廣東人真的是肥鵝不流外人田!你吃過四大名鵝之首「馬崗鵝」嗎

2020-12-12 鄉味小家

廣東人真的是肥鵝不流外人田!你吃過四大名鵝之首「馬崗鵝」嗎

中國人是非常會吃的,這是眾所周知的事情,連老外都知道。很多老外到了中國,品味到中國美食,也會覺得非常好吃,甚至吃完就離不開了,還很害怕回到自己國家吃不到怎麼辦。中國絕對是「美食天堂」,你覺得呢?

吃到好吃的美食,大家的體驗肯定都是一樣的,都會覺得很美味。而且在美食當中,我們還能獲取到滿足感和過癮感,愉悅感肯定是少不了的。身為吃貨的小吳,很喜歡到處發掘美食的身影,比如前段時間,小吳就去到了開平。

雖然小吳是第一次去開平,但沒想到這裡的美食居然那麼多,而且還有很多都是小吳沒有吃過的。小吳是廣東人,大家都知道,廣東人是很會吃的,特別是鵝肉!去年全國共消費了7億隻鵝,其中廣東佔1.7億。

而且聽說只要是在廣東養的鵝,沒有一隻外流的!意思是鵝鵝們全部都走不出廣東。所以!今天我們特地來吃的,就是廣東四大名鵝中的老大!馬崗鵝!雖然小吳也吃過很多鵝肉,但是這馬崗鵝還是小吳第一次吃,非常好奇。

大家肯定還很好奇,為什麼馬崗鵝是老大,想知道,大家可以自己去網上搜索一下。那麼如果要吃馬崗鵝,那肯定是來開平啦!光是我們今天吃的這幾,就有N種鵝的菜式!燒鵝、滷鵝、狗仔鵝、白切鵝、茶葉鵝蛋等等!

小吳到了店裡之後,直接就點了幾道特色鵝,然後就開始吃起來了。先吃的是白切鵝肉,吃起來名不虛傳,非常好吃,口感特別好,吃到的鵝肉有點像雞腿肉那種滑和爽口,雖然帶有一點點腥味,但不妨礙它好吃。小吳還吃了很多,都挺不錯的,你怎麼看?

