▲法國宮殿級酒店甜點主廚Anthony精彩教學視頻，點開驚喜▲
巴黎半島酒店是比五星級酒店更為豪華的宮殿級酒店，也是畢卡索最喜歡的酒店。它距離法國最著名的凱旋門僅一步之遙，不遠處就是艾菲爾鐵塔，是全世界最具有代表性的奢華酒店之一。
走進巴黎半島酒店，她的美不是給你第一眼的富麗堂皇，而是蘊含細緻典雅，大理石、灰泥牆、馬賽克、天花板及牆磚、木刻、石刻、金箔、油漆……一磚一瓦、一牆一角，找來法國數個傳承家族工藝、曾為羅浮宮、凡爾賽宮進行修復工作的團隊合力完成，百年工藝經典重現，讓人再次感染古典巴黎的氛圍。
本期課程的西點大師就是這家酒店的甜點主廚Anthony Terrone。
2016年至今
The Peninsula Paris
在巴黎半島酒店擔任甜點主廚。
2009年—2016年
在Yssingeaux的國立高等教育國際學院
和Illkirch的歐洲培訓和職業晉升學習中心實習。
2007年
Championnat de France du Dessert
獲得了法國甜點比賽的亞軍
2005年—2008年
Hôtel Ritz Paris
巴黎麗茲酒店·米其林餐廳
這位大師今年才34歲。這麼年輕就能夠取得現在的成績，可以說是前途不可限量。在他獲得法國甜點比賽亞軍的十年後加入了巴黎半島酒店。曾經，Anthony以加入巴黎半島酒店為榮，現在，巴黎半島酒店以有Antjony這樣的西點大師為傲。
從向經典致敬到大膽的創作，Anthony Terrone向我們展示了他的甜點設計理念：簡潔，真實和創造性。他的作品，簡潔而不簡單。用最富有創意的手法，把甜蜜和才華融合在一起，還原食材最本質的味道。
大師也很喜歡和大家分享他關於烘焙，關於製作甜點的技術專長，傳達他的藝術理念，我想這也是他來到中國，來到我們甜伊的原因。
第一天：4月23日上午
Maki Coco Litchi Framboise
樹莓荔枝椰香泡芙
MakiTarte Soufflée au Chocolat
巧克力舒芙蕾
下午
Meringue Chocolat blanc Rose et Fraise
草莓玫瑰白巧蛋霜
Tarte pomme griotte
櫻桃蘋果撻
第二天：4月24日上午
Chocolat lait Noisette acidulé au Citron
檸檬榛子牛奶巧克力
Pain d』épices
香料麵包
下午
Cheese cake Caramélisé à l』Orange
橙子焦糖芝士蛋糕
Tartelette Meringuée Yuzu Menthe Basilic
薄荷柚子蛋霜撻
第三天：4月25日上午
Coco Caramel parfumé à la Passion
百香果焦糖椰子
Sablé gourmand Noisette
榛子沙布列
下午
Croustillant Ananas Exotique
異域菠蘿薄脆
Cake marbré
花紋蛋糕
課程共計三天上午：09：00--12：00
下午：14：00--17：00
有法式香料麵包，沙布列，有花紋蛋糕，有經典的法式撻類，有做給最愛的人品味的舒芙蕾，當然還有俘獲你少女心的牛奶巧克力。本期全能課程涉及品類多樣，絕對是你烘焙進階的漫漫徵程上的不二之選！和安東尼一起學做宮殿級酒店的甜點是一種什麼樣的體驗呢？你是不是已經按耐不住自己愛上烘焙、愛上甜伊的衝動了？快來和安東尼一起度過浪漫四月吧！
本期作品為安東尼大師為甜伊獨家設計，產品圖暫時保密哦~敬請期待~
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這就是入門基礎課，跟著冠軍從基礎開始，循序漸進系統地學習，才是打開烘焙之路的正確方式，這也是我們教學的初心。我們堅信，你只需要最好的烘焙老師！
甜點的製作工藝都非常標準和量化，所以只需要按照配方，遵循規範的工藝、再利用簡單的模具、經過練習都能製作出簡潔、好吃到爆、具有世界水準的甜點。
這就是視頻課程的好處，看一遍不行，你可以看無數遍，一直看到會為止，我們的直播課程播出完以後，支持回放，也支持快進。
即使你當天有急事兒，無法觀看直播課，等你有空了可以觀看回放。只要你願意學，沒有什麼能夠阻擋你前進的步伐！
本期課程，由留學法國專業西點學校歸來的郭念遨先生，全程提供專業的中文/法文雙向翻譯，有著豐富的中法西點交流合作及筆譯口譯經驗，特別是受過正宗專業法式西點學校教育，翻譯水平和個人廚藝都得到了法國大師的一致認可。
翻譯的專業性和授課老師本身的專業水平一樣重要，這樣才能給學員提供最佳的課程體驗。
錯過了也沒有關係，我們的直播課支持回放，而且暫時沒有時間限制，也就是什麼時候看都可以，你可以用你的碎片化的時間學習，即使躺在被窩裡、看都可以。
只要你有Wi-Fi就好，用4G的土豪隨意。
b，或者請遵照以下步驟：
① 保存帶二維碼的下圖至相冊
② 打開微信掃一掃
③ 點擊「馬上預約」填寫信息完成登錄註冊
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有
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1500元/人 /天
為保證現場效果，僅開放少量名額
你可以現場品嘗大師的作品（這是MOF比賽評委才有的福利）；還可以和大師一起午餐，合影，還有大師的親筆籤名；更可以近距離的溝通，聽他講講對甜點的理解，讓他面對面、一對一的給你一些建議！你還不心動嗎!?
現場觀摩課上課地點
地址: 鄭州・龍湖鎮・正商紅河谷・62棟03戶別墅
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