。
肯德基的早餐品種越來越豐富，等地鐵的時候隨便翻一翻菜單，發現肯德基也推出了幾款厚蛋燒帕尼尼。
雞排厚蛋燒雙層帕尼尼雖然沒有白色的紙盒做包裝，卻給了我們更多的驚喜。
△//雞排厚蛋燒雙層帕尼尼 16元
意式的恰巴塔麵包雖然沒有宣傳中的那麼蓬鬆，但確實柔韌，越嚼越香，厚蛋燒的做法類似日式玉子燒，經過了數次的翻折，能明顯看到厚實的層次。
厚蛋燒裡藏著的培根粒增加鹹香，現烤的大塊雞排很紮實也沒有流失水分。
雖然吃第一口的時候會覺得有些幹，但到後期，芝士片逐漸融化，與沙拉醬中和後，口感更佳。這一份帕尼尼早餐甚至比肯德基的雞腿堡更好吃。
進行本次測評之前，斑馬君還擔心每一家的厚蛋吐司都大同小異，但試吃過8款吐司後，發現每一款都有各自的特色。
哪怕是同樣的食材組合，亦能通過不同的做法產生不同的化學反應，斑馬君最後為大家總結一下武漢厚蛋吐司攻略。
作為早餐，肯德基的厚蛋燒帕尼尼分量合適，味道在線，關鍵是方便。奇特日的吐司絕對管飽，且能帶給大家能量炸彈般的滿足感。
焦糖化的厚蛋吐司營養均衡，更清新，作為一份Brunch也不為過。18號酒館更適合女生們拍照打卡，配點小酒感受武漢的精彩夏夜。