沒有肉怎麼行
冬天就是要和朋友一起聚餐擼串
佛山烤肉美食安排上!
高達15層,佔據半張桌子的size,肉類全是澳洲安格斯牛肉,拍照發票圈絕對有排面!
谷飼西冷、厚切牛舌、雪花牛肉粒、安格斯嫩肩肉、安格斯上腦.簡直就是烤肉屆的全明星陣容!
老闆特別推薦的雪花牛肉粒,每一粒肉質都十分緊緻,大小剛好一口一個,入口爆汁警告!
牛肉粒經過炭火炙烤散發出濃濃油香,肉質肥厚,彈性十足,光是看著就忍不住狂流口水!
1cm超厚切【牛舌】
熱愛烤肉的老饕們都愛死了這份【厚切牛舌】,不管怎麼烤都飽含汁水,這味道簡直讓人魂牽夢繞。
打了花刀的厚切牛舌,放在炭火上滋滋作響,牛舌的奶香裹挾著炭火香,微微捲起的四周,油脂四溢。
剛剛好火候的厚切牛舌,鮮嫩彈牙,嚼勁十足,一口下去,滿嘴炭烤奶香味。
店鋪地址:
佛山市禪城區汾江中路131號2樓
(皇冠假日酒店對面)
營業時間:
11:00-14:00 ;17:00-24:00
聯繫電話:
0757-83784830
他們家的牛肉粒會爆汁!現點現拌新鮮上桌,裹滿醬汁牛肉粒切成規整的正方形,QQ彈彈的牛肉粒,誰吃誰愛!
經過烤盤的高溫烤制,牛肉粒外邊微微焦黃,分布均勻的油脂在炙烤的時候裹住整個肉塊,外焦裡嫩,散發著誘人的香氣。
原味豬五花
五花肉簡直是每次烤肉必點,有烤肉界扛把子之稱,厚切的豬五花紋理分明,紅白相間清晰誘人。
帶皮的厚切五花在烤盤上滋滋作響,光是聽都是滿滿的幸福感!等烤到油脂釋放,香味擋也擋不住的鑽入鼻腔。
鹽蔥牛舌
牛舌相信你吃過不少,薄切加鹽蔥現切現調的牛舌,卻在這才有!
選取牛舌根部油脂豐厚那部分,烤上一會就微微蜷縮,好的牛舌不僅爽口,細細咀嚼還帶著牛奶的香味。
蘸上秘制甜辣醬,伴隨著蒜香、奶香一同襲來,堪稱難忘!
么捌路邊烤牛肉(創意產業園)
【店鋪地址】
佛山市禪城區創意產業園12號B座6號
【營業時間】
周一至周日 16:00pm-04:00am(次日)
【聯繫電話】
0757-82254236
複式烤架,吃完不帶油煙味
上下複式的烤肉架,可以將肉串兒放在下層烤熟,然後放在上層保溫。本店採用3D紅外線燒烤爐,現烤現吃,吃完還不會全身油煙味兒!
30+款烤串,通通都肉厚爆汁
來到【酒南串北】先點上肉串,30+款肉串,專治深夜肉慌,不要問哪幾款推薦,每款都點上嘗個遍!
安格斯牛小排
作為店內必點款肉串建議先來上個10串,精選安格斯牛小排,口感緊實彈牙,肉質富有嚼勁!
牛排肉不宜烤太熟,烤至五成熟口感恰好!第一口無需蘸料,直接品嘗它的原汁鮮香,不夠過癮再芝麻幹碟上滾一滾,香味瞬間又提高了一個層次!
錫盟羊肉串
接著再來幾把招牌錫盟羊肉串,精選優新鮮錫盟草原羊肉,肥瘦均勻的搭配,使得口感更加完美~
看外表似乎沒什麼特別,但當你咬下第一口之後,外焦內嫩的羊肉瞬間肉汁四濺,奶香味從牙縫裡蹦出來,蘸上幹碟辣椒味,口感更上癮!
脆烤雞腎串
擼串怎麼能少得了雞腎串,口感酥脆又Q彈,微微油微微燙,入味又有嚼勁!
雞腎串趁熱吃最好,耐嚼、爽脆,嚼起來彈性十足,細細咀嚼,滿滿的肉汁溢滿口腔,吃完一把還想再來一把!
酒南串北
店鋪地址
佛山市南海區桂城街道簡平路益田假日天地11座119號鋪
聯繫電話
0757-81235627
營業時間
17:30 - 凌晨01:30
駝峰肉
到店必點的駝峰肉,推薦指數比較爆棚。駝峰肉取自於豬身上靠近胸前的部位,口感非常獨特。
醃製後不上粉直接下鍋炸制,外面起了一層焦黃的皮,一口下去外焦裡嫩,而且不但半點油膩感,焦香嫩一起來,彈牙感十足!
小時候的回憶還是要數上粉雞柳,裹住粉的雞柳是真的酥脆,還沒拿起來就譁譁掉屑,香氣襲來十分誘人。
每一口都是香,酥得在嘴裡發出響聲,咬下一口在嘴裡爆開,不用再調味,醃製後的雞肉鹹香適口,太令人上癮啦。
真是愛慘了這份青椒牛肉,牛肉的嫩完全被保留,青椒的香味在火候的作用下被激發,與牛肉簡直是天作之合!
一口一定要將青椒和牛肉一起入口,嫩嫩的牛肉會爆汁,青椒一點也不辣反而帶著一絲清甜,越吃越上頭!
上粉招牌辣椒豬肉
嗜辣星人一定要吃它!裡面的肉被辣椒裹滿,肉香和辣椒香都十分濃烈!
酥口的體驗,夾雜著未知的熱辣冒險,鮮嫩的豬肉被熱情包裹,一口嫩一口辣口感十分難忘..
星哥炸嘢(彩印廠店)
【店鋪地址】
地址:佛山市禪城區江灣一路宏宇彩印廠創意園3號樓1樓104號鋪
【營業時間】
12:00am-23:00pm
【聯繫電話】
13169959036
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