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國內佐餐酒陣容被重新定義,梅見青梅酒成新勢力
過去的幾年時間裡,「為什麼國人沒有自己的佐餐酒」這一話題引發廣泛關注,儘管中國酒文化源遠流長,但一提起佐餐酒很多人就會下意識地聯想到紅酒配西餐、清酒配日料,濃烈的白酒以及容易漲肚的啤酒雖然在中國佔據較大的市場份額,但它們卻並不是理想的佐餐酒。隨著梅見青梅酒在各種就餐場景中頻頻亮相,國內的佐餐酒陣營正在被重新定義。
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選婚宴佐餐酒不再糾結,梅見青梅酒滿足新人需求
由於參加婚宴的人群年齡各異,在選擇佐餐酒這件事情上,新人們往往猶豫不決。「菜品倒是好說,酒店會按照價格標準給出令我們滿意的菜單,但選酒這個問題就沒有那麼簡單了,前來參加婚宴的親朋好友們年齡不一樣,並且菜品的種類很多,並不是每一種佐餐酒都能和菜品搭配起來!」——不少消費者都在準備婚宴時遇到這樣的難題。
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白鶴清酒、Cass啤酒、梅見青梅酒……怎麼選適合的佐餐酒?
不同美食有不同特點，佐餐酒往往會根據美食的特點來搭配，讓美食與美酒的口感有最大程度的發揮。世界各地的美食如何挑選佐餐酒呢？讓我們來一探究竟。炸雞+啤酒看過韓劇的人對炸雞啤酒一定不陌生，下班回家，打開空調和電視，一口酥脆的炸雞，一口冰涼的啤酒，夏天的燥熱和疲憊就徹底消失了。
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被很多人所寵愛的梅見青梅酒,居然還是一個「百搭王」
在佐餐酒的選擇上,越來越多的人提出了苛刻的標準,比如酒精度不能太高,否則會增加飲用負擔;味道要足夠完美,這樣才能擁有飲酒的快感;如果飲酒過程中,還能對健康產生一定的益處就更好了……正是基於這樣的苛刻需求,青梅酒這類的果酒開始慢慢成為了市場的寵兒。
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吃日料要配什麼佐餐酒?梅見青梅酒讓這個問題有解了
要真正找到與日料最配的佐餐酒,就不得不先了解一下日本餐的特點。日本是一個典型的海島國家,因此在日料中大家經常會看到一系列海鮮的身影:鮮蝦、章魚、魚類、貝類等等。日料在口感上走的是清淡路線,在烹飪過程中對食材的新鮮度要求很高,會儘量保持食材的原汁原味,不會添加過多的佐料。一些美食老饕總結出的日料佐餐酒搭配原則就是:要凸顯菜品的鮮味,既不能太烈,也不能太柔。
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幹完這瓶梅見,跟你聊聊佐餐酒這回事兒
沒有平白無故的黑馬，梅見的背景是江記酒莊，擁有5位國家級酒行業評委和760畝生產基地，光是從硬體就跑贏了眾多小品牌。更有全國頂尖研發團隊，早在幾年前就開始青梅酒的產業研究。採下的完熟青梅，經過 90天糖漬工藝緩慢出汁，青梅滋味保留的更好。基酒選用的單純高粱酒，跟其他白酒比起來口感更純淨，雜味更少，能更好的跟青梅融合，達到酸甜平衡，不喧賓奪主。博士還特別提到，日本青梅酒偏甜膩，而中國人喜歡吃飯喝酒，清爽的青梅酒更適合中國人口感。
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佐餐酒要解膩解辣?選梅見青梅酒就對了!
佐餐酒，顧名思義，就是吃飯時喝的酒與菜相配。往往不同的菜餚要配不同的酒，餐酒配得好，兩者相得益彰，這頓飯自然就會味道更佳，用餐者的心情也會更愉快，所以這餐酒搭配也是一門學問。「紅酒配紅肉，白酒配白肉」是日常生活中常見的一種搭配原則。當然，不同地區的菜的味道不一樣，所以佐餐酒還是要根據菜的特點來選擇和搭配的。
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納帕谷赤霞珠、梅見青梅酒,吃不同的菜佐餐酒怎麼選?
