翟金龍給豬餵食
9月10日，盂縣東梁鄉南蔣村村民翟金龍在村後山豬圈內清理豬舍。二代山豬或躺著曬太陽，或悠閒地散步。看著豬圈內一頭頭活力四射的二代山豬，翟金龍臉上掛著笑容。養豬兩年多，他家的養殖規模也從最初的十多頭發展到如今的110多頭，翟金龍還從一個「門外漢」成了村裡小有名氣的養豬「大拿」，家裡的光景越過越好。
今年60歲的翟金龍是個閒不住的人。2018年以前，他曾是一個貨車司機。後來，他回到南蔣村發展養殖業。「開始，俺計劃養雞、鵝，但是聽說行情不好，所以我選擇了市場行情穩定的養豬行業。」翟金龍說。2018年6月，翟金龍從陽曲縣購進了3頭黑毛母豬，開啟了養豬事業。
豬圈內，二代山豬、黑毛豬等多個品種的豬在豬圈內邊撒歡邊嚼食，二代山豬在長相上和家豬不同。它們鼻子長、嘴巴尖、渾身黑褐色的短毛，四肢較普通家豬長，行動更靈活。翟金龍當初購進的黑毛豬是跑山豬，不僅抗病性好，而且適合放養。「俺們這邊山大溝深，山裡有野豬。秋冬季節，俺把黑毛母豬放養在山上，它們就能和野豬交配，幾個月後母豬就能產下二代山豬了。」翟金龍說。
翟金龍家的豬圈旁，帶皮玉米穗子堆成了小山。翟金龍隨手拿起幾穗玉米丟進豬圈，山豬成群結隊地跑過來吃。翟金龍飼養的豬不吃飼料，圈養的時候主要吃幹玉米、野草、野果等。秋冬季節放養時，山豬跑在山上、田間，撿食散落在田間的玉米葉、秸稈和玉米。「這幾天，村外一家種植合作社的鮮食玉米豐收了，我就把一些不符合銷售標準的玉米拿回來餵豬，給豬改善一下『夥食』。」翟金龍笑著說。
每年秋冬季，翟金龍家的黑毛豬、二代山豬就散養在南蔣村後山上。「秋冬季，放養在林間田地其實是件好事。」翟金龍的妻子樊國妍說。秋冬季節，他們家的豬會撿食散落在田間的玉米和秸稈，還會拱食野生中草藥。這一過程中，一方面降低了養殖成本，提高豬的抗病性；另一方面豬糞直接回田，增加了土地肥力，一舉兩得。
如今，翟金龍已經從最初的「門外漢」成了村裡的養豬「大拿」。一開始，翟金龍因為不會養豬，損失了兩窩小豬仔，後來他通過網上視頻、諮詢專家等多種方式學習養殖知識。現在，對翟金龍來說，母豬授精、輔助產仔、小豬育肥等都不在話下，養殖規模也從10多頭黑毛豬，發展到如今的二代山豬、黑毛豬、杜洛克、大白等多個品種，有110多頭。
養殖規模越來越大，翟金龍家的日子也一天比一天好。「家豬和野豬雜交後，二代山豬的肉質有了明顯提升，目前市場比較穩定，肉價波動較小。」翟金龍說，「去年，有不少人向我預訂豬肉，一頭成年的二代山豬能賣7000元左右。」下一步，翟金龍計劃在村裡的支持下，繼續擴大養殖規模，「村裡給我提供了場地。我計劃把豬圈旁邊的土地平整出來，建成母豬區，分區飼養。」（溫榮鑫）