最近天氣帶著超強的溼氣，不僅衣服溼漉漉的，連帶著整個人都有點溼噠噠，這個時候吃個泰國菜就最好不過啦！小編今天就給大家推薦一家餐廳，位於禪城文化裡叫做泰廚泰菜館！
▶蕉葉烤魚
首先來推薦的就是一道蕉葉烤魚啦！選用海鱸魚，相對於其他的魚，吃起來更加柔滑，不會烤完後有點像在吃鹹魚的感覺。配上大量的配料，例如辣椒、香茅、檸檬葉等香料，全部塞進魚肚子裡面再用蕉葉包著去烤，在烤的過程中，蕉葉本身的香氣滲透進入魚肉內，帶著一點點清新的氣質。
用的秘制醬汁附著在魚身上，有香料混合調和出來的那種濃烈香氣，而且魚烤得不會太幹，略帶一點點的嫩，蘸著配送的醬料，酸酸辣辣的好開胃。
▶咖喱蟹
去泰國餐廳，吃得很多的菜色之一就是咖喱蟹啦，這家店也有招牌咖喱蟹吃，用的是大膏蟹，膏不僅肥美結實而且會更加香口。咖喱當然不能是外面隨便賣的咖喱膏，店家特意配置的咖喱膏混合香料特別製作出來的咖喱汁，和蟹一起炒煮到入味就完成啦！
泰國咖喱相對其他國家的咖喱，會加入椰漿、花奶，所以口感會相對比較順滑，香氣更加輕盈，而且選的是膏蟹仔，殼沒那麼硬，連著殼嚼，越嚼越有味道，有咖喱的香氣，蟹的甜味，蟹膏的濃香，真的超正點！
店裡配的餅有點像是印度薄餅一樣，松鬆軟軟，蘸著咖喱醬吃，哇，入口真的覺得自己好奢侈，香濃而且稍微帶辣，餅還帶一點點酥，超級入味，真的覺得吃這道菜就夠飽了！
▶椰皇雞
這道椰皇雞也算是店裡的招牌必點啦！原只的椰子汁和椰漿去煮這道雞，椰殼也充當了容器功能，整道菜端上來的時候感覺就像是一碗湯一樣，不過滋味哪裡止這麼簡單！
奶味濃烈，入嘴柔滑，椰奶的味道非常香，而且雞肉也被處理得很嫩滑，入口簡直就快化到你心裡一樣。
▶冬陰功
小編只能說真的好開胃，喝完整個人都胃口大開有沒有！
攻略：以泰國菜為基調再加入自家的特色、讓我們可以嘗到較為正宗的泰國風味之外，還可以吃出一番新驚喜。為你推薦：蕉葉烤海鱸88元一份、泰式香草咖喱蟹128元一份、椰皇雞48元一份、冬蔭功48元一份
店名：泰廚泰菜館
地址：禪城區文華裡美食城內中二座C13鋪
電話：18029390777
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