第一次知道九州是中學的時候看漫畫書，男主角是一個來自九州的小哥哥，特別愛吃拉麵，每次吃拉麵時都會懷念家鄉九州的拉麵。作為一個吃貨，九州拉麵便在我幼小的心靈中埋下了一顆小小的種子。
九州是日本四島之一，位於日本南部，由福岡、佐賀、長崎、熊本等七個縣組成。雖然景點和購物區比不上京都和東京，但如果說到美食，這裡絕對有不輸於其他城市的美味！
網紅人氣探店：もつ幸
一到九州，就看到當地的書店到處都是美食雜誌。九州不大，南北以福岡市和鹿兒島市作為中轉停留，就可以方便地通過鐵路玩轉周圍的小城市啦，而且這樣只需在兩個城市住宿，不用天天搬著大件行李換酒店。
搞定了在福岡市的住所，我們馬上衝向了第一站網紅店——motsu幸。網絡點評上這家店很火，傍晚五點鐘我們趕到，不用等位。もつ鍋是福岡的名物，來到這裡一定要嘗嘗，因為真的是特別的好吃。鍋裡面會有牛腸、肉類、白菜和餃子等豐富的食材。
對於獨體店家來講，每家的蘸汁都特別的重要，很多老鋪都有自己拿得出手的蘸汁。我們去吃的這家的小料就很有特色，還備有柚子胡椒，混在一起味道絕了！九州人對於牛腸的熱愛還集中在了其他很多菜式中，比如韭菜炒牛腸和紅味增牛腸等等。前者鮮美，後者味重，配米飯正好！
屋臺 福岡夜市
夜晚的福岡特別的神奇，突然變身成為街邊小吃攤的天堂，和白天的城市大不相同！這裡的路邊攤叫做「屋臺」，老闆往往只有一人，在街邊擺上桌椅就開始招攬客人了。所有的食物都是現做現賣，營業時間從晚上七八點鐘到次日凌晨。
很多遊客和上班族都會光顧，氣氛特別的熱鬧，這肯定要算是福岡當地的一個特殊文化吧！去了日本很多地方，目前只在九州看到如此大規模的屋臺文化。
白金茶房
這家叫做「白金茶房」的餐廳供應早午餐和全天的飲食，白金茶房精緻小巧，進門的地方是個和式庭院。服務都是蹲式服務，餐具、菜品和環境都沒的說，主打的Pancake有原味的、培根和金槍魚豪華版的，還有各種梅子類醬的甜味Pancake套餐。
飯後的咖啡叫做「滿月的咖啡」，用附近深山中的泉水衝泡，口感很特別，沒有任何的雜味，泉水的清甜更好的突出了咖啡的濃香。店家提供深烘、中度烘焙和淺度烘焙三種類別的豆子，貼心又專業。咖啡足飯飽之後，還可以在小巧的庭院裡照相，時間仿佛就這麼停滯了一般的安靜，真是一個好地方。
福岡市內的景點不多，但是周邊有好幾個值得一去的小城市。遊客大概都會去一個叫「太宰府」的地方，我們順路先去了一個叫「久留米」的小城市，喜歡那種樸素而歷史氣息濃厚的廟宇，有種時間停滯的感覺！
太宰府天滿宮
福岡周圍的太宰府市是一個熱門的景點城市，太宰府有一個很大的天滿宮，很多遊客會選擇前往。這裡距離福岡市區很近，坐西鐵一會兒就到，有點像京都的神社景區。
太宰府的天滿宮是日本天滿宮的總本社之一，感覺有點像中國的國子監和孔府，有很多學生和遊客來這裡祈求學業順利。
神宮外的參道旅遊氣息很濃，有點像京都清水寺外面的商店街，街兩側都是賣旅遊產品的商鋪。來之前就想好一定要吃到當地的「梅之餅」！
關東煮 安兵衛
