11月28日，有消息稱，「奈雪的茶」已委任招銀為上市負責行，香港上市計劃在初步階段，上市時間表及集資規模或會出現變化。
這已經不是奈雪第一次傳出上市。
2019年8月，新茶飲品牌奈雪的茶（以下簡稱「奈雪」）與投行接觸，有意於2020年赴美上市。對此，奈雪的茶表示，短期內無上市打算，2019年在「修煉內功」，做團隊、供應鏈建設和科技化打造。
2020年4月，傳出將赴美IPO（首次公開募股）的新式茶飲品牌「奈雪的茶」相關負責人就瑞幸（LK.US）事件表示，奈雪短期內沒有上市打算，「瑞幸事件對我們暫時沒有影響」。
2020年6月，據市場消息，奈雪的茶即將完成一輪近億美元的融資，領投方為深創投。據多位二級市場人士透露，此前傳出的奈雪IPO事宜尚在進行中，但考慮到由瑞幸（LK.US）造假事件引發的風波，其上市目的地已由美股轉向港股市場。
一、該給奈雪多少估值？
根據創始人的描述，奈雪的盈利步入正軌。
關於門店盈利情況，2019年12月，創始人彭心表示：「實現整體盈利了。門店月平均收入達到100萬以上，比較好的門店是350萬左右。我們上個月開的奈雪夢工廠，開業三天業績百萬。同時，二線城市不容小覷，最近新開的幾家二線城市門店，月均不低於200萬。奈雪的茶門店目前的回本周期是在2個月左右。」
這一數據與喜茶類似。2019年8月，投中網曾援引喜茶提供的數據稱：喜茶每家門店日均賣出杯數為1500杯，單店單月平均營業額在100萬以上。
截至到2020年8月，奈雪410家門店計算，月平均收入100萬計算，奈雪年營收大約在49.2億左右。
截至2020年6月，喜茶在全國擁有521家門店。按照單店月收入100萬計算，喜茶年營收大約在62.5億。
今年3月份，喜茶獲得了C輪戰略融資，由高瓴資本和CoatueManagement（寇圖資本）聯合領投，具體金額未披露。該輪融資後，喜茶估值已超過160億元。
2018年3月，奈雪的茶完成A+輪投資，估值達到60億元，成為公開資料中茶飲行業首個「獨角獸」。
也就是說，對標喜茶，奈雪的估值有非常大的提升空間，此次上市的估值，很有可能超過200億元。
二、擴張慢人一步
然而，在新茶飲這個賽道上，奈雪目前的困難不少。
在擴張上，奈雪落後於對手喜茶；運營成本則高於喜茶；新茶飲賽道已經十分「擁擠」；下沉打造「第三空間」，將直面星巴克等對手；而奈雪欲發力的咖啡賽道，對手更是一個比一個兇狠。
要獲得高估值，就需要不斷擴張跑馬圈地，而誰最先搶佔國內剩餘市場，誰在未來的競爭中才能獲得更大優勢。但迅速的擴張，會衝淡整體盈利水平。
奈雪の茶近年來擴張十分激進，僅2019年一年新開門店就達到174家，差不多每兩天就有一家新店開張。
2020年原定計劃開店比2019年多，但疫情打亂了其步伐。創始人彭心稱在近期稱，在疫情期間，線下門店十天共計虧損過億元。
奈雪の茶的主要對手喜茶在2019年推出了240餘款新品，布局了近400個門店。喜茶媒體公關高級總監霍瑋在今年初的媒體交流會上表示，喜茶2020年將以800家門店總數為目標。另一個對手小鹿茶更加殺氣騰騰，2019年7月瑞幸咖啡宣布在全國40個城市近3000家門店推出小鹿茶。鹿角巷中國區負責人趙越超在今年1月的採訪中也表示，「我們現在在內地市場是110家店，2020年6月前要開到400家。」此外，有消息稱星巴克、呷哺呷哺等餐飲巨頭也開始在門店內推出茶飲。
在這樣的情況下，奈雪の茶只能不斷拓展新店，甚至尋求上市融資，若在跑馬圈地中落後一步，可能就再難以趕超。
奈雪今年計劃新開200家門店，而且都集中在下半年，彭心曾說「每個月、每天都在開新店」。
與對手喜茶相比，奈雪開店，似乎慢了一截。
截至2019年12月31日，喜茶在全國43個城市開出390家門店。
截至2020年2月底，奈雪門店達349家。
截至2020年6月，喜茶在全國擁有521家門店。
截至到2020年8月，奈雪在國內外開出近410家直營門店。
三、空間體驗VS成本控制
奈雪的運營成本高於喜茶。
奈雪的茶，則以空間體驗為主，試圖用類似於星巴克的「第三空間」為顧客提供一個社交場所，為品牌附加社交屬性。因此，奈雪的成本比喜茶更高。
在店面投入上，奈雪の茶店面平均面積260㎡，喜茶大多數店面積在20㎡-100㎡之間。在設計上，奈雪の茶的投入也更高，比如有的店請國外設計師打造成奢侈品店的風格。
奈雪的茶主打茶飲和軟歐包，單杯價格在22-32元之間，軟歐包16-24元一份。軟歐包的成本相對更高，拋去成本、人工以及房租外，利潤率是很低的。據有關方面報導，奈雪の茶的茶的毛利率約70%，而軟歐包則是50%-60%。因為製作軟歐包需求的人手更多，制麵包師、切麵包師等等，還要建立中央工廠，配送也需要成本。軟歐包方面是拖累奈雪盈利的原因之一。
根據媒體報導，奈雪在常規門店基礎上，還延展了奈雪的禮物店、奈雪酒屋 Bla Bla Bar和奈雪夢工廠三大不同形態的門店。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 奈雪