你聞到的合肥是什麼氣味?

2021-02-08 大碗合肥

舌尖上的中國說的一句話

氣味是每個人心中固守的鄉愁

它可能是家裡媽媽的飯菜香

也可能是上學路上的梔子花香

還可能是下班回家後,路邊的一串燒烤味...

而相對於城市而言,每個城市都有自己的味道。

冬天的哈爾濱就像是芥末,凜冽的冷風衝進鼻腔。

川渝就是一股火鍋底料摻雜著生活的氣味。

武漢是熱乾麵的氤氳中溢出的芝麻香。

上海則是淮海中路長街的梧桐樹氣味。

而我們的城市,合肥呢?

如果鼻子會有記憶

你想想看,你聞到的合肥是什麼味道?

合肥一天的氣味伊始

是早餐攤上饅頭、蒸餃、米糕的甜香

米糕的香是紅豆氣味與糯米香混雜在一起的,蒸餃的氣味是根據不同的餡兒來的。早餐的甜香喚醒沉睡的人們,拉開一天工作的序章。

再忙也得好好吃早飯。

「一日三餐,早餐吃好」而越長大,我們能好好吃一頓早餐的次數,越是變得屈指可數,吃早餐似乎變成了一件奢侈的事情。趁著哪天不忙,一定要好好的聞聞早餐攤的清香。

生活味菜市場的氣味雜到

你每走到一個攤位就會聞到不同的氣味

蔬菜攤的生菜味、水產攤的魚腥味、鮮肉攤的血腥味

這些都是生活的味道

菜市場,是一個城市裡最接地氣,最有人情味的地方。

聽著小販清亮的吆喝聲,看著五顏六色、新鮮水嫩的瓜果蔬菜,聞到各色各樣的菜市氣味,突然覺得心裡溫暖而又亮堂。菜市場有的,只是腳踏實地和一飯一蔬,以及人與人之間雖然不知根底,卻願意釋放善意的人情味。

煙火氣

老街上的食物永遠都散發著迷人的香氣

像是在慰藉勞累的人們

合肥的氣味已經融入在這些街頭巷陌

成為了最接地氣的煙火氣

逼仄的十裡廟發出的氣味是陳師傅麻辣砂鍋的鮮香、是千裡香餛飩王的餛飩清香,是阿湯醬豬手的醬汁香。

霍山路小吃街的香氣是最常見街頭小吃的味道,椰奶香、臭豆腐臭、冰糖葫蘆甜。只有餓的時候腦海中一直在尋找這種香味,哪怕不吃,聞聞都好。

麻辣味

冬天怎麼能沒有火鍋?

火鍋味無疑是霸都寒冬最治癒的氣味。

不同火鍋湯汁會用不同的香料:小茴香,砂仁,八角,豆蔻,花椒,肉桂,川椒...火鍋散發出來的香氣是各種香料夾雜的麻辣,光聞就讓人垂涎三尺。

走到路上,你都不需要抬頭看,聞也都能識別出這是家火鍋店,領三五好友涮一頓火鍋是對寒冷天氣最大的尊重。

菌菇鍋清香撲鼻、潮汕火鍋鮮香四溢、重慶火鍋椒香饞人.充滿煙火氣和人情味,各種美味的火鍋食材在銅鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡兒,火鍋的香氣有多濃呢?每每吃完一頓火鍋,直到第二天身上都還沾著火鍋味。

書香

肚子填飽了 不能讓腦袋還餓著

徜徉書店中 咖啡香伴著書香

以植物纖維製造的紙質書籍散發著天然、質樸的氣息,讓我們在閱讀時產生難以形容的親切和溫暖感受。每走進書店,呼吸的都是淡淡的墨香。

腹有詩書氣自華,讀的書多了,也就沾染上了書本特有的氣息,儒雅風度。在合肥,有越來越多的網紅書店,正在成為這個城市的精神地標。

酒香

酒香不怕巷子深

合肥人的嗅覺地圖裡一定還要有濃鬱的酒香

且說西不入川,東不如皖

愛好喝酒的合肥人一定能夠尋得

那些小酒館散發出來的迷人酒氣

雞尾酒散發著清新的果香,以及點綴的薄荷草香,白酒濃鬱窖香,紅酒橡木醇香。不論是哪一種酒香,都包裹著你的味蕾,令人沉醉。

伴酒入喉的不只是這股清香,更是濃鬱的杯中情。從一個人的沉默變成了許多人的侃侃而談。朋友聞著酒香而來,散著酒氣而去。

汗液味

哪有歲月靜好,只有有人替你負重前行

在這個城市的很多角落

總有這樣一群人默默無聞地工作著

哪怕是這樣寒冷的天也始終堅持著自己的崗位

這個城市的清潔工人

清掃著合肥街道上的每一個角落

為這座城市的發展和繁榮

為人民群眾的幸福生活忙碌著

合肥還有許多像這樣的一線工作者,

在各自的崗位上無私奉獻

他們流出的汗水是勞動的成果

是責任也是堅守

是為了把咱們的城市建設的更加美好

你聞到的合肥究竟是什麼氣味,答案就藏在你每天的生活裡。酸甜苦辣,這都是你在合肥的生活。五味雜陳,都融入了你對這個城市的喜

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