文/貓貓遊記
冰城哈爾濱由於其獨特的歷史文化，形成了很多中俄風格交融的歷史建築與各種美食。如果你來到這裡遊玩，不僅可以吃到正宗的東北菜，還可以吃到正宗的俄式大餐。就連一些小吃、飲品，也帶有俄羅斯風味。到了哈爾濱有六種美食一定要嘗嘗看，本地人都愛吃，錯過了會很可惜。
一、哈爾濱一絕的燒烤！對於東三省的人們來說，萬物皆可燒烤。夏天吃燒烤，已經是東北人生活中必不可少的一件事了。而且就算是冬天，燒烤店的生意也絕對紅火。走在哈爾濱的大街上，你會發現有很多燒烤店。如果你恰巧認識一個當地人，那麼你就可以選擇那些老街裡已經開了很多年的老店去嘗嘗最正宗的東北燒烤了。這種店面看著不起眼，但是都是上一輩傳下來的，一直在做燒烤，味道絕對一絕！哈爾濱的美食，都在那些不起眼的老店裡，如果時間充裕的話，可以去探索探索。
二、東北名菜鍋包肉！鍋包肉作為東北菜中的驕楚，是東北人逢年過節、宴請賓朋時餐桌上必備的菜品。選用豬裡脊切成薄片，裹上澱粉，炸至金黃酥脆，再裹上酸甜可口的炸芡汁，咬一口就是幸福的味道。鍋包肉酸甜可口，非常大眾口味，無論你是來自哪裡，都不會反感它的味道。
三、拆骨肉！如果你對東北的殺豬菜有一些了解，那麼就會知道，聞名全國的東北殺豬菜絕不止是豬肉燉粉條。東北殺豬菜其實有很多，拆骨肉就是東北傳統殺豬菜中的一道。將豬骨煮熟，再將豬骨上的肉一條一條的拆解下來裝盤，蘸上蒜泥或者是蒜醬，一口下去肉香四溢。
四、哈爾濱紅腸！哈爾濱紅腸和幹腸，具有哈爾濱特色的俄羅斯風味小吃，嚴格意義上來說，其實原本是俄羅斯的特色食品。哈爾濱紅腸中，最正宗的屬秋林裡道斯的紅腸了，每次購買都需要排很久的隊才行。但是能夠吃到正宗的紅腸，排隊也是值得的。當然，商委紅腸也是一大特色，去排隊買商委紅腸的，可都是老哈爾濱人嘍。
五、大列巴！大列巴其實就是大麵包，這種麵包是俄羅斯的特色，列巴是是俄語麵包的音譯。而因為這種俄羅斯麵包個頭比較大，所以哈爾濱人都管這種麵包叫大列巴。與一般口感鬆軟的麵包不一樣，大列巴其實口感粗糙，味道略酸，有些乾乾的，可以既可以飽腹，又可以當磨牙零食。
六、秋林格瓦斯飲料！秋林格瓦斯是俄羅斯風味的飲料，屬於麵包發酵的飲品，口感有些類似啤酒，所以被稱為液體麵包。第一次喝格瓦斯的人可能會有點接受不了格瓦斯這種發酵麵包的味道，但喝得多了就會越喝越覺得好喝。還有一種叫做小米布扎的飲品，口味也非常獨特哦。