培根蘑菇白醬焗烤蝴蝶面
然後今天就學著做了一下，沒想到味道和西餐廳裡的奶油蘑菇湯的味道特別像，感覺用這個教程可以發展一下別的料理！此分量我一個人吃感覺多了點，兩人一起吃應該差不多啦！
低筋麵粉 —45g 黃油 —45g 牛奶 —500ml 鹽 —1/2小匙蘑菇 —4～5個 培根 —2片 鹽 & 黑胡椒 —適量 洋蔥 —4分之1個 通心粉或者其他義大利麵類的—75克 馬蘇裡拉芝士 — 30g
1.將黃油放鍋裡加熱，待融化成液體後，倒入低筋麵粉，小火加熱，不停的攪拌，等到混合物差不多都融化了，稍稍起小泡泡了就可以關火了2.倒入500毫升常溫下的牛奶，不停的攪拌，直到顆粒物基本上消失，就可以開火了，開中火加熱，由於混合物裡含麵粉，以免鍋底燒糊，所以要不停的攪拌它，等到成了芝麻糊那種狀態就可以關火了3.另取一個鍋煮麵，面煮好後盛出來放一邊4.鍋內倒入油，再將培根，蘑菇，洋蔥倒入炒熟，然後開到小火，再將白醬倒入，再倒入面，將其混合均勻，關火，放點鹽和黑胡椒調味，就做好了！（此時已經可以直接吃了）5.焗烤的話可以把做好的面放入能進烤箱的容器裡，然後上面鋪一層芝士，烤箱上下管230度預熱，放入烤箱，烤3分鐘就行了！
味道很好哦，這個蝴蝶面是媽媽買的，她覺得五顏六色挺好玩兒，其實跟義大利麵不一樣，我沒吃過，以為是一樣的，後來才知道好像是小朋友吃的輔食這個面更適合做成湯麵吃！所以做這個白醬面最好選擇通心粉之類的義大利麵會更好哦！
羅小廚自製芝士焗番茄肉醬義大利麵
用料
義大利麵 馬蘇裡拉芝士 番茄一個 洋蔥半個 雞肉餡250g 鹽 黑胡椒粉 番茄醬2勺 披薩草一點點（也可以不加）黃油（也可用橄欖油代替）糖少許
步驟
1.把番茄放入開水中煮1分鐘 拿出來去皮。剁成末狀（我用的是榨汁機直接榨成糊狀）洋蔥切末2.鍋燒熱下入黃油或者橄欖油。加入洋蔥末炒香下入番茄翻炒一會然後加2勺番茄醬攪拌均勻後放入雞肉末翻炒。這時換小火煮15分鐘3.另外找一個鍋煮開水。下義大利麵煮10分鐘，拿漏勺過濾掉開水後在冷水中浸泡一會拿出瀝乾4.醬汁煮好後開鍋根據自己的口味給鹽黑胡椒糖攪拌均勻後把面倒入醬汁中攪拌均勻關火。5.把面倒入焗碗中在面上面鋪上馬蘇裡拉芝士（這裡想鋪多少鋪多少，如果家裡沒有烤箱就不需要這裡的步驟直接開吃味道也是棒棒的因為我個人比較喜歡吃芝士所以給了超多。哈哈哈哈）6.烤箱180度上下管預熱10分鐘，芝士上可以在撒上一點披薩草然後就把面放入烤箱烤15分鐘左右，至芝士表面呈金黃色就可以出鍋了。
美味的芝士焗番茄肉醬意面就大功告成了。其實家裡沒有烤箱也想加芝士的話。我覺得可以在醬汁和面混合後加入一點點用鍋的餘熱融化也是可以的。雖然沒有焗面的效果但是也是一碗不錯的番茄肉醬義大利麵。大家也可以根據自己的喜好用牛肉豬肉也都是可以的。
超快手簡單的芝士焗烏龍麵！芝士控打開方式
前幾天去了一個日料點點了一個芝士烏冬(具體啥名忘記了)，hin好次，就開啟了小廚本廚的技能了！除了油鹽醬油的基本食材，重要的就是那個義大利醬了，可以做意面可以做披薩，emmmm味道還可以，只能買到這個了，有更好吃的醬料歡迎推薦！PS：家裡有黃油的最好用黃油會更香哦！
1.首先煮烏龍麵，水燒開沸騰後下烏龍麵，煮2-3分鐘就ojbk了，煮久了就太軟了不好吃，後面還要炒和烤呢哦！煮好後撈出過清水防止坨了！2.熱鍋放適量油，放入切好的洋蔥爆香，再放入香腸丁，翻炒至微微變色，放入烏龍麵一起翻炒，再放醬油，鹽調味，最後放義大利醬適量，根據自己口味輕重來放哈！(這裡忘記拍照片了)，炒好後裝盤！PS：烤箱可以用普通的陶瓷盤，不帶那種金邊裝飾的都OK！3.鋪滿芝士碎
芝士最愛，放多放少自己控制！佛系小廚哈哈哈！然後就可以送進烤箱了，我用的上火200度，下火180度，大概烤了10來分鐘？？反正看芝士都融了就ojbk了！！超級簡單吧！具體細節我就不說了，配料也是自己隨意放，焗意面也可以同樣方法也好吃哦！