美國吃小龍蝦竟只懂開水煮,直到他們吃到了中國小龍蝦!

2021-02-17 唯創是圖

美國小龍蝦節，中美小龍蝦文化對比，美食方向

 

我國的6月，餐桌上絕對少不了小龍蝦，但在美國路易斯安那州，每年1月2月就有小龍蝦初長成，並且到34月份也有自己的小龍蝦節，歡慶小龍蝦的豐收

 

雖然世界普遍認為中國人才是最早吃小龍蝦的，並且小龍蝦之都也在中國江蘇，那就奇怪了，路易斯安那州生產了世界上90%的小龍蝦，可能你不相信，但這是事實，就拿小龍蝦交易和食用的記載來說，也比中國早了幾十年，究其原因是什麼呢？

 

但對於吃貨來說，吃法和味道高於一切，不要看路易斯安那人年均消費小龍蝦接近30斤，但當地最出名的小龍蝦做法就是流傳數百年的開水煮小龍蝦，而到今天，也不過是拿小龍蝦來做做炒飯、拌拌沙拉，國內吃貨們看見此情景，只能大喊暴殄天物啊

 

你看我大天朝蒜蓉的、滷水的、椒鹽的、麻辣的無一不讓人胃口大開，直到有外國吃貨在北京發現，哎呀，你們的小龍蝦賣6塊錢一個，怎麼那麼貴，在你這裡吃一斤的價格我那都能吃5斤了，不過你們做的怎麼那麼好吃，簡直停不下來了

 

所以啊，縱使在美國小龍蝦是年產量3億美金的產業，但實際上中國的小龍蝦產值比世界上其他地方加起來都要高，也是因為這樣，小龍蝦才在中國吃貨帶領下成為一道世界級的美食，我們的吃法也在世界各國得以發揚光大

 

現在去到路易斯安那的小龍蝦節，除了當地的吃法以外，你也能吃到國內熟悉的味道了，還管吃到飽，不用擔心荷包大出血

 

