每年的年底或年初這個時候，就有很多人出來創業，本人作為餐飲行業某個品牌的運營人士，經常會有人諮詢開餃子店需要多少錢，加盟費多少，一般多少利潤，一個月能賺多少錢等等這些話題，今天我整理了一下，大概說說開店成本和利潤，希望給大家參考，不充之處，希望大家評論補充，也歡迎大家留言諮詢，我盡我能力回答，謝謝！
找到一個好位置開店，費用就有：
租金 + 押金 + 轉讓費 + 裝修費 + 設備
租金:
每個地方不同，這裡沒有辦法給出具體的費用，從5千到3-4萬都有；
押金：
好的店鋪，可能是租金的2按或3按再付1；
轉讓費：
這個不好定，一般是1個月營業額，高的可能有3個月左右，比如一個月營業有10萬，可能轉讓費就要10萬或是30萬，當然可能也有免費的，是或前任只收取損失類的，可能就是3-5萬裝修和設備；
裝修費：
普通的店，面積在40-60平方的，需要4-7萬左右，再大點，需要10萬起，當然如果你前任店主已經裝修差不多，也是餐飲類，估計接手再補充一些即可以開工；
設備費：
主要廚房設備、冰箱、點餐、桌椅之類為主，正常需要3-5萬；
以上的東西差不多是開店的硬性成本，大概需要：
初級：設備3萬+裝修4萬 + 租金押金4萬+ 轉讓費10萬 = 21萬
中級：設備3萬+裝修7萬 + 租金押金5萬+ 轉讓費15萬 = 30萬
高級：設備5萬+裝修10萬 + 租金押金5萬+ 轉讓費20萬 = 40-50萬
餃子加盟店的話，需要另外交3-5-8-10萬左右加盟費，需要在以上的成本加，好處是省時省力省心，裝修，設計，設備等有人跟進和協調，還有開店後品牌效應，相對生意好點。
開店完成以上事情後，就需要請人正式開業，以2個員工成本主要是：
員工工資 + 水電費 + 雜費 = 一個月大概在1萬元左右，
原材料暫時無法統計。
想知道開一個間餃子館利潤有多少，得看你店面租金，人工，還有原材料等的成本，正常的餃子館毛利潤都會超過60-70%，考慮到剛才說的開店成本，所以想要餃子館賺錢，重要還是要思考客源的每天營業額，好的地段開店，你每天營業額多少以上才能維持正常的租金，人工和成本，低於這個數的話，就需要另外找位置，所以開店之前，要做好分析人流量，人群消費力，具體可以參考旁邊附近其它餐飲店，如果沒有，僅可能找一個特別好的位置開店，理由很簡單，你前期投放太大，不賺錢的話，之前的錢打水漂。
開店日常成本計算方法：
人工2個400元
租金每天300元
日常成本100元
開店硬性投入成本日平攤400元
共計1200元
營業額2000元
3000 * 0.7 - 1200 = 900元利潤，一個月就是2萬到3萬左右。
重要說明，開餃子館想賺錢，靠的是精打細精，小店賺得是自己的辛苦錢，如果自己會做，等於人工減少一半，相當於自己給自己打工賺錢，只是相對比打工自由點，收入多點點，只是累點，辛苦點。