天熱,教你在家做巧克力雪糕,解暑解渴,綿軟細膩還無冰渣

2020-12-14 二條愛美食

大家好，歡迎來來到百家號二條愛美食，我們今天要的是：天熱，教你在家做巧克力雪糕，解暑解渴，綿軟細膩還無冰渣

天氣越來越熱了，天氣一熱，特別想吃一些清涼的食物，這個時候的冰淇淋和雪糕成了人們心中的搶手貨，天熱的時候來上一支雪糕，既可以解渴又能解暑，全身上下都覺得涼爽無比。隨著社會的發展，雪糕的種類也越來越多了，什麼口味的也有，同時，雪糕的價格也上升了不少，由原來的1毛錢一支漲到現在的5塊錢一支，一支小小的雪糕就要5塊錢，好一點的要10塊錢一支，這哪是我們老百姓吃得起的。其實雪糕是可以自己在家製作的，我家吃的雪糕一直是自己在家製作的，今天我就來跟大家分享一個巧克力雪糕的做法，做法和比例詳細講解，香甜細膩，比買的好吃。

巧克力雪糕

天熱，教你在家做巧克力雪糕，解暑解渴，綿軟細膩還無冰渣，今天分享給大家的這道巧克力雪糕的做法是非常簡單的，用到的食材也是我們平時常見到的，重要的是自己在家做的沒有任何的添加劑，吃起來比較健康，孩子們都超級喜歡吃，外面有些商家為了好看會在裡面添加色素，這樣吃了對身體是非常不好的。好了話不多說，一起來看看做法吧！

巧克力雪糕

【食材】：3個蛋黃，20克白砂糖，10克澱粉，100克牛奶，100克淡牛奶等

【具體做法】

第一步：準備3個蛋黃，將蛋黃和蛋清分開，在蛋黃的裡面加入20克白砂糖，攪拌至白糖全部融化，經過3-5分鐘的攪拌，蛋黃的顏色已經變白，然後再加入10克澱粉，加入100克牛奶繼續攪拌，攪拌均勻之後上鍋熬一下，全程開小火不停的攪拌，一直將它熬製黏稠的狀態關火。

巧克力雪糕

第二步：在碗中放入幾塊巧克力，加入少量的牛奶隔水融化，再來準備100克淡牛奶，攪拌均勻，攪勻之後倒入蛋黃中繼續攪拌。

巧克力雪糕

第三步：準備幾個乾淨的模具，將做好的蛋奶糊倒進模具中，再將巧克力倒進蛋奶糊的上面，用牙籤在上面劃上幾下，劃出花紋，這樣看上去會更有食慾，然後蓋上蓋子放在冰箱裡冷凍4個小時以上。

巧克力雪糕

第四步：4個小時以後將雪糕取出來就可以吃了，香甜細膩，入口即化，冰冰涼涼的非常好吃。

巧克力

自製巧克力雪糕，做法和比例詳細講解，香甜細膩，比買的好吃，以上就是我帶給大家的巧克力雪糕的做法，雪糕這樣做香甜又可口，細膩綿軟，入口即化，沒有一點冰渣，口感一點也不比外面買的差，天氣越來越熱了，大家都學著做一下吧！學會了放在冰箱裡隨吃隨取，而且自己在家做的成本相當低，花幾塊錢就能做好幾隻，當然大家也可以做別的口味的，將巧克力換成別的食材就可以了，同樣也是非常好吃的。

【小貼士】

1. 熬的時候要注意一定要開小火，在熬的過程中要不斷的攪拌，這樣做出來的雪糕才會更細膩綿軟。

2. 大家也可以在裡面添加一些堅果或者花生碎，核桃碎，可以豐富雪糕的口感。

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