春節將至,烤肉店如何吸引客流、提升業績?送你一招「借勢營銷」

2020-12-21 尊嶽商學院

哈嘍,各位朋友大家好,我是《30套門店落地方案》的作者大宇!

春節將至,回顧這一年你有沒有達到自己的目標呢?比如營業額提升3倍,比如開一家分店?

我想很多老闆會說,生意太難做了,能經營得不虧本就不錯了,對吧?那麼生意不好的原因無非就是缺少客流量,如果一家店鋪每天都客流爆滿,那麼他能不盈利嗎?

通過了解發現,現在實體店老闆主要就面臨3個問題:

1、同行競爭壓力太大;

2、人工、房租、食材費用太高,利潤卻少得可憐;

3、產品沒有創新,客戶的需求和環境卻在提升;

市場的殘酷也慢慢磨平了各位老闆當初創業的那種激情,那麼怎樣才能打破這種僵局把自己的生意做好呢?

今天我跟大家分享一個自助烤肉店的案例,在雙十二那天通過借勢營銷,引爆了客流。希望各位老闆可以通過我的分享,舉一反三借鑑到自己的生意當中。

郝總在石家莊當地開了一家自助烤肉店,店鋪開在了商場的4樓,整個商圈裡差不多有十幾家同行,因為地理位置一般,還沒有什麼特色,也不是品牌,所以生意比較一般。但是他通過兩個月的學習,設計了一套方案,從而提升了店鋪客流量。

那麼具體是如何操作的呢?

第一步:造勢做引流和擴大店鋪知名度

雙十二到來的前半個月,郝總就準備雙十二那天店裡搞個活動,所以設計了一個活動方案:雙十二當天吃烤肉,僅需9.9元/人。活動當天還可以參與抽獎活動,獎品有:手機,家電,日用品,紅包,代金券等等。

確定好了引流活動,接下來就是前期的宣傳了。郝總線上通過一些短視頻、自媒體、百度貼吧、百家號等進行了多渠道宣傳,而線下讓員工到周圍的小區,寫字樓等去發宣傳彩頁,讓更多的人知道活動。

因為報名的人數比較多,所以出現了一個問題,就是雙十二當天不可能一下子接待這麼多人,並且食材也不好準備。但是顧客已經報名了,現在我們該怎麼辦呢?

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