青蛙(Frog)屬於脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科的兩棲類動物，成體無尾，卵產於水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。 絕大部分青蛙通過體外受精繁殖，受精卵在母體外孵化成蝌蚪。全球只有10至12種青蛙進化至體內受精，部分會把受精卵排出體外孵化成蝌蚪。但青蛙在動物學上特指的是黑斑側褶蛙。青蛙一向被認為是卵生動物，不過科學家發現，一種生活在印度尼西亞蘇拉威西島雨林的青蛙能夠產下蝌蚪。這種青蛙是全球6000多種青蛙中唯一一種能夠下蝌蚪的青蛙。
蛙體型較苗條，多善於遊泳。 頸部不明顯，無肋骨。前肢的尺骨與橈骨癒合，後肢的脛骨與腓骨癒合，因此爪不能靈活轉動，但四肢肌肉發達。最原始的青蛙在三疊紀早開始進化。現今最早有跳躍動作的青蛙出現在侏羅紀。因為青蛙是以昆蟲和其他無脊椎動物為主食，因此必須棲息於水邊。中國的蛙類有130種左右，它們幾乎都是消滅森林和農田害蟲的能手。
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