小編喺土生土長嘅三水人
三水人食魚，真系由細食到大
可以講：無魚不歡
先來看段片
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一不小心被我發現了這個河鮮勝地，匯聚多種河鮮，價錢實惠。在西二環橋底這家被繁華隱藏的店！不少人驅車前來開吃，距離西南15分鐘車程，必須走起！
魚塘水北江引流、循環、乾淨
孕育了三水豐富的河鮮品種
正所謂養人靠空氣，養魚靠水質
因為北江原生態河鮮養殖地區水質靚
無汙染，所產河鮮必屬佳品
海鮮池每日都保持清洗，水質清透，養著的河鮮自然靚到無話說！而且河鮮明碼實價，看著「扎扎跳」的河鮮，誰能不心動！
滿屏的生猛河鮮除了堂吃，這裡還可以外帶，吃飽喝足之際還能帶點回家孝順長輩；而且這裡還提供聚餐、圍餐，大小喜慶宴席等，服務超齊全！
「特色大盤魚」還有冬瓜、炸支竹、雲耳、菜心、香芹、綠水菜、芋合幹、豆腐卜等各式配菜，也是本店特色極受歡迎！
「連連漁莊，識食又識做！」
馮 大 廚為你揭曉
「特色大盤魚」美食奧妙
林 師 傅97年從事烹飪工作，是蘆苞疍家人。參加恆益美食節，均獲獎。獲獎作品分別是芋合幹燜大魚頭和手打鯪魚丸！21年河鮮烹飪經驗，傳統工藝，新鮮食材，原始風味。包你吃過返尋味！
從北江漁農採購的新鮮黃沙蜆
都要用清水養2-3日，進行吐沙
後經挑選才會烹煮
幾分鐘香噴噴的
紫蘇蒸黃沙蜆出爐啦~
肉質飽滿、鮮味！
足足兩斤，過足嘴癮
即日起-3月31日
（年三十 至 大年初三休息）
將此消息告訴朋友
並收穫18個
到店消費（僅限堂吃）
即送清蒸紫蘇黃沙蜆( 2斤 )一例
每桌限送一次
再送時令水果一份
僅限堂吃
每桌限送一次
訂座電話：
137 6096 3163
★在法律允許範圍內本店具有最終解釋權
說了這麼多！
大叔的胃都開始咕咕叫投訴了
立馬開吃不解釋！
在三水，吃大盤魚已經是一種飲食文化了。大盤魚可 自 選 河鮮和配菜，分量十足。配菜多樣，可選芋合幹，酸菜、腐竹等...味道鮮甜，色澤誘人、口感嫩滑、保持了北江河鮮的原汁原味。
圖片僅供參考！
這個特色大盤魚足夠8~10個人食
連連漁莊的特色大盤魚是百搭的！可自選喜歡的河鮮的，喜歡吃什麼就點什麼！絕對夠特色！在本店極受歡迎~
黃沙蜆的烹製方法很多，蒸、焗、燒、炒都可以，各有各的風味。但最簡單的是清蒸黃沙蜆，配上紫蘇、蒜茸清蒸，是最能吃到味道清純、鮮甜的「紫蘇清蒸黃沙蜆」。
經過清蒸，蜆完全吸收紫蘇的精華，清甜又有口感。黃沙蜆特別肥美，睇到都口水流！！！
毛蟹清蒸更清甜過癮！經過高溫密封烤焗之後，保留肉汁之餘，口感更爽嫩清甜。
打開蟹蓋，蟹黃像是蛋黃那樣，嫩黃色的，也不算飽滿，但吃起來帶有濃鬱的蛋黃味，很淳厚的味道，蟹肉紮實鮮甜，相比於大閘蟹，毛蟹就是一個小鮮肉，清新脫俗。
河蝦個頭小，但口感爽，大人細路都甘中意食。原味籠仔蒸，連連漁莊這個籠仔焗河蝦一路以來都非常受歡迎，品鮮、味濃。
鮮甜、爽滑，全部都有！就是這麼厲害！不需要各種調味爆炒，用籠仔高溫焗更能食出河蝦的鮮味，保留水分，吸收蒜蓉香味，肉質更嫩滑爽口，咬落更鮮甜。
用一句話形容這條魚
除了鮮，只有鮮了！
同樣是禾順魚，北江水質養出的就是有天淵之別，魚肉嫩滑鮮甜，只用鹽油調味更帶出魚肉本質鮮味，入口即溶，鮮味瞬間霸佔整個口腔。
油鹽清蒸，原汁原味。沒有醬油，一樣帶出北江禾順的鮮味，魚肉烹調得嫩滑，這魚汁沒誰了！
清蒸花斑魚保持著它的原味，肉纖維細嫩，清甜而綿柔，一絲聚清水之鮮的純淨氣息游離其中。
花斑肉質嫩滑，加上簡單的醬油，鮮香濃鬱，清蒸的做法更是將讓魚香發揮到極致！
小編很久沒喝過這麼鮮的林刀湯了，也只有這裡才能懂得怎樣更好的烹調它。用林刀魚燉煮爛才有這高湯，清甜濃厚，魚本身的鮮味，加上芫茜的加成，簡單卻是雙重鮮甜 。
連連漁莊河鮮抵又鮮，就連平常易見嘅大眾菜式都食到人讚不絕口，除咗味道好，最重要系食材本質超正。
這裡的雞、鵝、鴨全部都是自己飼養的，
保證新鮮！
漁莊這道招牌美味鵝吃的是火候、細節以及廚師的用心，鵝種是自養的的，肉嫩細滑，火候控制得很好，鵝肉才不幹身。
鵝砍件時淋上秘制醬汁
吃起來陣陣鵝香撲鼻而來
三水人無雞不成宴，有魚有鵝還是離不開這道招牌菜——白切雞。老闆說，這個雞是自養。最原始的方法配合靚雞，更能突出雞肉的鮮甜。
皮下無多餘脂肪
皮脆肉嫩，雞味十足！
小編極力推薦冷水豬肚
冷水豬肚鮮香酥嫩，風味獨特
豬肚更加爽口，一點都不韌
蘸著店裡的特製的醬料吃真是一級棒
逕口燒肉是三水南山鎮的「鎮山之寶」
漁莊每天新鮮拿貨
皮脆肉嫩，爽口入味
燒肉皮脆肉嫩，爽口入味
半肥瘦部分，入口即化，金香可口
荷葉清熱解毒，荷葉的清新剛好中和了肉丸的油膩，相得益彰。純鮮肉和鯪魚肉手打的丸子，每一個用筷子夾著都能感受到沉甸甸的重量。
一定要趁熱吃，不然等下冷了微微縮水之後，你就會錯過肉丸在口中迸發的鮮香肉汁！
釀尖椒顏色鮮豔
吃起來不但有鯪魚肉的鮮香
還夾雜著辣椒的淡淡香氣
大廳寬敞、明亮
地址：佛山市南海區獅山鎮小塘獅嶺新洲村連連漁莊（村口右轉300米西二環橋底）
訂座電話：137 6096 3163
營業時間：9:00-14:00；16:30-21:00
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可直接導航到店
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