走進東京
東京(Tokyo)是日本國的首都,是亞洲第一大城市,世界第二大城市。全球最大的經濟中心之一。東京的著名觀光景點有東京鐵塔、皇居、國會議事堂、淺草寺、浜離宮、上野公園與動物園、葛西臨海公園、臺場與彩虹大橋、東京迪士尼樂園、代代木公園、日比谷公園、新宿御苑、幕張奧特萊斯(outlets)、奧多摩湖、Hello kitty 樂園、明治神宮、忍野八海、池袋、上野公園、東映動漫Gallery、澀谷、升仙峽、豐田汽車會館、築地市場、千鳥之淵、秋葉原、二重橋、隅田公園、濱離宮庭園 Tsukiji魚市等。
東京的美食
東京,是國際烹飪的麥加聖地,許許多多日本菜餚之中,最吊人胃口的是火鍋與天婦羅,最具生魚特色的是壽司與生魚片。東京餐廳最大的特色是,幾乎每家餐廳,都會將自家的主要菜色做成蠟制樣品,並且標示著價格,放在店外的櫥窗供客人選擇。
刺身(生魚片)
生魚片是日本的國菜,「刺身」為音譯。不僅是東京人,日本人都很喜歡吃生魚,他們自稱為「徹底的食魚民族」。生魚片即將各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末後生吃。
天婦羅 (Tempura)
天婦羅 (Tempura):在麥粉中加入雞蛋和冷水,拌成麥粉漿,然後把蝦、魚、蔬菜等等,放入鍋內油煎。
蕎麥麵
蕎麥麵(そばSOBA)是東京的代表性食品。東京蕎麥麵的源頭是日本長野縣戶隱村的「蕎麥切り」。戶隱村的「蕎麥切り」17世紀傳入江戶後,以戶隱蕎麥麵而聞名,成了當時江戶人喜歡的食品。在一般的賣麵食的小飯館門前都有寫著「そば」的日文招牌,價格從500日元到1千日元不等。
日式火鍋
在安放在餐桌上的特製鐵鍋中,放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
費用: 餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館,或者酒店內的餐廳等,其一頓晚餐約需人均5000日元以上。
神戶牛肉
早已聞名於世界的美食界。它肉質細膩,紋理清晰,紅白分明,肥瘦相間,是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋,還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒裡最有名的菜,它質地柔軟,香而不膩,口味特別好。
拉麵
中國傳入的中式麵條,在日本發展為獨特的飲食文化。有些人每天必吃,可以說拉麵已經成為了日本的國民食品。很多拉麵店都營業到深夜,一碗拉麵的價格在600日元到1000日元左右。
東京的高級菜館或高級旅社的餐廳,午餐至少2000日元,晚膳最低3000日元,只求實惠的旅客,可利用百貨公司的食堂,大樓裡面或地下街道的菜館,很好的飽餐一頓,價格大約500日元至1000日元,而且那些食堂或菜館,不收任何服務費,他們雖無中文的菜單,但有菜餚樣品,陳列於入口櫥窗,只要用手指點一下,語言問題可迎刃而解。