但佐餐酒帶給我們的也不僅僅只是享受。大家常說適量飲酒有益健康，進餐時小酌幾杯不僅可以提升口感、適情怡神，不同種類的酒還有其它的功效，或豐富營養、增進健康，或消除疲勞、促進睡眠，或化食健胃、消暑散熱……難怪越來越多人喜歡以酒佐餐，享受又健康，實為人生一大樂事。雖然說世界各地的人們都喜歡在吃飯的時候來上幾杯，但各地的飲食習慣不同，輔助飲食的佐餐酒當然也不盡相同。
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端午過後 清爽酸甜的梅見青梅酒正當時
作為這片粵東大地的舊友，青梅酒的味道早就浸入記憶，與兒時酸甜的氣味融為一體。在他看來，梅酒是一種有味道的記憶，是一想起就會令人口舌生津的記憶。」青梅酒的滋味是在很多中國人的腦海裡的，它是一種外來的酒，也不是沒有歷史沒有記憶的酒，」陳亦剛評道。青梅酒，也是歷史風雲中的一個烙印。「酒、文化、藝術其實都是和天地溝通的工具。
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一杯梅見青梅酒 開啟飯桌上的萬千種佐餐可能性
然而，青梅天然的高酸度決定了它不適合直接食用，當經過糖的均衡與酒的碰撞，青梅酒的滋味，便像開了掛般地一發不可收拾起來，餐桌上嘗一口這馥鬱酸甜，能叫人唇齒生津，食指大動。 事實上，青梅酒作為「佐餐小能手」的屬性早已在日本十分流行，走在大街小巷上，隨處可見梅酒的身影。
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梅見青梅酒開啟冬季精彩美食時刻,好酒「加」出新感覺
原標題：梅見青梅酒開啟冬季精彩美食時刻，好酒「加」出新感覺立冬剛過去不久，國內各地都開始明顯地降溫，有些地方還開始下起大雪。人們除了忙著為冬天添置保暖的衣物以外，也開始享受冬日裡的美食盛宴。各種冬日美食紛紛上場，熱騰的美味幾乎衝散了這個冬天的冷意。「說起冬季美食，不得不提羊肉。每年入冬後，各地的羊肉火鍋店就分外火熱。
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《新四季歌》熱播引果酒話題熱議,梅見更新飲酒認知
這是由於大多數餐飲場景中，佐餐酒一直被白酒和啤酒的身影所佔據，同時消費者對於果酒作為佐餐酒的感官不深。認為其作為小眾酒，缺乏知名大品牌的支撐，導致了果酒在餐桌上的市場並沒有得到很好地挖掘。然而，這種狀況如今正在悄然地改變，越來越多的人在就餐時喜歡飲用果酒，特別是年輕群體更是對果酒情有獨鍾。
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試過梅見青梅酒佐餐後,才吃對了中國菜!
梅見青梅酒我國的中餐佐餐一般都用白酒和啤酒，可白酒偏烈，會搶菜味，啤酒味苦而肚脹，搭配起來總有些不協調。事實上，在我國，低酒佐餐，如米酒、青梅酒，有著悠久的歷史傳統，它們可以和中國菜搭配得很好。不久前和幾個朋友小聚吃火鍋，有人拿了幾瓶冰鎮梅花紅酒，初次嘗試，卻給我帶來不小的驚喜。
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果酒銷量年複合增長迅速,梅見青梅酒掀起新風潮
值得關注的是,該平臺線上果酒品牌的總量已經超過了三百家,行業呈現出明顯的細分化趨勢,以梅見為代表的青梅酒品牌在市場中也是大展拳腳。果酒之所以受到國人的青睞,與大家健康意識和消費觀念的轉變有著密切關係,以青梅酒為例,這類酒的度數較低,且擁有深厚的文化底蘊,不但可以給消費者帶來更加舒適的飲用感,還能讓大家從中體會到傳統與現代文化交融帶來的飲用體驗,在生活節奏越來越快的當下,滿足了眾多人群的深層消費需求。在消費者們看來,青梅酒的口感是令他們對這種酒喜愛有加的重要原因。
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當宵夜佐餐遇到梅見青梅酒,這才是夜間的正確打開方式!
