臺灣是一座名副其實的「飽」島，其飲食受閩粵地區影響最大，同時又匯集大陸各地美食小吃並將其發揚，從而衍生出了臺灣與眾不同，豐富多樣的飲食文化。去臺灣旅行，絕對不可錯過臺灣地道的的各類小吃，大腸包小腸、蚵仔煎、擔仔麵、滷肉飯等等……而體驗臺灣小吃最好的地方則非夜市莫屬了。
1士林夜市
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說起臺北，乃至整個臺灣名氣最大的夜市，可能都要非士林夜市莫屬了。它是臺北最具規模的夜市之一，以各種傳統小吃聞名，像是大腸包小腸，石頭火鍋等均已經成為美食地標。除了吃喝之外，士林夜市還有許多的小店，例如服飾、紀念品等。士林夜市與臺北故宮相距不遠，推薦下午去故宮遊覽，避開旅行團，晚上剛好可以去夜市美餐一頓。必嘗美食包括老士林碳烤玉米、士林大香腸、士林名產辣豆乾、蚵仔煎、青蛙下蛋、老李記紅糟肉圓等。到達方式：搭乘捷運至劍潭站(淡水線)後步行抵達；或聯營公車203、220、267、280、310、606等直行中山北路的班車，在銘傳大學站下車步行抵達
2寧夏觀光夜市
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寧夏夜市是臺北夜市的發源地，其範圍包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，全長大約300米左右。寧夏夜市以臺灣小吃為主，例如蚵仔煎、雞肉飯、滷肉飯、牛肉麵等等，都是夜市裡的超人氣美食。推薦先從捷運中山站出，一路步行至夜市，自南向北飽餐後，再由捷運雙連站返回，剛好走完一圈。必嘗美食包括豬肝湯、沙茶牛肉、清湯蚵仔面線、臭豆腐、滷肉飯等。到達方式：搭乘捷運淡水線到中山站，1號出口步行南京西路往西(承德路)的方向，約15分鐘搭乘捷運淡水線到雙連站，1號出口步行民生西路往西(承德路)的方向，約15分鐘
3師大夜市
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臺北師大夜市是學生族最愛的小巧夜市，位於師大路與泰順街之間，它曾在電影《一頁臺北》中出鏡。因在學區附近，主顧客以學生為主，加上外籍學生較多，因此在許多巷弄間，還會有濃厚異國風味的咖啡館或小餐館，成為獨特的人文景觀，逛師大夜市，不僅美食多，帥哥美女也很多哦。必嘗美食包括慶豐生炒花枝、許記生煎包、燈籠魯味、滇緬小吃等。到達方式：公交251、236、1號、和平幹線等，於師大站下車搭捷運新店線於臺電大樓站下車，出口3即師大路口或由捷運古亭站出口4，循和平東路往師大路方向前進
4公館夜市
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公館夜市由於靠近大學校區，是臺大學生的樂園，區內吃喝玩樂樣樣都有。每到夜晚到處可見年輕學子搭伴到此，逛街、看電影、品小吃，是尋找特殊且平價商品一定不能錯過的夜市。必嘗美食包括臭豆腐，九層塔、炒烤鴨、甜不辣、蚵仔面線、紅心粉圓、東山鴨頭等。到達方式：搭捷運新店線至公館站下車，從4號出口出站即抵
5饒河街觀光夜市
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饒河街夜市位於臺北市松山區饒河街，夜市全長約600米，是臺北市數一數二受歡迎的觀光夜市，更是臺北市第二座成立的觀光夜市。這裡的有證攤販約有140攤，聚集各種臺式小吃、北方麵點、特殊風味小點。必嘗美食包括花枝羹、蚵仔煎、擔仔麵、沙威馬、肉粽、炒蟹肉、藥燉排骨等。到達方式：搭乘公交203、205、276、311、605在饒河街口下車或搭火車在松山火車站下
6遼寧街夜市
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遼寧街夜市位於長安東路與中興高中之間，規模相對較小。它曾在電影《春光乍洩》中有過出鏡。遼寧街夜市雖不長，卻擁有多樣化的平價小吃。像是客家自製湯圓甜而不膩、郭家擔仔麵及甜不辣都相當具有在地特色。安靜是遼寧街的獨特之美，很多小資情調的人在這裡開設餐廳和咖啡館。必嘗美食包括麻油腰子、阿義鵝肉、真味肉圓、北海道魷魚羹、九層塔等。到達方式：可搭捷運在南京東路站下車，沿南京東路三段往遼寧街步行即可抵達
7華西街觀光夜市
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臺灣的第一座觀光夜市，以販賣各式山產海鮮野味小吃為大宗，是國內外觀光客最鍾愛的景點之一。入口處的中國傳統牌樓建築、超過30年的老店比比皆是。華西街有「蛇街」之稱，聞名於蛇料理，如今店家大多轉型為養生的蛇料理，挑戰食客的膽量。它是著名臺灣青春電影《艋胛》的拍攝地之一，在電影中有大量鏡頭與橋段，電影迷們值得一去。必嘗美食包括肉粥、魷魚羹、懷念愛玉冰、鮮榨甘蔗汁等。到達方式：捷運至龍山寺站(板南線)1號出口，沿西園路1段左轉廣州街步行2分鐘搭9、38、49、62、65、231、233、234、242、263、265等公車，在龍山寺下車，或在祖師廟、康定路口下均可到達
8臨江街觀光夜市
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臨江街夜市又稱通化街夜市，因其範圍在通化街與基隆路間的臨江街而得名。是由臨江街及通化街39巷所構成的十字型夜市，長度約1公裡，不少店攤都有十餘年歷史。由於東區及信義商圈不遠，加上臨近通化街金飾專賣區與文昌街家具街，也是逛街之餘的用餐好去處。必嘗美食包括上海生煎包、晴光意面、梁記魯味、路邊攤鐵板燒、粉圓等。到達方式：搭捷運文湖線六張犁站，沿基隆路步行15分鐘搭公交20/22/22(區)/33/37/38/226/292至信義通化街站\
9景美夜市
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景美夜市是位於臺北市文山區的一個中型夜市，已有30年歷史。許多學生及上班族群們經常喜愛到此光顧用餐之地。在學生及上班族群們絡繹不絕的光顧之下，景美夜市逐漸打響知名度，隨之吸引電視美食節目慕名到此採訪，近年來藉由電視節目的專訪宣傳，景美夜市已成為臺北市區知名的美食小吃天地。必嘗美食包括景美燒烤鹽酥雞、炒羊肉、阿囉哈雞排、上海煎包等。到達方式：搭捷運新店線至捷運景美站1、2號出站即可到達
10臺北橋夜市
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臺北橋夜市，又名「延三夜市」，因位於延平北路三段而得名，是大同區當地最著名的觀光夜市之一。範圍北起民族西路，南至民權西路臺北橋正下方為止，夜市上不少老店經營達數十年。在以往只有當地大同區居民知道，人潮不多，但因捷運大橋頭站通車，而讓此夜市增加了不少人潮。每年因臺北市政府舉辦大稻埕七夕煙火節，活動結束後觀光客均在此逛街遊玩，也是延三夜市一年當中人潮最多的節日。必嘗美食包括大腸煎、三絲丸、五香雞卷、潤餅、紅燒鰻、肉粽等。到達方式：搭捷運至大橋頭站下車，步行約3分鐘
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