惠州作為一個千年古城，又有著客家文化的積累沉澱，在特產方面，往往不會讓人失望。來趟惠州，這些東西都值得打包回家。
梅菜
梅菜
梅菜歷史悠久，是惠州的傳統名菜，惠州因此也有「中國梅菜之鄉」的稱號。
梅菜經過晾曬、精選、飄鹽等多道工序醃製而成，色澤金黃，清香撲鼻，清甜爽口，十分下飯。梅菜有著悠久的歷史，獨特的味道，深受嶺南人民的喜愛。梅菜有解膩消食的作用，因而多與肉食同炒。
梅菜扣肉餅
梅菜扣肉餅
顧名思義，梅菜扣肉餅就是以梅菜扣肉為餡，包製而成的餅。外面裹著芝麻，咬一口，外酥裡香，梅菜的爽脆與扣肉的綿密交融在一起，味道非常獨特。來到惠州，帶上幾包梅菜扣肉餅回去，分享給親朋好友一起品嘗，感受著惠州別樣的味道
仙人菜
仙人菜
仙人菜產於惠州羅浮山中，得利於那裡的土壤、水質、氣候特殊，以無汙染無公害的方式種植出來。據說仙人菜只有在羅浮山種植成功，其他地方沒有種植成功過。因此仙人菜就成了羅浮山的特產，僅此一家，也顯得尤為的珍貴。
仙人菜味美清甜，香滑可口，纖維質少，更具有清涼解暑，潤肺通腸的功效，被列為最上等的純天然煲湯原料。來到惠州，怎能不帶回去？
洛神花酒
洛神花酒
洛神花酒是用洛神花、冰糖和高度酒製作而成的一道飲品，外形鮮紅，營養豐富，藥用價值極高，被稱為嶺南第一絕。它有降血壓、利尿、開胃、預防血管硬化、心臟病等功效，是帶回去孝敬長輩最好的佳品。
客家米餅
客家米餅
客家米餅是惠州龍門的特產，是客家人過年前都會準備的一道食品。客家米餅表面看上去簡單粗糙，但是在選料上卻尤為的考究。以優質冬米，精選花生為主要原料，以鹽、糖、山泉水為輔料，研磨，攪拌，印餅，壓實，烘乾而成。皮薄餡多，香甜酥脆，清香宜人，一口下肚，幸福的味道瀰漫整個心田。
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