如果你問我為何如此鍾愛啤酒？
我的答案應該就在
那濃濃的麥芽香氣裡！
麥芽，是啤酒的靈魂
啤酒一直以其濃鬱的麥芽香氣、細膩的泡沫，鮮爽的口感深受人們的喜愛。
所以，很多人說「麥芽」就是啤酒的靈魂，因為麥芽的品質直接決定了所釀造啤酒的風格和特點。
因此，天湖啤酒無論是在數量上還是在質量上都對麥芽有著較高的需求。我們全線產品使用的均是進口麥芽，加拿大的麥可卡夫和澳大利亞的拉籌伯。
雖然國產麥芽和進口麥芽某些指標相近，但從專業角度看差別還是很大的。如果從「盈利」角度出發，選擇國產麥芽意味著降低成本，確實可以減小經營壓力。
但品質上，國產麥芽相比進口產品還存在較明顯的差距。國產麥芽管理相對粗放，批次品質不穩定，進口大麥種植管理精細，品質好而且穩定，所以進口麥芽價格遠高於國產大麥。
而進口大麥也分為飼料級和釀造級兩種，釀造級麥芽則是精品中的精品，可以從價格上簡單理解，進口麥芽的價格高出國產麥芽數倍，而進口釀造級麥芽價格又比進口飼料級麥芽高出許多。
在生產成本居高不下的商業環境中，選擇進口麥芽中的釀造級麥芽作為啤酒原材料的企業為數不多，即便在德國，也只有高檔啤酒才會做出這樣的經營選擇。
能堅守使用進口釀造級麥芽作為原料的啤酒企業，必然是產銷量不龐大，且願意為品質承受高額原材料成本的啤酒企業，天湖啤酒是其中之一。
所以，天湖的「靈魂」有什麼與眾不同，小夥伴們現在都知道了吧！