遼寧紅海灘溼地之旅,東北魚米之鄉,獨一無二的蟹宴和米宴

2020-12-20 遼瀋美食

藍天、碧水、稻浪、鳥鳴、大米、河蟹,蘆葦蕩、紅海灘、提起這幾個詞彙,大家肯定會想到遼寧盤錦, 盤錦是緣油而建、因油而興的石化之城,也是遼寧母親河—遼河以及大遼河、大凌河三條河流入海口,河海交匯的地理環境造就了浩瀚千裡的蘆葦溼地,同時也孕育天下奇觀紅海灘,盤錦被譽為中國溼地之都、中國鶴鄉、中國魚米之鄉。

這次到盤錦收穫巨大,遊紅海灘、夜賞遼河溼地國際燈會、看知青公社、逛溼地科技館、吃盤錦河蟹、品盤錦大米、嘗遼河蟹道漁家菜、發現盤錦的鄉村之美,真切感受盤錦這些年來的巨大變化,原來盤錦的村莊都是那麼美,可以說鄉村振興是盤錦的未來發展模式,那麼如今的盤錦到底是什麼樣? 跟著我們的鏡頭去領略一下。

著名的紅海灘坐落於盤錦大窪趙圈河鎮,總面積20餘萬畝。這裡以紅海灘為特色,紅海灘廊道全長18公裡。紅海灘是隨著季節變化,從粉紅到火紅再到紫紅,潮水退去的時候,簇簇鹼蓬草就像是大片紅色毯子,與蘆葦、稻花遙相呼應,形成生機盎然的美麗畫卷,各地遊客都驚呼這是大自然的奇觀。我們通過棧道可以深入紅海灘裡面,近距離觀看紅海灘和溼地鳥類。

一棵棵纖弱的鹼蓬草靠著頑強的生命力,繁衍生長,它們就是紅海灘的天使,不僅能看還能吃, 舊社會缺少糧食蔬菜,漁民家裡把鹼蓬草摻著玉米面蒸紅草饃饃,現在用鹼蓬草也能做出美味,我們在圈河知青總部還吃到了鹼蓬草餡的餃子。

到了盤錦紅海灘,不僅有紅色的海灘,還可以與稻草人、稻田畫合影,還能抓螃蟹吃河蟹,古樸的棧道、仿古的亭臺,處處皆美景。 聆聽候鳥的百囀千聲、感受大海的波瀾壯闊,站在棧道上仿佛乘舟而行。

稻田畫最為壯觀,「祖國萬歲」以稻田為底色,以「祖國萬歲」為核心,五顆星星環繞著「祖國萬歲」,六隻丹頂鶴翩翩起舞,祝福偉大祖國繁榮昌盛,紅海灘上更有巨幅國旗,表達對祖國的深愛。

預計中國最北海岸線紅海灘將迎來國慶旅遊黃金周,吃喝玩樂在盤錦。

溼地科學館距離紅海灘風景廊道圈河大門很近,紅海灘溼地科學館像一扇通往神秘溼地的大門,帶您走進既熟悉又陌生、既寧靜又神奇的遼河口,開啟溼地的秘境之旅。

溼地科學館導覽圖

溼地科學館也是光合水產所在地—他們是全國唯一的中華絨螯蟹遺傳育種中心、國家高新技術企業、全國科普教育基地、國家級河蟹健康苗種繁育基地、國家級河蟹良種場、國家地方聯合工程實驗室、全國現代漁業種業示範場,講解員很驕傲的告訴我們,中國大部分和全東北的河蟹苗都是從這裡繁育出來的。

溼地號稱大地之肺, 「走近溼地,親近自然」,用眼睛觀察、用耳朵聆聽、用頭腦思考、用心靈對話,感知自然,愛護自然。 這裡能看一部巨幕電影,大概十多分鐘左右,非常震撼的一部巨作。

溼地公園裡面還海洋牧場----漲潮為海,落潮為灘,是金灘踏浪、遊玩拾貝的好去處。

釣螃蟹和抓螃蟹活動是非常有趣的,可以挑戰最兇猛的螃蟹,還有釣魚等活動,看、聽、觸、摸、吃等真實體驗,在溼地科學館裡一站實現。

溼地科學館裡面水母館由世界頂級水族景觀設計大師傾心打造,1000㎡的大型主題展館,近5000隻各色水母,十多個世界珍奇品種主題展區,360度全景視角,七彩燈光映襯著藍色海洋的極致浪漫。

最後我們在溼地科學館的餐廳吃一頓全蟹宴。

河蟹每到金秋季節就是膏滿黃肥,頂蓋肥的大母蟹三兩重。

辣炒河蟹

蟹豆腐

蝦兵蟹將

盤錦除了好大米還特別好的醬:蝦醬、禿黃油、文蛤、蟹醬。

這些醬配東北盤錦大米,吃起來特別香哦。

著名的蟹田大米,是蟹稻混合種植,真正綠色大米,熬製出來的大米粥都帶著綠油油的光澤。

溼地科技館把以前養蟹的房子改成民宿,可以樓上樓下住10個人呢,玩起來真是太熱鬧了。

夜間拜訪盤錦遼河溼地國際燈,128組花燈展映溼地、九大配套活動,已經成為北方地區最大的燈會,今年的燈會將盤錦的溼地文化、自然景觀、人文風貌等融入其中,展示了中華文明的輝煌歷程,詮釋了民族英雄精神,激發了愛國主義情懷。

