南瓜學會這樣做,比外面賣的都好吃,一口一個,上桌就搶光!

2020-12-24 青檸美食小廚房

南瓜學會這樣做，比外面賣的都好吃，一口一個，上桌就搶光，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

蒸熟南瓜150克

糯米粉120克

玉米澱粉60克

胡蘿蔔泥少許

糖20-30克（依口味添加）

餡料適量

可可粉少許

適合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法

南瓜去皮蒸熟或微波爐叮熟，攪拌成泥狀，趁熱加入糖拌勻。加入糯米粉和玉米澱粉，視南瓜的顏色加入適量胡蘿蔔泥，和成麵團使顏色接近螃蟹煮熟的顏色。把麵團分成小劑子約20克左右，餡料也分成小劑子約20克左右。

把餡料包入麵團，揉成圓形。我用的是做月餅多下來一點巧克力蔓越莓餡料。依次包好所有的餡料。

取一個包好餡的麵團稍壓扁，用牙籤和勺子壓出螃蟹的背部。

另取麵團搓長，分成一段段，整出螃蟹腿和鉗子，如圖。再取一小團麵團加入少許可可粉揉成咖啡色，搓出螃蟹的眼睛。

組裝成如圖，就是QQ的螃蟹了！

剩下的麵團又整了些沒餡的小魚小貓，這是沒蒸前的樣子。

最後上鍋中大火蒸十五分鐘左右即可。可愛的Q版螃蟹糕出鍋啦！

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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