相關焦點

  • 廣東:肥鵝不流外人田
    原標題:廣東人,從來不讓肥鵝流入外人田!還記得城君之前推出的三部曲系列之雞鴨嗎?今天,終於到了三部曲的終章:鵝。廣東作為美食大省,廣東人是真真用實力在證明對美食的狂熱。圖/廣州美食圈真的不能怪廣東人 只怪鵝肉太好吃了廣東人不僅好吃鵝,還特別會吃鵝,光是一味燒鵝怎麼能夠呢
  • 美食|有時候真的不能怪廣東人,只怪廣東四大鵝太好吃了
    廣東有四大名鵝——開平馬崗鵝、清遠烏鬃鵝、汕頭獅頭鵝、陽江黃棕鵝。然而這些鵝都不能活著走出廣東,去年全國共消費了7億隻鵝,其中廣東佔1.7億。馬崗鵝是廣東四大名鵝之首。清遠烏鬃鵝廣東省清遠市清新縣特產,是廣東四大名優鵝種之一,又稱黑鬃鵝,因其頭部自喙基和眼的下緣起直至最後頸椎有一條由大漸小的鬃狀黑色羽毛帶,故稱清遠烏鬃鵝。肉質鮮美,體形適中,骨骼小,肉嫩而多汁,是珠三角及港澳地區烹飪燒鵝的上乘原料,久負盛名。
  • 廣東人,從來不讓肥鵝流入外人田!
    廣東作為美食大省,廣東人是真真用實力在證明對美食的狂熱。在那些被廣東人惦記的美食裡,還有一樣絕對不能忽視,那就是肥肥嫩嫩的鵝。沒有一隻鵝能遊過珠江,廣東不僅是全國最大的鵝產區,吃鵝的戰鬥力同樣爆表,一年1.7億隻鵝都不夠吃!
  • 廣東人有多愛吃鵝?沒有一隻鵝能遊過珠江
    鄉民為了贏得比賽,儘可能大的範圍中選出養殖條件最好的村落、養殖技術最好的人,以及最大最優的鵝,再進行配種與優選,直至下一年又一輪的篩選。這種「賽大鵝」比賽,推動四大名鵝的育種可謂功不可沒。除了潮汕,在光緒年間的清遠縣誌上也記載了清遠人吃鵝、以鵝祭祀的情況,既有「無雞不成宴」之說,清遠也有「無鵝不成宴」之說,家家戶戶逢年過節都要以鵝家祭,等到祭祀完畢分食宴請時,餐桌上還一定少不了一盤滷獅頭鵝。
  • 燒鵝鵝鵝鵝鵝鵝,沒有哪一個廣東人逃的過...
    ① 廣東人怎麼可以不愛燒鵝?有專門的烤爐,荔枝柴燒制,每天根據客流量一波又一波的燒鵝出爐,不管幾時來都不用擔心吃不到。皮脆肉又嫩,剛嚼了一口真想瘋狂的為它打爆電話。現切現嶄,皮脆肉緊,嶄的時候油花飛濺,四處飛濺的都看不出到底是燒鵝的油還是肉質迸發出來的汁。
  • 廣東一年要吃掉1.7億隻鵝,吃鵝戰鬥力爆表!廣東人為何喜歡吃鵝
    在宋代時,清遠縣誌中就記載了當地人飼養鵝的日常,這便是著名燒鵝原材料「烏鬃鵝」在廣東養鵝史上的首次亮相。到明朝嘉靖年間,又選育出了廣東名鵝陽江鵝、獅頭鵝。鵝肉適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良之人食用。補虛益氣,暖胃開津。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充糖尿病患者營養,又可控制病情發展。鵝肉還可治療和預防咳嗽病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。
  • 炆鵝和甑鵝
  • 500隻大肥鵝等你套走!鵝嗲嗲張家界店隆重開業啦!!
    誠邀天下英豪,大塊吃肉,大口喝酒,吃一鍋好鵝!請看視頻一↓↓↓2019年1月17日-19日三天開業執行:500隻大肥鵝等你套走!開業三天,憑結帳小票套鵝,吃一隻鵝最多有五次機會,直到套中為止,套中送一隻鵝。吃半隻鵝也有五次機會,直到套中為止,套中送半隻鵝。
  • 中國最好吃的鵝在哪裡?仔細一查,地方還真不少,有你的家鄉嗎?
    廣東燒鵝哦,鵝,餓,餓了要吃鵝,廣東是名副其實的「鵝城」。最喜歡吃鵝的還是廣東,廣東人從來不讓肥鵝流入外人田,沒有一隻鵝能遊過珠江,沒有一隻鵝能出廣東,吃鵝的戰鬥力同樣爆表,一年1.7億隻鵝都不夠吃,好嚇人!
  • 為什麼廣東人這麼喜歡吃鵝?
    不管是廣東的什麼飯店,或者街頭的小餐館,甚至小攤子上面的小吃,很多都和鵝是有關係的,他們感覺每天吃飯都已經離不開鵝了,最出名的就屬在全國都很流行的燒鵝飯了,而且價格並不低,他們本土人更喜歡吃,不僅僅是燒鵝,他們也喜歡用鵝肉養生煲湯喝。為什麼廣東人這麼喜歡吃鵝呢?很多人都百思不得其解,畢竟世間吃的東西還是很多的,鵝肉只是其中的一種,而且味道吃多了也是會覺得很膩的。
  • 沒有一隻鵝能活著離開廣東,順德火焰醉鵝,不僅好看,而且好吃