其中,香氣濃鬱、味道酸甜、質地柔和的青梅酒成為了眾多宵夜黨的最愛,被認為是宵夜佐餐的最佳拍檔。在大家看來,它不僅是酒,更像是靈魂慰藉品,一口下肚酸酸甜甜的味道觸動著每一根神經,剛剛還深陷加班的壓力感中不能自拔的你,此時已經在青梅酒帶來的美感中樂此不疲,讓宵夜的享用體驗完美升級!青梅酒的口感別具一格,通過特定的製造方式呈現出其獨特的體驗。
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雙11到來,梅見青梅酒佐餐技巧大揭秘
今年很多消費者通過直播等渠道了解到梅見青梅酒,梅見熱度持續高漲。究竟是什麼讓梅見如此的受歡迎?一些經常飲用這款酒的網友給出了答案。 「我覺得這款酒很適合與重口味的菜品一起享用,就拿我們經常吃的麻辣小龍蝦來說吧,這美味妥妥的讓人上癮,不過在吃小龍蝦的過程中也有難受的情況,比如麻辣感的刺激讓味蕾著實有點受不了,梅見青梅酒酸甜的口感就可以很好地減輕口腔的不適
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當八天國慶長假遇到梅見青梅酒,結局充滿驚喜!
而現在或許有這麼一款好物可以讓這八天國慶假期過得更為舒坦,它就是味道酸甜,可以和眾多美食「百搭」的梅見青梅酒!如果想要趁著假期來一次遠行,不妨在享受當地美食時配上一瓶梅見青梅酒,白天欣賞完美景,晚上喝一杯酸甜的美酒解乏又愜意。
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沒有什麼是一頓燒烤和梅見青梅酒解決不了的
這時候,如果配上一杯酸甜的美酒,這一切就更圓滿了。當酸甜的味道和燒烤的香氣碰撞,燒烤便成了美妙的存在。正因如此,深受年輕人喜愛的梅見青梅酒,就成為了燒烤的最佳伴侶。有人喜歡燒烤時大口吃肉、大口喝酒,過足嘴癮。繚繞的肉香與青梅酒的酸甜融合後,會產生令人難以抗拒的口感,整個口腔都被那種只可意會不可言傳的美味所佔領,這或許只有吃燒烤才會有的奇妙感覺。
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當梅見青梅酒遇到麻辣小龍蝦,這樣喝才是正解!
無論是在豪華的星級餐廳，還是香飄十裡的夜市大排檔上，總能看到麻辣小龍蝦的身影……不過，儘管小龍蝦味道奇美，但能夠與小龍蝦搭配的美酒著實難尋，小龍蝦愛好者也是諸多「苦惱」。品位小龍蝦絕不僅僅是為了那一口Q彈的蝦肉，麻小的靈魂在於味道，拿起一隻龍蝦吮吸一口汁液，麻辣鮮香的味道瞬間把味蕾都給徵服了。
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梅見成為冬季聚餐「常客」,好工藝成就高人氣
為了給享受火鍋的過程帶來更多的新意，很多人都在佐餐酒上做起了文章，一款名為梅見青梅酒的果酒成為了冬季聚餐吃火鍋時的常客。酸酸甜甜的味道與火鍋的鮮美食材搭配起來，感覺非常不錯，在小酌的過程中氣氛也漸漸熱烈起來！」這是眾多火鍋愛好者中的一員分享的冬日聚餐感受。聚會如何營造氣氛是關鍵，而梅見青梅酒恰恰可以起到提升氣氛的作用。「每次和朋友們吃火鍋的時候，我都會點上幾瓶梅見青梅酒，時間久了大家都知道了其中的意思——『好久沒見』，話不用多說，想要表達的意思都在這酒裡了。」