武漢市的大學生數量全國第一,也是全世界大學生數量最多的城市。每年都有很多優秀學子來武漢求學，中國一直是禮儀之邦，人們也都非常注重禮尚往來，每到節假日放假回家之際都想著帶點當地特產給親戚朋友。一說到武漢的特產，許多老武漢人常常一時語塞。武漢到底有什麼特產？湖北適合送人的特產？今天伍哥整理了一些湖北特產，下次再有人說武漢沒有什麼特產可買，趕緊把這篇文章轉發給他。
1、武漢鴨脖子
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等），最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點，是一道佐酒佳餚。
二十世紀九十年代初，湯臘九在成都學習滷菜技術和中藥材配方，回武漢後，開起了首家鴨脖子專賣店。
2、襄陽大頭菜
襄陽大頭菜又名孔明菜、諸葛菜，是一道湖北襄陽市的傳統名吃，相傳是三國時期諸葛亮發明。我國四大名醃菜之一的襄陽大頭菜，據《中國風物誌》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的胺基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃鬱，並具有下氣消食、利尿除溼、解毒消腫之功效。
3、洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標誌保護產品。洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值。
洪湖蓮子產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，可以製成多種飲料、食品。在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。其蓮心製成茶，有減肥功效。
4、嘉魚蓮藕
水鄉嘉魚素有「蓮藕之鄉」的美名，生產上栽培歷史悠久，自古以來就有蓮藕生產的優勢，舊時荒年老百姓以藕代糧充飢，現今又為宴席上的美味佳餚。
《舌尖上的中國》當中出現的美食
嘉魚遠古就屬於八百裡洞庭湖的雲夢沼澤地，在沿江百裡沼澤地中，水生生物極其豐富，特別是蓮藕遍湖、港、灘隨地可見，人們就把水鄉嘉魚又稱「魚藕之鄉」。古渡普地區在西梁湖和斧頭湖遍湖滿港淺水域都是野生的湖藕，是蓮藕、魚、鴨（野鴨）的盛產之地。蓮農有「斧頭湖的水，西梁湖的浪，湖歌號子滿天揚；魚兒成群野鴨飛，兩湖的荷花遍地香」和「西湖的魚，東湖的藕，才子佳人吃了不想走」 的自然美景歌謠。
5、通山柑橘
通山柑橘清代以前，通山縣已有柑桔栽培，品種多為香圓、泡柑、巴柑等。1979年，國家農業部、中國農業科學院等領導機關及科研單位相繼派人來通山考察，試驗和傳授技術。並決定不分集體個人，一律無償發放桔苗，至1980年，全縣共闢桔園1.5萬畝。近三十年的選種培植，通山富水庫區已成為柑桔、甜橙等亞熱帶水果的天然生長地。「龜井」品種密桔被評為湖北省品牌等一名。長紅橙、錦橙等，促銷省內外。
6、枝江大曲
湖北枝江酒業始創於1817年(清朝嘉慶年間)「謙泰吉糟坊」，迄今已有180多年的歷史。其主導產品枝江大曲承歷史文化之精粹，集民間傳統釀酒工藝之精華，堪稱「濃香麯酒新貴、中國白酒奇葩」，有「鄂酒大王」之美譽。
7、蘄春家方酒
蘄春家方酒是湖北黃岡的一種特產酒，亦曰益氣養血補酒，由蘄春縣李時珍第二十九代嫡孫，根據祖傳千年的秘方釀造而成。
《本草備要》中提到，「藥酒，少飲則和血運氣，壯身禦寒」。家方酒含有蘄春四寶、雞頭參、雄蠶蛾、懷山藥等，能補益肝腎，用於氣血兩虧以及肝腎不足所致的心悸耳鳴。長期飲用可以賠補氣血、延年益壽，有效改善體弱氣虛、面黃肌瘦。
8、孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的傳統小吃之一。它以精製糯米、優質芝麻、綿白糖為主要原料，配以桂花、金錢桔餅等，用傳統的配方精心配製，經過12道工藝流程，32個環節製成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特，營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口，從而一舉成為皇家貢品。後來各地也都仿製，但味道就是及不上孝感本地的土產，故不相傳，只有用孝感城關西門外城隍潭的「龍吐水」熬糖，才能制出上品的麻糖來。
9、恩施麻鴨
恩施麻鴨屬蛋用型小型麻鴨，於1989年被《中國家禽品種志》收錄。原產地位於湖北省恩施土家族苗族自治州利川縣和來鳳縣。
主要分布在湖北省西南山區的利川、來鳳、宣恩、恩施、鹹豐等地。外貌特徵：前軀較淺，背腰平直，體態清秀勻稱，羽毛緊湊。公鴨頭較粗短，額部略高，前軀微昂，胸腹較寬而扁平，羽毛細緻緊密，腳短、蹼大，-旺盛，舉動靈活。
10、房縣小花菇
房縣小花菇，是正宗的房縣土特產，1970年神農架自然保護區成立，林區2/3由房縣劃出，故神農架特產與房縣特產同源。2009年被農業部認定為國家農產品地理標誌。花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。
11、潛江油燜大蝦
2011年9月，中國最具權威餐飲業認定機構——中國烹飪協會發布通告（2011年第11號），授予潛江油燜大蝦為「中國名菜」稱號。2012年5月28日，在第三屆中國湖北潛江龍蝦節上，中國烹飪協會副會長盧永良為「中國名菜——潛江油燜大蝦」授牌。這是潛江市目前唯一獲得「中國名菜」稱號的菜品，其榮譽來之不易。
12、黃州東坡餅
東坡餅是黃州地方風味名點，距今有九百多年的歷史。相傳為蘇東坡設計，由安國寺大和尚參寥試製成功。製作方法：這是一種「千層餅」，系用上等細麵粉做成蟠龍狀，用麻油煎炸，片片如薄絲條，然後撒上雪花白糖。特色：具有酥、香、脆、甜的特點。後人為了紀念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待遠道來的貴賓，也有的逢年過節作為饋贈禮品。
湖北的食品文化西受麻辣鮮香的川菜影響，南受以香酸辣聞名的湘菜影響，東受以精美著稱的徽菜影響，也正可謂吸收百家菜的精華，培育出獨特的湖北飲食文化，在加上湖北歷史悠久，自古便是大楚之國，又深受三國文化影響，長期的文化繼續留下了無數的精品湖北特色小吃。
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