麗江這個寧靜而悠閒的古城，註定了它飲食習慣的不拘一格。
麗江小吃文化卻決不遜色於其他地方。
臘排骨火鍋是納西名菜，由臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、番茄一鍋煲出，排骨軟糯而不離骨，吃的時候就能聞到一股濃濃的臘香味。
當地的風味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱「千層餅」。分為鹹甜兩種口味，吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等。色澤金黃，吃起來香脆可口。
美食小貼士
「麗江粑粑」最正宗的那家是在青年旅舍的對面，靠近木府。從木府過去後右轉，到第一個路口左轉，往裡走20米，就是青年旅舍，對面就是個賣「麗江粑粑」的。當地人賣1.5元一個，旅遊者賣3~3.5元一個，所有的「麗江粑粑」應該都是從他們價批發的，然後賣8元一個。品種很多，味道也很多，不下20種，很好吃，尤其是熱的時候。
麗江特產的一種涼粉小吃。幾百年來，雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰，暑吃涼，寒吃熱，極其細膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手準備，以適應顧客要求。
」東巴烤魚」是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後，陌上了鹽，花椒，和五香粉醃製了一段時間，在放在鐵鍋裡先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋裡炸。
整條烤魚外脆內嫩，吃起來味道非常鮮美。配合風味的豆豉在一起，整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起，讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜」。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。
犛牛酸奶是民間非常傳統的奶製冷飲，營養豐富，助消化。牧區的酸奶用犛牛奶製作，這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻，入口，酸甜涼爽宜人。
麗江蜜餞早有名氣，20來種口味：蕃茄、辣椒、茄子、生薑、蘋果；好多想都想不到的東西，全由女主人手工製作，塊塊晶瑩透亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門，甜蜜蜜是肯定的。
米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。可以在大石橋小吃那裡嘗嘗。位於古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統麵食小吃店，有80餘年歷史。
包漿豆腐是雲南特色菜。包漿豆腐外表上看和普通的豆腐沒什麼區別，但烹製熟了之後，咬開豆腐便流出白花花的漿液因此而得名包漿豆腐。包漿豆腐一般油炸和烤吃最常見，油炸要趁熱吃，而烤的則要等一等。
美食小貼士
一進麗江，這種豆腐到處可見，價格也十分親民，小盒5元，大盒7元人民幣左右。
本地人也有很多不可抗拒它的美味。材料用的是麗江本地太安的洋芋，也就是土豆，這種洋芋口感鬆軟，加上麗江本地的嫩雞做成的火鍋確實很好吃，味道是香辣，鹹淡適宜。
美食小貼士
最知名的一家在象山市場東3百米處，材料用的是麗江本地太安的洋芋，也就是土豆，這種洋芋口感鬆軟，加上麗江本地的嫩雞做成的火鍋確實很好吃，味道是香辣，鹹淡適宜。
菠蘿八寶飯是麗江傳統名點，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
美食小貼士
菠蘿飯在麗江的幾乎每個飯店都有，大家去麗江不用專門去找，很方便。
ps：
1、以上部分文字圖片素材來源於網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫我們刪除。
2、定製旅行會根據團隊出發日期、出行人數、入住酒店房型、航班或交通以及所選附加服務的不同而有所差別，如有需要修改的行程，可以隨時聯繫定製師13505219218，她將重新打造你的專屬旅行。
1、定製旅行，可根據您的需求來更改設計行程內容或天數等
2、一切行程安排，以雙方確認過的出團通知書及合同為準
3，一單一團，請聯繫客服根據您的實際出發城市和出行人數定製核價