每年的盤錦二界溝開海節,讓「古漁雁」文化走進現實,通過二界溝排船、遼河口漁家菜等非遺項目的傳承,讓盤錦地域文化名聲遠揚。

今年的燈會更加注重氛圍,一步一景、柳暗花明、如夢如幻。「高、大、新、奇、特」一體展現,「形、色、聲、光、動」有機融合,成為今年盤錦燈會的亮點。

今年的燈會精心打造一個美食夜市,集合四川、廣東、雲南、湖北等全國各地的特色美食,一邊欣賞精彩的演繹活動、一邊品嘗美食把酒言歡。

這次盤錦之旅正好趕上9月23日至25日的2019中國·盤錦鄉村振興產業博覽會。此次博覽會由遼寧省農業農村廳、盤錦市人民政府主辦,以「產業振興、生態宜居」為主題,通過美麗鄉村建設、智慧農業、現代農業裝備、特色優質農產品、鄉村旅遊等領域全方位、多角度展示鄉村產業發展和美麗鄉村建設經驗成果,搭建鄉村振興新理念、新技術、新產品、新模式對接平臺。

博覽會參展面積為30000平方米。參展內容聚焦盤錦美麗鄉村建設成果、鄉村旅遊產業、特色優質農產品、智慧農業領域、現代農業裝備和美麗鄉村建設等6大領域近百類參展項目。

現在施肥都用無人機了,國內好幾家的無人機亮相博覽會,高科技為農業發展競相鬥豔。

5G時代即將來臨,展會各大運營商都有5G展廳,在聯通展廳裡面我們看見5G與農業相結合展示,高科技助力農業發展,以後我們吃的河蟹和大米都可能是依靠了5G技術。

博覽會期間,盤錦舉辦第二屆中國農民豐收節暨盤錦「蟹·稻佳」美食節,讓國內外遊客和盤錦農民共享豐收的喜悅。這次博覽會上,最閃耀的亮點就是全蟹宴和大米宴,我們一起來看看博覽會上的全蟹宴和大米宴都有哪些美食。

醉蟹

蟹黃豆腐

蟹肉包

蟹寶

大米餅

大米糕,軟嫩香

米酒糟也叫醪糟

大米也制油,做出香飄飄的稻米油。

眾所周知,盤錦不僅有大米河蟹,而且盤錦是一個石油城,前幾天世界五百強利安德巴塞爾公司投資遼寧盤錦籤約成功,他們將與遼寧寶來集團開展合資合作,為遼寧優化石化產業布局、加快實現產業鏈現代化提供了新動力,新興的石油工業將為盤錦創造千億的GDP。

盤錦大米中外聞名,在中國大米品牌價值榜中,盤錦大米排名第二,現在盤錦已成立盤錦大米、盤錦河蟹兩大產業聯盟。

趙圈河葦場是以前知青下鄉的總部,如今這裡改成主題文化旅遊景點,可以憶苦思甜的好地方。

這是一處以盤錦知青文化為特色,以中國知青文化為背景的3A旅遊景點,不收門票,還可以吃飯住宿呢

農村笨鴨蛋

盤錦小河蝦,油炸鮮嫩無比

蒲筍曾經走進舌尖上的中國,如今成了盤錦大窪的一道代表菜。

原生態的海域灘涂蘊藏著豐富的貝類資源,以盛產「天下第一鮮」的文蛤而享譽中外。

著名的漁家菜,海蜇燉肉,看起來很簡單,做起來挺複雜。

鮮美的刀魚不是海裡的哦,這是河刀,相當名貴的河魚,產量非常少,河刀目前無法養殖,只能野生的河魚,當地人都不捨得吃。

當年的標語依稀可見,完整的知青年代建築遺址在全國也不多見,這裡的知青博物館富含知青文化底蘊。

盤錦作為遼寧省城鄉一體化綜合改革試點市和宜居鄉村建設試點市,在全省率先建成城鄉一體化大環衛體系,村村通柏油路,而且家家通燃氣,村裡村外,處處皆有景色。趙圈河鎮、胡家鎮被評為國家級特色小鎮,甜水鎮被評為國家級美麗宜居小鎮,石廟子村、大堡子村、得勝村被評為國家級美麗宜居村莊。

獨具特色的稻田慢行系統,讓孩子親近大自然。

村裡的蟹稻田可以認領,不僅可在田埂上體驗傳統插秧播種,還可通過網絡平臺及時了解莊稼生長情況。

可愛的小河蟹出來玩了。

村裡的景色堪比公園,綠樹環繞,花紅草綠,天藍水清,好似一幅風光旖旎的畫卷。

這裡有黑風關、聖清宮等歷史文化遺蹟。

村裡有「幸福這旮地兒」、「醉風堂」、「然之趣」、「國風堂」等民宿。

他們把素食文化、禪修文化和北方民居建築特色融為一體,成為鮮明的文化主題。

青磚黛瓦與綠樹白牆相映襯,大堡子村已經成為景色自然清秀、建築古樸新穎、鄉村風味十足的田園生態村。

中國七大河流之一的遼河,是遼寧的母親河,而遼河的入海口就在盤錦。這條漫長無際的大河,似乎很早就註定了這座年輕城市的文化符號。在海的滌蕩、河的淘洗、鹽鹼的浸潤裡,鹼蓬草生生不息,堅韌不屈,盤錦這座城市的人民也正如此,沐浴著紅海灘文化,金秋盤錦更美,邂逅美麗盤錦,感受這座城市向上生長的力量。

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