從太宰府景區回到福岡城裡，按照計劃我們去吃了當地一家評分很高的關東煮老店，開店的是一個老爺爺，雜誌上介紹湯汁是世代家傳下來的。街道很窄，店家都隱藏在一條條的小巷裡。像安兵衛這樣的小店，要不是在雜誌上看到特別去尋找，肯定會錯過的。
小倉 玉川食堂
小倉是一座不大的城市，但是美食好多呀！
小倉的玉川食堂是一家家庭風滿滿的地方，隱藏得有點深，在一個樓裡七拐八拐才能走到。真的是感謝九州地方美食雜誌的工作者告訴我們這麼隱秘的溫馨小店，能夠讓我們一下車就嘗到當地地道的美食，真的是酒香不怕巷子深呀！
熊本
來到熊本那天一直在下雨，雖然有些影響旅行的心情，但是並不影響拍照。從車站有直接到達熊本熊部長辦公室大樓門口的車，需要大概四十分鐘才能到。
熊本的地元美食是馬肉料理，但是因為我們沒有預約，所以就和它擦肩而過了。轉而去了一家當地很有名的豬排店：勝烈亭。經過漫長的排隊後，我們被安排坐在了二層，小巧精緻的小樓～桌上就是特製的豬排醬汁，小巧的瓶子，萌萌噠！
有阿姨來告訴我們怎麼調醬汁，要和碾碎的芝麻混在一起。豬排有好幾種，大小和肉類都可以自己選，做的非常精細！
回福岡前，特地去熊本的車站買了些紀念品，這裡的一切都是關於這隻熊，包括這個超可愛的蛋糕卷！
鹿兒島 黑豚料理 溫泉之旅
今天要離開福岡市坐新幹線去南九州的鹿兒島。
鹿兒島不大，主要的商業街只有一條，叫做天文館街，商業街兩邊都是餐飲和商鋪。 我們在鹿兒島的第一吃就選在這條街附近的一家黑豚料理店，店名叫做あじもり，主營黑豚涮肉和其他黑豚料理。
這裡的黑豚肉餅肉質多汁又嫩，而且沒有豬肉腥味。
除了來吃黑豚，這次來到鹿兒島還有一個重要的目的——泡溫泉。鹿兒島附近有一個叫做霧島的地方，盛產溫泉，而且都是硫磺泉，性價比極高。
摘み草の宿 こまつ 霧島：全程高能推薦這次我們入住的霧島旅店！距離車站不遠，有獨立的院子和溫泉可以泡，還有健康的食材，來自於山間的摘草料理可以吃～ 當然，這之中最贊的還要算在旅館泡的硫磺泉溫泉！
在這個旅館住宿的一晚，感覺整個人從內到外都安靜下來了。在現代都市的生活中，這樣的體驗真的是難能可貴。
宮崎市
來到宮崎就是奔著雞肉的各種料理來的！首餐選擇了當地的特色料理店。炭火燒土雞和南蠻雞塊都是宮崎的地元美食，一定要點！店家想得很貼心，都可以要半份，這樣就可以多點幾樣，十分適合我們這種只來宮崎一次的遊客。
炭火燒土雞的雞肉特別有韌勁，汁水也比較豐富，現場還能看到小哥在努力地燒雞肉。雞肉的刺身，也是第一次吃到，沒有什麼味道，很有嚼勁。南蠻雞塊，裡面有醋和TARU TARU醬，沾著很好吃，而且半份大小正合適。
博多 だるま拉麵店
和北海道的拉麵不同，博多拉麵是豚骨高湯做湯底的，也有雞肉湯底的。吃起來特別的香，面質很細但是很有嚼感，湯底不會膩，面也不會覺得爛。最棒的是店家秘制的溏心雞蛋，吃完了直呼過癮！
旅行之前沒有想到九州的美食有那麼多，和北海道比起來毫不遜色。每天走走吃吃的行程，對吃貨來說，太完美了！
編輯：金晶 | 圖片：來自網絡，如有冒犯請聯繫小編
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