新年自製派對下酒小食pick，叫上三五好友，蜂蜜黃油口味炸雞配啤酒
到了19年的新年呢，趕上假日自然是邀約不斷啊！那請朋友們來到家裡有沒有想好做點什麼來熱鬧一下呢？解決您的派對煩惱，獻上下酒零食來配，叫上三五好友，配電點酒生活美滋滋。
年會免不了小酌幾杯，配酒自然要炸雞，那今天來個蜂蜜黃油口味的。首先準備好大半碗的油，一半的翅中，一半的翅根。根據人數自己增減就可以了。牛奶80毫升大概就是一袋的一半，一勺鹽，一勺黑胡椒，地瓜粉100克，麵粉40克，一隻雞蛋。
把這幾個翅中和翅根都放在一隻碗裡面，然後放上鹽和黑胡椒哦。再倒入牛奶，泡上兩個小時，這樣的話肉會很嫩。然後拿出篩網把這個碗加奶倒進去瀝乾，把一隻雞蛋打進去攪拌攪拌。
把40克麵粉倒進去再繼續攪拌攪拌。在把地瓜粉倒在一個盤子裡，把翅中翅根一隻只放進去，兩面都要裹滿麵粉，邊邊角角都要照顧到。用土豆粉或者玉米面粉都可以的，但是地瓜粉炸完比較脆。
開鍋燒油把油加熱到差不多160度，吧雞翅們放進去炸，不用等到金黃就撈出來，等著油溫溫度又高了一些到接近180度的時候，再炸一遍，炸兩次能讓外殼更脆而且不油。等到金黃色夾出來晾著。
然後這邊備好這些料：黃油25克，生抽2大勺，蜂蜜2大勺，糖一大勺，蒜一瓣。然後再另外一個灶臺起火鍋裡放上黃油，把蒜頭搗成泥然後燒香放糖和生抽，攪拌攪拌。等著汁變黏了，把火關掉。
把蜂蜜倒進去攪拌，這就是深色的蜂蜜黃油醬了。然後把雞翅們全部倒進去再蘸勻醬料就好了。當然說炸雞下酒很受歡迎，薯片也是當仁不讓。所以我們備好這些料著手薯片：大半碗油，一碗水，兩個土豆，兩勺白醋，一勺鹽，一勺青海苔碎。新年自製派對下酒小食pick，叫上三五好友，蜂蜜黃油口味炸雞配啤酒配薯片。
把土豆切切切，儘量地薄吧！洗一洗去澱粉，然後等水幹了，在碗裡面放一碗水和一大勺白醋，把土豆片倒進去泡著，大概十五分鐘吧！這樣的話可以讓它的澱粉更少哦！一會炸完了就更脆了。
等著土豆乾了以後，把油倒進鍋裡去，不用開火直接把土豆片們倒進去，然後再開大火看著油開始冒泡泡。這時候再調到小火炸，等著變色以後統統撈出來，趁熱的時候把鹽撒一撒還有備用的海苔碎。或者喜歡吃辣椒麵和孜然粉也可以撒一撒。那罪惡的高熱量的小薯片們就做好了。
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