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提起廈門旅遊，總不得不提到廈門的小吃，無論是沙茶麵還是韭菜盒，都是令人難忘的美食。廈門不大，因此交通也很方便，機場、廈門站都在市中心。經常下火車後第一站便是來島內火車站邊上的東坪山路上的這家已經有20多年歷史的牛街海鮮餐廳，現在它還開闢了專門的小吃攤點，廈門小吃薈萃，還是那個熟悉的廈門味道。
提起牛街海鮮，老廈門人應該都不陌生，在火車站邊上已經20多年了，一直是附近居民聚餐和夜宵的好去處。近年來隨著遊客增多，網絡發達，再加上優越的地理位置，這裡也成了很多遊客來廈覓食的第一站。
沙茶麵，牛街海鮮其實一直便是以沙茶火鍋出名，他們家的沙茶湯底真的是調得特別濃鬱，配料可以自由選擇，大腸、豆乾、瘦肉等等應有盡有，也可以就吃光面，這樣一大碗下去真的滿足了。湯底是花生味比起別家都要來得濃重些，也正應了廈門人愛花生的口味。
花生醬拌麵，同樣是以花生口味為主，上桌後建議要將面即時拌開，放久了容易坨掉。面是採用的扁面，上面點綴少許蔥花，如果覺得太幹了可以加點湯。
現包廈門春卷，又叫薄餅，這是一道考驗刀工的菜品。餡料中的所有菜品需切成絲狀，然後在熱鍋中熬煮炒勻。這外面包的春卷皮也頗有講究，要薄而不破。放上芫荽、廈門甜辣醬，再將餡料往裡面一包一裹，就是一卷說不出的美味。這裡是幫你包好了，也省卻了自己包的麻煩。
紅糖湯圓，作為廈門一種古早味的甜品，湯底的紅糖熬煮很關鍵，甜度要適中，並且能恰到好處地讓湯圓也帶上紅糖的香甜。糯米做的湯圓軟糯可口，一口一個，回味無窮。
靠山吃山，靠海吃海，在廈門當然是吃海鮮。吃碗麵自然吃的也是海鮮面，海鮮面中尤以蝦麵最為出名。這大概是吃過湯底蝦味最濃的一家了，上桌的湯麵就能看到一層紅紅的蝦油，給的蝦也是很實在。
還有肉粽、韭菜盒、芋包等等閩南名小吃，點上幾樣拼成一桌吃，物美價廉又能體驗到廈門特色美食。
當然吃小吃的同時，你也可以點些大菜來下酒，比如這個老廈門人很愛的涼拌沙蟲，沙蟲很大隻，可以說是上等級別了。簡單的涼拌做法，入口沙蟲鮮脆，帶著麻辣的後勁讓人停不下來，下酒最好了。
脆皮大腸，能將大腸做得如此油光發亮，也是很少了，炸過後整個表面呈金黃色，泛著油光，讓人一看就不禁流口水。皮脆味甘香，肥而不膩，這也是夜宵必點的菜系了。
廈門火車站邊上這家20年老店，其實店名還大有來歷，據說是因為牛年開業，並且是由北京牛街設計師設計，因此取名叫「牛街」。雖然不是牛肉專門店，但紮根廈門這麼多年，還真的是超牛了！廈門旅遊第一站，來這家20多年的最牛老店，吃一份閩南小吃吧。
廈門旅遊在這家20年老店吃上一頓閩南小吃，食客稱讚：真牛！