走進朝鮮，在朝鮮吃飯是啥體驗？

在朝鮮的日子裡，我們很少有自由活動時間。晚上回到酒店之後，活動的範圍限於酒店附近。也有膽大的遊客，會悄悄溜出酒店，在平壤夜市溜達。如果被導遊發現，可能要挨批評。在朝鮮期間所有項目都是安排好的，包括在哪裡吃飯，吃什麼東西，提前就準備好了。

朝鮮人很愛面子，在吃的方面絕不虧待外國人。他們會儘量把最有特色，最好吃的東西，提供給外國遊客品嘗。我們吃過的朝鮮特色美食有冷麵，石鍋拌飯，朝鮮火鍋，還有各種涼菜。

在朝鮮吃了幾頓飯，我最深的感受是，泡菜不可少，涼菜種類多。

朝鮮的涼菜很多，朝鮮人似乎也喜歡吃涼菜。涼拌黃瓜，涼拌木耳，涼拌豆芽……朝鮮涼菜味道其實還不錯。朝鮮菜的油很少，味道偏清淡。如果想減肥，去朝鮮待一段時間是個不錯的選擇。朝鮮菜油不多，但口感很好。我們在朝鮮餐廳就餐時，桌上的菜基本一掃而空。菜是定量的，米飯管飽。

在朝鮮的幾天時間，我偶爾也有飢餓感。主要是一日三餐之後，沒有地方買零食。我平時比較喜歡吃零食。不吃零食，肚子會有空落感。平壤街頭雖然能見到賣零食的小商店，但不對外國遊客開放。在朝鮮吃小火鍋時，每個人面前擺一個鐵罐，再配少許生肉片。讓我感到意外的是，每個人面前，還擺著一份生雞蛋。

這種吃法，讓我想起在雲南吃過橋米線的經歷，似乎也是這種吃法。同樣的，朝鮮小火鍋油水也不足，清湯寡水。不過，我們導遊介紹，朝鮮沒有大型工業化養殖，農作物使用化肥農藥少，所以大家吃的都是有機食物。導遊對朝鮮的有機食物的炫耀，讓我覺得非常可愛。