購買/使用時間BUY/USAGE TIME購買日期· 2021.11.24 - 2021.12.08使用時間· 2021.11.24 - 2022.01.24
德香苑脆皮烤鴨(青羊萬達店)
四川省成都市青羊區日月大道一段978號萬達廣場F4層德香苑脆皮烤鴨
德香苑·臻享(西宸天街店)
四川省成都市金牛區龍湖西宸天街6樓12號德香苑·臻享
德香苑北京烤鴨(萬達廣場店)
四川省成都市錦江區二環路東五段29號萬達廣場步行街3樓德香苑北京烤鴨
德香苑北京烤鴨(郫縣萬達店)
四川省成都市郫都區萬達廣場3樓3056德香苑北京烤鴨
德香苑脆皮烤鴨(德陽萬達店)
四川省德陽市旌陽區廬山北路592萬達廣場3樓德香苑脆皮烤鴨
德香苑脆皮烤鴨(德陽凱旋店)
四川省德陽市旌陽區岷江西路550號凱旋廣場四樓德香苑脆皮烤鴨
大家也知道是聞名國內外的北京烤鴨吧！
「京師美饌，莫過於鴨，而炙者成佳」
蔥絲、黃瓜條、甜麵醬、油亮的烤鴨片…
各大菜品一不小心就能鋪滿半張桌
想吃地道北京烤鴨，不必飛去遙遠北京
在四川，也有安逸的北京烤鴨等你來撩
在重慶火了30年的烤鴨品牌強勢上線
一口讓你享受道地的老北京風味
始終堅守五大金牌標準：
金牌標準鴨種、金牌鴨坯製作、金牌烤制流程
金牌片鴨工藝、金牌體驗吃法
在德香苑脆皮烤鴨！普通的烤鴨你卻總能邂逅不一樣！
特殊時期，德香苑烤鴨也絕不怠慢
檢查食材、員工測體溫、加強衛生防護
佩戴口罩以及一次性手套、碗筷消毒
即使是外賣配送也帶有安心卡，讓您放心用餐
♞ 從重慶來的人氣烤鴨品牌強勢來襲
♞ 全四川6店適用，一舉嘗盡地道京味
♞ 不僅僅有烤鴨，更多京味菜品等你撩
70+萬忠實粉絲，在重慶成都地區俘獲了一批粉絲
德香苑脆皮烤鴨創辦至今，在重慶已經火了30年
已擁有四十多家直營門店及多個加盟合作店
餐廳的裝修風格集古典和現代於一身
將中國傳統的文化元素和現代時尚設計融合一起
形成別具特色卻內斂沉著的用餐氛圍
創辦至今一直潛心研究「做鴨子」！
店內的招牌菜當然非一隻只飽滿的鴨子莫屬
不必去北京，在成都就能嘗盡地道烤鴨香
①：北京烤鴨的鴨種
（十年優選北京鴨，好鴨當然不怕遠）
好鴨值得更多投入
德香苑深入烤鴨發源地北京地區
採北京大白鴨鴨種，成鴨自然飼餵
部分皮下脂肪轉化為肌間脂肪，鴨肉多汁不膩
②：鴨坯的製作流程
（古法工藝現代技術，取精去粕）
德香苑的鴨坯由位於活鴨原產地北京
經中央工廠全自動流水線加工
鴨體飽滿鴨皮光滑乾爽
通過全程冷鏈配送至重慶，新鮮且無腥味
保障每隻德香苑脆皮烤鴨的自然好品質
在進爐前，要用蜂蜜水和大紅浙醋混合淋澆汁
再晾12小時排酸去腥
直到鴨子表面摸上去有粗糙感才能進爐
大廚說這樣烤出來的鴨子
才是帶著金光的棗紅色，皮也更加脆
③：標準烤制工藝
（安全好味的烤制工藝）
北京烤鴨被譽為「天下美味」而馳名中外
歷史悠久、蜚聲中外的北京烤鴨採用掛爐
明火燒果木的方法烤制而成
德香苑，就是嚴格貫徹了地道北京烤鴨的烹飪方法
精製鴨坯無需醃製自然無腥味
二次無菌醒坯後直接由德香苑專業烤匠
操作烤制足足65分鐘
烤鴨出爐外皮金紅香酥，鴨肉香嫩帶汁
④：標準片鴨方法
（體驗更好且有儀式感的片鴨工藝）
烤鴨出爐即由德香苑金牌片鴨師
將一隻烤鴨在3分鐘內片至黃金片數88片
每片呈月牙形且片片帶皮
保證每片烤鴨皮酥肉嫩口感均衡
⑤：標準烤鴨吃法
（好吃且有體驗感的烤鴨吃法）
使用德香苑抹醬金勺
將經過自然發酵60天的秘制金鴨醬
抹在輕薄的餅皮上，搭配辛香去腥的蔥絲
和爽脆的去芯黃瓜條，香濃不膩，入口即化
養顏西紅柿鴨湯鍋/酸蘿蔔鴨湯鍋
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選用鴨肉的鎖骨部分和陳年酸蘿蔔熬製
小火慢煨，至少3個小時
將鴨肉的清香與酸蘿蔔的味道融入到一鍋
送入嘴中，十分開胃，簡直不要太巴適！
一般的烤鴨店，僅僅只有酸蘿蔔湯鍋
但是德香苑脆皮烤鴨更有養顏的西紅柿湯鍋
酸酸甜甜的味道每一口都誘人
想要邂逅雙重美味，就在德香苑脆皮烤鴨！
燙涮菜：嫩雞肉
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新鮮的雞肉片成一片片的薄片
上面還有一顆鵪鶉蛋
雞肉本身就比較嫩，再加上鵪鶉蛋的包裹
在鍋底裡涮燙出來之後口感簡直誘人
甜品小吃：南瓜糕
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松鬆軟軟的南瓜糕大人小孩都愛吃
南瓜本身的香甜被包裹在其中
南瓜卡路裡很低，不用擔心長胖，可以放心吃！
- 有 德 才 有 味，片 片 自 然 香 -
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