正當瘦肉精、染色饅頭等問題人人喊打之際，三聚氰胺的「幽靈」再次現身：最近，重慶警方查獲從內蒙古輾轉來渝的三聚氰胺含量超標的「問題奶粉」2.6萬多公斤。不法商家以低於市場價近萬元的價格「攻陷」零售商，「問題奶粉」險些被製成兒童喜愛的冰糕進入市場。
■ 事件
「問題奶粉」輾轉千裡入渝
據新華社電 今年3月25日，重慶警方接到線索，稱重慶吉喜達食品有限公司一大批用於生產冰糕等食品的原料奶粉三聚氰胺含量超標。警方專案組迅速封存了該公司及上遊商家的奶粉2.6萬多公斤。檢測發現，奶粉中三聚氰胺含量超標，長期攝入可能損害腎臟，造成患兒多發泌尿系統結石。
重慶警方分赴全國各地調查，挖出了一條長達數千公裡的「問題奶粉」行銷路線圖：
2009年10月，一批由內蒙古扎賚特旗威力斯乳業有限公司生產的多達3萬公斤的「問題奶粉」被用於抵債，交給廣西八旗商貿有限公司。這批奶粉明顯可疑。它用簡陋的白色編織袋包裝，包裝袋上無廠址、無生產日期、無品名，且部分奶粉板結嚴重。但它卻暢行無阻，先被運至河南漯河市一處種子市場倉庫存放，一年後又轉移到重慶一處倉庫存放，輾轉數千公裡。今年3月，部分奶粉被低價賣給重慶吉喜達食品有限公司。
幸運的是，重慶吉喜達公司在購進「問題奶粉」後不久即被查。之前企業停產檢修設備，「問題奶粉」尚未流向生產銷售環節。目前廣西、內蒙古、重慶相關公司負責人已被刑事拘留、取保候審或監視居住。
■ 探因
靠低價攻陷中下遊廠商
有毒有害食品為何不但屢禁難絕，反而花樣翻新？記者調查發現，首先是不法商家的「低價攻勢」和巨大利益誘惑所致。經查證，廣西八旗商貿有限公司「問題奶粉」賣給重慶吉喜達公司的價格是每噸2.2萬元，獲利甚豐，但每噸仍低於市場價近萬元。
其次，一些地方對食品藥品生產和流通監管不力也是重要原因。這次在渝被查獲的「問題奶粉」，近年來曾因三聚氰胺含量超標等質量問題幾次被通報。然而「問題奶粉」仍然暢行各地。
此外，行政執法部門和刑事執法部門缺乏有效銜接，導致違法成本過低。
■ 應對
質檢總局：非食品添加劑要加印警示標誌
國家質檢總局局長支樹平26日在北京出席全系統有關食品安全的電視電話會議時說，質檢系統要摸實情，要搞清當地食品行業有哪些「潛規則」，特別是有哪些看似清楚、實際上不清楚的問題。
支樹平說，正在開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作必須抓實。「此次整頓工作一定不能玩虛的，而要堅決動真的、見實的。」
質檢總局副局長蒲長城說，根據國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質，以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質名單，生產企業要在非食品添加劑的化工類產品標籤上加印「嚴禁用於食品和飼料加工」等警示標誌。
他說，首先是嚴格生產許可，嚴格執行食品添加劑生產許可制度，依據衛生部門公布或指定的食品添加劑標準，嚴格審核企業生產許可條件。對暫未公布標準的食品添加劑企業，一律不得發放生產許可證。從嚴懲處未經許可擅自生產的企業。
其次是規範標誌標註。質檢系統將要求食品添加劑生產企業必須依法在產品上標註「食品添加劑」字樣。復配食品添加劑應在產品標誌中標明各單一品種食品添加劑的通用名稱，上市銷售的還應標明含量。同時，根據國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質，以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質名單，生產企業要在非食品添加劑的化工類產品標籤上加印「嚴禁用於食品和飼料加工」等警示標誌，以切實防止混用和濫用問題的發生。
衛生部：成立隊伍查食品安全事故
據新華社電 衛生部25日下發通知，要求做好嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管，高度重視對非法添加行為造成食品安全事故的責任調查。按照法定責任和當地政府確定的職責分工，立即組織開展嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管。
各級衛生行政部門要高度重視打擊非法添加非食用物質相關事件和案件查辦工作；要成立食品安全事故調查隊伍，充分發揮專家作用，參與事故調查和相關工作督察；要會同有關部門依法調查食品安全事故中相關監管機構、檢驗機構以及認證機構存在的失職瀆職責任，向同級政府提出事故責任調查報告。
通知要求，各級衛生行政部門要依法做好食品安全標準管理，配合有關部門跟蹤監督食品生產經營單位嚴格執行食品安全標準。
各地在監測中發現原因不明的疑似食源性異常病例時，要重點對食品中是否含非法添加物和易濫用的食品添加劑進行排查，一旦發現食品中含有非法添加物和濫用的食品添加劑，應當立即組織檢驗。