出國旅遊必選地-泰國
又是一年暑假天!恍惚中2018又過去了一半,無論是我們的身體還是靈魂都需要來一個break啦!不知道你們都選擇去哪裡度過這寶貴的假期呢?今天我在這裡給大家推薦一個你地方,我相信如果你沒去過,那麼它肯定在你未來要去的列表裡;如果你去過,那麼你肯定還想要再去一次~那就是——泰國!
泰式美食,吃貨不能錯過
到了泰國,肯定首先是要去嘗嘗當地的特色菜式的。泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化,也叫做泰國料理(Thai Food)。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功湯、咖喱炒蟹、、芒果糯米飯等。
1、冬陰功湯
這是最具代表性的泰式海鮮湯品,口感酸辣。這道湯的名字中,「冬陰」是酸辣的意思,由於特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。辣味來自辣椒,酸味是來自檸檬與番茄。「功」是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。湯中的主料常採用明蝦或墨斗魚等海鮮。不過冬陰功湯極辣,這種辣與四川的香辣不同,更像是湖北的辣,其中還放有大量咖喱。不過,有些人可能會受不了冬陰功的味道哈哈哈。
哪裡可以吃:曼谷的Nara泰式餐廳在夢想旅行App上評價很不錯,是品嘗泰式冬陰功湯的好去處。而且這家餐廳裝飾典雅,又乾淨整潔,在這樣的環境就餐,也是非常好的體驗。
2、咖喱炒蟹
咖喱炒蟹也是泰國的一道名菜,深受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中,打造出獨特的風味,受到了食客們的追捧。
哪裡可以吃:在泰國,大部分都提供這道美味的料理,而且味道都不會太差。如果去普吉島旅行,可以去這裡著名的懸崖餐廳去就餐。這家餐廳不僅有一流的美食,還有一流的美景,很值得一去。
3、泰式豬腳飯
顧名思義,泰式豬腳飯是用滷好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩,其實事實並非如此。豬腳飯中的滷豬蹄肉質滑嫩,同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁,讓人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰國的特色香米,米香與滷豬蹄搭配起來相得益彰,一點都不會覺得油膩。
哪裡可以吃:說到泰式豬腳飯,就有一家「網紅」豬腳飯——清邁的鳳飛飛豬腳飯,現在已經成了世界各地吃貨的打卡地點了。並且價格非常的便宜,折合人民幣只需要9元左右,你就可以享用一份美味的豬腳飯 。
4、清邁面
清邁面又叫做咖喱面(Khao Soi)是泰國北方飲食的代表,這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之一。據說這是從雲南流傳過來的食物,後來成為當地人家常的食物。咖喱雞肉麵用椰漿紅咖喱放入兩種麵條,一種是炸脆的一種是煮軟的,加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽,鹹菜和洋蔥。
哪裡可以吃:在清邁有一家直接以咖喱面命名的餐廳——Khao Soi,這是一家30幾年的老字號餐廳。咖喱面這也是這家餐廳的招牌美食,當然店裡其他的泰北美食也是很不錯的。
5、芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃。我們都知道泰國是一座水果之城,芒果的產量也是很高的。芒果糯米飯將芒果整顆切塊裝入盤中,另一側放入淋上椰汁的糯米飯,賣相十分簡單,可是令人意想不到的是,這麼簡簡單單的組合,竟然能在口裡發生神奇的「反應」。剛一如口,你首先感受到的是芒果的甜,這甜中又夾雜這一絲清晰的酸,隨後那酸味就在那一瞬間被糯米飯的甜味給融化了,可這一瞬間融化的感覺,又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。
在哪裡吃:泰國有一家很有名的芒果甜品店,名叫「芒果探戈」,在曼谷、清邁等地都有分店。這裡提供各類芒果相關的甜品和飲品,不過芒果糯米飯還是這裡不變的經典。上面這些店鋪都是我在酒店的時候一位很好的服務員推薦我去的,每一家都很有名。推薦大家可以乘坐泰國特色的嘟嘟車前去品嘗。
泰國最佳覓食出行方式-嘟嘟車
嘟嘟車,是tuk-tuk的音譯,這是一種在泰國非常普遍的一種公共運輸工具,相當於我們這邊的計程車。但是與計程車不同的是,它的外觀十分可愛,已經成為了泰國街頭的一道美麗的風景。並且嘟嘟車不是打表計價的,所以你最好提前與司機商量好價格。