2018年10月15日，受高先生、李女士委託，品築設計承接天津·鮮一烤肉店設計。該烤肉店是繼瀋陽樂福烤肉店項目的又一力作。鮮一烤肉店位於天津市愛琴海購物公園內，是天津市最暢達商圈，輻射天津東部的整體區域，毗鄰紅星美凱龍，臨近萬達廣場，地理位置優勢，交通便利，為商戶提供良好的盈利條件。烤肉店建築面積為450平方米。
經過品築設計分析針對此次空間改造設計有如下幾點原則：1、改變原有空間暗沉壓抑感2、減少空間過多過雜元素的堆疊，進行提純 3、給空間以耳目一新視覺效果同時與原有空間統一和諧。
根據品築設計對空間的觀察考量，需要減少原有空間中過多「魚龍混雜」的元素，因此將原有空間中暗紅色取消，整體空間多使用白色從而增強空間的明亮感的效果，同時形成與原有空間中黑色金屬元素（如吊架、木柱構件、棚面側板等）顏色反差從而增強空間層次。整體背景色為白色同時在細節上運用材質屬性的不同加以區分，如板條狀的凹凸紋理在光影之下形成的空間質感與觸感。
經過品築設計對甲方需求及空間材質、家具成本的整合分析，最終保留幾大原有空間元素如下：木柱造型、棚面木柱造型、地面材質、用餐區隔斷、木作家具、黑色燈具。以上產品通過環境的白色加以貫穿最終形成本案空間的三大主題色：「白色空間、黑色細節、木紋色家具」。進而達到新舊空間和諧相融，呈現主次分明的空間體驗感。
烤肉店門頭原始照片
烤肉店門頭設計效果圖
室內烤肉店設計效果圖
空間內使用黃色系陳設品進行點綴同時為食客增進食慾，原有空間的棚面進行淺色處理將天花的視覺中心聚焦回原有造型棚面上。局部牆面大膽運用的深灰色主要為突出整體空間的明亮感及提升空間檔次。包房內使用淺青藍為主，避免空間的壓抑同時給公區就餐食客一種若隱若現的色彩感及神秘感，帶來空間的層次感。原有吧檯處凹出的牆面運用鏡面效果，放大空間進深感同時降低牆面突然出現陽角的缺憾。此處就餐區上方設計棚面造型將煙罩進行遮擋，同時融入山水意趣將整體空間帶入一種「文化」的寓意概念中。
由於整體空間運用較多的線條元素，因此我司適當的融入「一」字概念元素貫穿其中，通過前後不同層面、不同高低程度的「一」進行排序陣列，增加從「一」而形成 「山水」的中式哲學意境。同時又為空間增加「流動的直線」概念和意趣。局部加入雲山元素將原有偏向日式風格的烤肉店引回到中國中來。同時給原有空間生硬的直線造型加入柔和、輕鬆、親民的線條感。
為避免原有室外所帶來的私密黑暗感，本空間室外將室內引出室外，採用室內統一元素造型結構柱進行幾大板塊的分區，利用餐位位置進行空間的分割，整體看為大整體，單獨看每個版塊又是完整的一塊餐區。通過布簾形式進行軟裝色彩點綴同時遮擋部分空間並增加一種柔性的材質相融避免造型過於生硬。
對比原有空間，本次使用較大的視覺通透性，避免出現曾經封閉壓抑的感覺。在細節中運用部分綠植加以點綴，融入現代新中元素營造空間意趣。將明檔引入室外從而吸引人群，成為商場內的一大特色。整體輕鬆的氛圍明快讓食客產生興趣從而一探究竟。適合商場消費人群的就餐心理同時給食客以自然、好客的吸引力，讓鮮一成為 「鮮（xiān）」而第一，成為鮮（xiǎn）有而唯一。
該烤肉店設計施工緊張進行中，實景圖敬請期待。