    寫在前面廣東是全國最愛吃鵝的地方,在廣東,關於吃鵝的品種,有四大名鵝:開平馬崗鵝、清遠烏鬃鵝、汕頭獅頭鵝、陽江黃鬃鵝。吃鵝的做法,也有鹽、滷、燒、煮等等各色做法,足以驚豔四座。廣東人對鵝的關愛真的是到了家了。
  • 街市搜策 | 廣東人的心頭愛!鑑別老嫩鵝看2招,只只香嫩肥美!
    街市搜策 | 廣東人的心頭愛!鑑別老嫩鵝看2招,只只香嫩肥美!東莞人花式吃鵝不過是廣東人吃鵝的一個縮影廣東各地料理起鵝來分門別派,各有千秋招牌鮮美醉鵝新鮮鵝肝
  • 鵝,鵝,鵝曲項向天歌(組圖)
    美味食潮     俗話說秋天鵝最肥,那為什麼春天也說鵝當造?其實鵝一年有兩造,冬天時天氣冷,鵝不會生蛋,要去到一月時才生蛋,經過三到四個月的成長期,鵝就進入當造期,骨軟肉滑。因此每到清明和重陽前後一個半月,都是吃鵝最好季節。尤其碰上今年冬季意外的寒冷,鵝的當造期更是比去年推後了半個月左右,在這青黃不接的農曆4月,正好給一眾饞貓打打牙祭。
  • 廣東人的年夜飯,怎能少得了一隻靚鵝?
    鵝和雞 一向是廣東人最愛吃的孖寶 燒臘快餐檔少不了這對孖寶的蹤影 而鵝脫穎而出 有名的「獅頭鵝」,「醉鵝」,「燒鵝」...
  • 【茂名美食】鵝鵝鵝,好一味燒鵝!
    北京有烤鴨,廣東有燒鵝。烤鴨固然有烤鴨的滋味,但是,那一口皮脆肉厚的燒鵝總是能讓人牽腸掛肚。在廣東,燒鵝這樣的食物,上可登大雅之堂,下可入街頭食肆。設宴請客,每一桌都少不了一碟新鮮出爐的脆皮燒鵝;街頭小巷的燒臘店,高掛的招牌上都寫著燒鵝,進去點一份燒鵝飯,也不過20元左右。飢腸轆轆之時,蓋在飯上的幾塊燒鵝肉,幾條青菜,再加上可口的酸梅醬,便是人間美味。
  • 為什麼廣東人喜歡吃鵝,廣西人卻喜歡吃鴨?網友:一方水土一方人
    、河北,還有廣東、廣西,而在廣東和廣西的飲食上面,也是要著不一樣的一點的,而這一點就是他們在吃的家禽上面不一樣,分別去這兩個地方遊玩的話會發現,廣東人喜歡吃燒鵝,而廣西人喜歡吃燒鴨,這是什麼原因呢?為什麼廣東人喜歡吃鵝,廣西人卻喜歡吃鴨?網友:一方水土一方人鵝和鴨都是家禽,但是,卻也是有著區別的,所以,相信很多人都想知道為什麼廣東人喜歡吃燒鵝,而廣西人則喜歡吃燒鴨,這個時候,有一些網友就說出了這樣一句話:「一方水土一方人!」雖然說廣東和廣西都屬於是南方,但是,他們這兩個地方的環境還是有一些差距的,在水土上面也有著很大的差異。
  • 中國到底哪裡的鵝鵝鵝最好吃?
    圖/soogif這種懼怕,首先來自它傲視群雄的戰鬥力,遇狗啄狗、遇人啄人,據說小時候家裡養過鵝的,大半被它追出半條村,啄得嗷嗷大哭。額~,既然鵝的殺傷力這麼大,不如我們把它吃了吧。1鵝被「歧視」了嗎?這是個鵝問題「北烤鴨,南燒鵝」,燒鵝的做法,其實源於烤鴨。在號稱「沒有一隻鵝能活著遊過珠江」的廣東,一隻鵝最好的歸宿就是被做成燒鵝,和成排的烤鴨、白切雞掛在市面上的店鋪裡,當然,花樣多一些,還可以做成滷鵝和白切鵝,每一隻都被安排得明明白白。▲廣東人會每天在雞鴨鵝之間糾結嗎?
  • 奶奶自製大肥鵝「敞篷車」遛娃,「油耗」一把青草,鵝:我太難了
    視頻裡「鵝先生」成了車夫,網友們看了哈哈大笑並羨慕不已。我們一起來看看究竟發生了什麼吧。故事要從過年前說起,寶寶的姥姥送了寶寶的奶奶一隻大肥鵝,寶寶的奶奶一直沒有捨得吃這隻大肥鵝,於是便養在家中。這不,爸爸媽媽把孩子送到奶奶家,需要奶奶帶娃,孩子一直折騰,讓奶奶陪他一起玩,但是奶奶有事情要做,不能一直陪孩子玩耍。於是聰明的奶奶開始想辦法。這時這隻鵝在奶奶面前走過,奶奶腦子裡頓時想出了一個好辦法。奶奶趕緊叫來爺爺,讓爺爺做一輛平板的小車。做好小車套在鵝身上。
  • 鵝,是哪兒的最愛呢?
    上學以後,也記不得是哪一年學的了,就是那首說鵝的名詩:「鵝、鵝、鵝,曲頸向天歌,白毛浮綠水,紅掌撥清波。」然而今天,對鵝的浪漫記憶暫且忘去。對鵝的現實意義予以展開,那就是:聊聊吃鵝!上世紀九十年代,第一次去廣州,火車上吃的是燒鵝。到了廣州以後,問當地的人有什麼好吃的嗎?
  • 母鵝養殖多久產蛋,所有的鵝品種開產時間都一致嗎?
    從體型和重量上看,有單只重量在10公斤左右的產於廣東汕頭的大型鵝品種獅頭鵝,也有個體較小的只有3公斤左右的產於東北的小型鵝品種豁眼鵝,在5公斤左右的中等體型的鵝就更多了。在產蛋性能方面有一年只產10枚左右的新疆伊犁鵝,還有一年可以產100多枚的東北豁眼鵝。