這種「難看」的菜,一斤上千元,黃宗澤都說它好吃,到底什麼?

2020-12-18 光影之旅X

在8月3日,黃宗澤發了這樣一篇微博,內容是:「又是吃的微博,有人吃過這東西嗎?提示:雖然它很醜,但是非常好吃!」,能讓我們明星很喜歡的美食到底是什麼呢?

這菜原來叫「藤壺」,這東西一斤可是上千元啊,而且很受明星的喜歡,而且黃宗澤都發微博說它好吃,真的想嘗嘗啊。

這藤壺看起來也真的是很難看了,有人說看著它就像是電影裡怪獸的爪子一樣,還別說,這個是小編聽過的最恰當的形容了,仔細看真的很像。這藤壺到底是什麼呢?藤壺是一種附著在海邊巖石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的節肢動物。因為它的形狀有點像馬的牙齒,所以生活在海邊的人們也常叫它「馬牙」,細看也確實有點像。

藤壺可是很美味的海鮮啊,因為很難打撈,所以一般人都沒有機會接觸的,更何況昂貴的價格讓我們一般人也是難以接受的,所以還不夠大眾化。

這東西雖然肉比較少,但是味道很鮮美,深受很多人的喜愛。關於藤壺的吃法,最好就是鮮吃。島上經典的吃法就是拿回來的藤壺,直接連湯帶水裝盤來個隔水清燉,有人也叫「燉觸」。只是撒一點鹽,其他的都不用放,這樣就能保證它的鮮美了。燉好後開鍋的一剎那,藤壺特有的香氣撲鼻而來,給大家提高了太多的食慾。而且藤壺富含蛋白質,煮好後蛋白質會像豆腐花一樣淌出來,想想都是美味至極啊。

那這種海鮮為什麼這麼貴呢?因為它比較難撈,打撈成本高了,價格就會提高,所以一般人還真的吃不起呢。那大家對於這種花大價錢吃美味海鮮的做法怎麼看呢?大家又吃過哪些奇特的海鮮呢?歡迎大家留言。

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