茶,貫穿於中華文化,經歷了各朝各代的變更,呈現出千姿百態的意境。在這些意境的表達中,通過了一個媒介來傳達,那便是「茶席設計」。
許多人對茶席設計的理解各不相同,而且布置一個美輪美奐的茶席需要五大要素。
1、 茶具組合
在確定選用什麼茶具之前,我們最先要確定的是今天的茶席布置主題,構思好主題之後才能選擇相應的茶席元素來共同完成心中的這個「夢」。
2、 席面設計
席面設計的感覺和色調,材質通常奠定了整個茶席的主基調,布置時常用到的有各類桌布如布、絲、綢、緞、葛等,竹草編織墊和布藝墊等;也有直接採用自然風光的設計:如荷葉鋪墊、沙石鋪墊、落英鋪墊等;還有不加鋪墊,直接利用特殊臺面自身的肌理,如原木臺的拙趣、紅木臺的高貴、大理石臺面的紋理。
3、配飾選擇
配飾則是對整個茶席布置起到畫龍點睛的作用的物品,比如插花、盆景、香爐、工藝品、日用品運用得當,都能起到不凡的效果,。一般來說,配飾的選用宜簡不宜繁,選用同色系或互補色系的配飾不容易出錯;而屬於跳躍或反差強烈色系的配飾雖然裝飾效果好,但對布置者的美術要求比較高。通常情況,插花, 焚香, 掛畫, 詩詞是用得比較多的配飾。
4、茶點搭配
茶點搭配根據主題、茶類、茶具的質感來定,普通的原則是紅茶配酸梅、綠配甜點、烏龍配乾貨。當然除了口感之外,美觀也是一大亮點,選擇一些做工精緻,美觀的西式點心也能加分不少。
5、空間設計
我們耳熟能詳的陸羽茶舍,老舍茶館其實都屬於空間設計,空間設計是上述席面布置元素之外的裝飾,主要是為了構建一個和諧的茶席微環境。許多人以為茶席設計僅僅局限於一寸三尺的茶臺,其實不然,茶席是整個氛圍的營造。目前常用到的素材有:大型盆栽、裝飾畫、傳統風格字畫掛軸、屏風、工藝美術品,如竹匾、民族樂器、博古架、剪紙和軟裝飾布簾等,這些都能為茶席的空間營造出一份別致的韻味和閒趣。
茶,雅俗共賞,包羅萬象,尤其在現今時代,更是見仁見智;相信,每個人心中都有屬於自己的茶席,也有屬於自己對茶的理解。在遵循這五大要素之後,相信能布置出別樣的茶席,別樣的世界!