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  • 小龍蝦養殖小龍蝦吃什麼
    小龍蝦為雜食性，在野外自然環境下，它基本上都吃有機物碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。動物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。
  • 看完外國人吃小龍蝦的場景,暴殄天物,中國人懵了:放著讓我們來
    特別是在吃龍蝦的季節，我們都知道有很多的飯店裡邊他們都會供應麻辣小龍蝦，儘管價格昂貴，可是對於愛吃的人來說依然數不勝數，在平常的時候，我們吃到的小龍蝦的價格大概是在一份100塊錢左右，而且量特別的小，大概不到20隻，但是仍然有很多的人去點。
  • 又到吃小龍蝦的時節啦
    《小龍蝦試愛》收錄在李碧華的怪談小說集《冷月夜》裡，這個系列在香港的天地圖書出版時一共七本，大陸引進是安徽文藝做的，只引進了前三本（還刪了幾篇），都是短短小小的怪談小說，一口氣全部讀完的話可能會覺得有點hou得慌，但每天讀個一兩篇還是非常有意思的。
  • 美國人吃小龍蝦只會用開水煮,而吃到中國的小龍蝦後是這樣評價的
    我國的6月，餐桌上絕對少不了小龍蝦。但在美國路易斯那州，每年1月2月就有小龍蝦初長成，並且到3、4月份也有自己的小龍蝦節，歡慶小龍蝦的豐收。雖然世界普遍認為，中國人才是最早吃小龍蝦的，並且小龍蝦之都也在中國江蘇。
  • 中國小龍蝦地圖
    在美國的小龍蝦主產地路易斯安那州，水煮小龍蝦的地位可能跟中國的餃子火鍋燒烤擼串差不多，是一種樸實的社交活動。據傳，來到中國的在這一支小龍蝦家族，起初作為牛蛙餌料在20世紀初從美國移民到了日本，隨著日本侵華戰爭的深入，於20世紀30年代遷入中國江蘇南京一代。
  • 有了這隻小龍蝦,就夠800萬南京人吃了!
    然而這隻小龍蝦卻成功的做到了「自我克隆」！一切都要從一隻雌蝦說起。1995年，有人在美國佛羅裡達國家公園，釣上一隻小龍蝦。這隻雌蝦，看著很像廣泛分布於北美的龍紋螯蝦，但又有些不同。它的花紋是青白相間的大理石紋路。
  • 在廣州不得不吃的小龍蝦推薦!
    從「入侵物種」到「餐桌美味」，小龍蝦在我國不過數十年歷史，被吃貨民族盯上的結果就是，野生的小龍蝦被吃得差不多了，造不成什麼生物危害，養殖的小龍蝦成為美食大牌，歐洲90%的小龍蝦進口來源是中國。小龍蝦自打進入廣州就廣受歡迎。那紅紅的外殼，鮮美的蝦肉，加上冰鎮的啤酒，再來點花生炸雞，如果還有一場球賽，那可真是美妙不過了！那麼，在廣州，去哪裡吃小龍蝦最好呢？
  • 是的,小龍蝦有黃!然而你最好別吃它……
    蝦頭裡面都是髒東西，才不要吃咧~哼~ 先來初步了解一下作為人間美味的小龍蝦吧~我們吃的小龍蝦，其實有一個正式的名字：克氏原螯蝦（Procambarus clarkia），小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦。
  • 中國小龍蝦抵達世界盃,一斤250元!然而俄羅斯人竟不會剝殼…
    中國小龍蝦抵達世界盃餐桌，一斤250元！然而戰鬥民族竟不會剝殼……真是千呼萬喚始出來——「10萬隻中國小龍蝦馳援世界盃」的消息已經在網絡上火了快一個月，卻總是「只聞其聲不見其蝦」。姍姍來遲的它們，直到6月30日才抵達莫斯科的餐桌。聽聞首批小龍蝦上市，記者特意第一時間趕去現場體驗了一把。
  • 小龍蝦的蝦頭到底能不能吃?
    /小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，學名叫Procambarus clarkii，是一種如假包換的淡水蝦。它和龍蝦有親戚關係，分類學上它們都是「十足目」，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科（所以在我國北方一些地區它被直接稱為「蝲蛄」）。小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦。
  • 終於了解小龍蝦的底細! 你們別污衊我的小龍蝦( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )
    >
  • 外國人不吃小龍蝦?別逗了,快來看美國人花樣吃蝦
    其實，北美洲的人，不僅食用小龍蝦的歷史比我們更久，而且，他們吃小龍蝦的花樣居然比我們還多！
  • 成都人一天能吃百萬隻小龍蝦!這份最火吃蝦地圖快收藏
    又到了吃小龍蝦的季節小龍蝦在成都市場到底有多火？
  • 一城一味 | 一年吃掉30億隻小龍蝦,武漢人有話說
    最近，小龍蝦上榜了《雲南省外來入侵物種名錄》，吃瓜網友傷透了腦筋，消滅小龍蝦依然任重道遠，我們應該從蒜蓉、麻辣還是十三香開始呢？其實，小龍蝦確實是外來入侵物種。小龍蝦又稱克氏原螯蝦，1927年，日本從美國引入小龍蝦，主要充作牛蛙的飼料使用。20世紀30-40年代，小龍蝦又從日本引入中國。
  • 長沙食經 小龍蝦最正宗的老長沙吃法——水煮活蝦
    上個月，《長沙米粉一百單八將排行榜》一文大火特火了一把，那是作者郭江花費一兩年時間吃遍大街小巷之後奉獻出的心血之作（想看這篇雄文請點擊公眾號主頁面最下端的「往期文章」按鈕，再選擇「長沙雜談」欄目）。以後「故事長沙」微信公眾號每兩周推出一篇，每一篇都會教大家做一道地道的長沙家常菜。現在正是小龍蝦火爆的季節。一入夜，紅紅的蝦殼便佔領了整個長沙城。前段時間網上出了個「龍蝦地圖」，在朋友圈幾乎刷屏，吃小龍蝦的飯店、排擋好像被一網打盡，口味蝦、油爆蝦、滷蝦，各種做法都有大批擁躉，卻獨獨遺漏了長沙人吃小龍蝦最原始的版本和最古早的味道——水煮小龍蝦。
  • 美國加州海岸遍地「小龍蝦」卻沒人吃?原因很簡單,換你你也不吃
    小龍蝦可以說是現在大家都非常喜歡的一種食物，不管是十三香的還是香辣的又或者是蒜香的，都有非常多少擁護者，再加上一瓶冰鎮的啤酒，或者是可樂，簡直就是人生享受，特別是夏天的時候，上三五好友，嘮嘮嗑吹吹牛，就是相當的美好的，雖然對於這樣的場景，我們如今大概只能想像而已了，畢竟現在還沒有辦法出門聚餐
  • 不要打擾我,我在吃小龍蝦
    （並沒有……）幸好又到吃小龍蝦的時候了。說起小龍蝦，國內除了兩巨頭湖北、湖南地區，還有品種不同的江蘇淡水小龍蝦。而食用小龍蝦真正的起源，其實在美國路易斯安那州。今天，食帖君就來分門別類地講講小龍蝦。和湖南口味蝦不相上下的湖北小龍蝦，當然也必須擁有姓名。不僅潛江市被評為「中國小龍蝦之鄉」，武漢的靚靚蒸蝦、峇里龍蝦這些網紅店也和長沙的文和友有得一拼。
  • 小龍蝦真的有黃!那麼問題來了,蝦黃能吃嗎?
    蝦頭裡面都是髒東西，才不要吃咧~哼~ 先來初步了解一下作為人間美味的小龍蝦吧~我們吃的小龍蝦，其實有一個正式的名字：克氏原螯蝦（Procambarus clarkia），小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦。原生地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州螯蝦。
  • 美國小龍蝦貴上天100塊錢只能吃一斤!他們的做法你看了想吃嗎?
    溫度越來越高，夜生活也越來越晚結束，啤酒和炸雞的搭配沒火多久，小龍蝦這就已經強勢登陸全國各地夜宵市場。位於北京簋街的「胡大飯館」，平均一天就能消耗80000隻小龍蝦，從日落西山到夜已深，排隊等吃小龍蝦的食客就沒斷過。