相信大家都很喜歡吃麵包，如今麵包房越來越多，麵包也是每天都是現做的，從早上銷量到晚上，每天都會有很多剩下的麵包，而剩下的麵包是不能隔夜的，都要當天處理掉，那麼這些需要處理掉的麵包都去哪了呢？
很多超市和麵包店都會剩下很多麵包，而且保質期都是當天，據透露很多那些麵包都被捏碎掉了，以免一些人偷偷拿走賣。雖然很多人都會覺得浪費，但也沒辦，若是給流浪漢，畢竟是這些入口的東西一旦發生了什麼意外，怎麼都說不清，有些人會這麼做，有些對食品安全把控嚴格的老闆不會這麼做，雖然做事施捨是好事，但是有些人還是不會讓自己的生意有任何安全隱患。很多網友就會說可以分給員工們當小小福利啊，員工辛苦一天了可以當個順水人情，還會認為老闆人好。可是如果真是這樣員工們不會盡心去買，總以為賣不出去到下班就分給他們了，因此店裡銷量肯定不好。有些老闆很大方，主動要求員工可以帶回去，但是在發生過必勝客和星巴克事件之後，都取消了這些福利。原因是因為，很早以前星巴克賣不完的點心是下班了分給員工帶走的，員工肯定會和朋友家裡人分享，然後有的人知道了就嫉妒了，憑什麼我花十幾二十塊買的點心你可以免費拿，到處投訴到處告狀，後面就取消了，賣不完就扔，員工也不準吃，不過絕大部分店長都會睜一隻眼閉一隻眼讓員工吃一部分，畢竟全扔了太糟蹋。
有些地方 則是會把日期修改，反覆再買，所以我們買麵包的時候要注意麵包的新鮮度。如何看麵包的新鮮度：
1，看麵包皮。新鮮的麵包會有一層完整光滑的表皮。如果麵包皮有破損，就代表麵包已經被很多人碰過，放在店裡有好一段時間了。
2、 看麵包上是否有黴點。黴的顏色也是多種多樣的，有白色、綠色、紅色、橙色或黃色。最常見的是黑腐菌，通常是白色或灰色的。千萬不要買已經發黴的麵包。
3、 聞一下麵包。據紐西蘭奧塔格大學的一項消費者研究表明，新鮮麵包聞起來會有麥芽和黃油味。而陳腐的麵包聞起來有股塵味和黴味。
4、 新鮮麵包的表面是油亮光澤的。而放久了的麵包則會很乾，看起來很生硬。
5、 輕輕地壓一下麵包。美國食品和農業組織表示，這是人們最常用的方法。如果壓完麵包後，它能夠迅速恢復原狀，代表這個麵包很新鮮，否則就不新鮮。
6、 如果有的話，查看包裝袋的顏色和標籤。通常標籤上會標明烤制日期。美國的超市都會用特別標籤來註明麵包的新鮮度。星期一是藍色，星期二是綠色，星期四是紅色，星期五是白色，星期六是黃色。
喜歡吃麵包的寶寶們要注意哦。
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