同樣都是烈酒，外國人能喝高度伏特加，為何卻接受不了中國白酒？
咱們中國的白酒和俄羅斯的伏特加，都是高濃度的烈性酒，本質上都是水和乙醇構成的。然而在國際上，伏特加的知名度要遠超過咱們的白酒，很多外國人愛喝伏特加，卻喝不了咱們的白酒。這是為什麼？伏特加和白酒到底有啥區別？下面給大家詳細說一下。
首先我們要從它們的釀造工藝說起。我們的白酒多數是用高粱、小麥、玉米等穀物，配上酒麴，經過一系列複雜的發酵工藝釀造而成。所以成品的白酒裡面含有的物質比較多，而且一般要放置比較久才能有比較好的飲用口感。而伏特加酒是一種通過蒸餾法得到的沒有多餘香味和其他物質的高純度的酒精溶液，但恰恰是因為這種純粹，讓它得到了更多人的喜愛。
白蘭地、威士忌、伏特加等烈酒的飲用多元化，很少會直飲，往往會加冰塊或加水飲用，伏特加更是調製雞尾酒的基酒之中最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒，可以調配處不同風味的雞尾酒；其飲用場景更多也是以飲為主的聚會、在酒吧中的聚飲，吃並不重要，而且飲料也不一定含酒精，甚至有時完全以酒為飲料，那才是真正意義上的「喝酒」。然而，白酒香氣複雜，已然是自成一派，不同香型風味獨特，很難能做基酒去調配其他酒品，更適合單獨作為一種酒佐餐飲用或者慢慢品味；飲用時很重視佐酒的菜餚，二者搭配好的話會有1+1>2的效果，酒會更好喝，菜也更好吃，更適合佐餐。因而，外國人按照自己的飲用習慣直飲白酒，肯定有感受「烈」。
每個國家喝酒的量和頻繁程度是不一樣的。我們都知道，在中國來說，白酒就是一種款待賓客的方式，當家裡有客人或者要宴請的時候，就會拿出地道的白酒來請客人，也就是說，我們只在聚或者慶賀的時候才會消費白酒。然而，外國人就是出了名的愛喝酒，平常的時候也能喝上一兩杯，尤其對於伏特加的發源地——俄羅斯來說，那裡氣候偏冷，平常他們都會喝一些烈酒來暖暖身體。
最後，我們嘗試過將白酒推銷到國外，但是收益慘澹。外國人更喜歡沒有奇怪味道的伏特加，而且他們已經習慣了喝伏特加。伏特加已經融入他們的生活，成了他們飯桌上必不可少的一樣飲品。白酒作為一個外來者，想要改變伏特加的地位，還是很困難的。而且近來來，一些廠家不懂的誠信經營，想要投機取巧，為了自己的利益，在白酒裡摻加一些別的東西，酒的純度也就不如從前好了。想要將白酒推銷到全世界，還是得自身缺點改正一下。