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聊聊你家的「黑暗料理」
如果你問一個父母不在身邊的人：「你什麼時候最想家？」
90%以上的人，都會說：「生病的時候。」
緊接著，一定會說一句話：「特別想吃我媽/我爸給我做的麵條/病號粥/大肘子（？生病有吃大肘子的麼）」
在很多孩子眼中，爸爸媽媽是天底下最棒的大廚，父母做的美食，往往是漂泊在外的孩子最直接的「鄉愁」。
尤其是在夜深人靜有人發美食票圈「報復社會」的時候，爸媽的拿手菜，會一個一個浮現在我們的腦海：
等等！！！
最後兩張照片，好像混進了什麼奇奇怪怪的東西？？？
咳咳，鑑於世界上沒有十全十美的人，那麼家中有個缺乏「做菜基因」的人，做出「黑暗料理」就不是什麼稀奇的事情了。
其實，「黑暗料理」這個詞，最早出自日本動漫《中華小當家》，原本的意思是指：「黑暗料理界所做的料理，非但不難吃，而且對料理可以說是要求非常的高的，因為只要做出讓人吃了沒話說的料理，就可以控制整個世界。這是黑暗料理界的夢想，還有一個夢想就是得到傳說中的廚具，據說吃了傳說中廚具的菜，能夠長生不老。」
聽起來應該是很好吃的料理才對。
但是這個詞來到中國之後，很快變成了「有中國特色的黑暗料理」（並沒有說中國特色不好的意思），吃了也會讓人變得「沒話說」——難吃得說不出話……
在我看來，「黑暗料理」也是分為不同級別的，第一種屬於「倔強青銅」：原本正常的配菜，因為對烹飪方法、烹飪時間的掌握失控，成就了「黑暗料理」。
比如這位媽媽 ↓
牛肉冰糕嗎？聽著怎麼還有點想吃……
再比如這位爸爸的菜，激發了孩子的創作欲，文採直逼舌尖文案↓
隔著屏幕都能感受到這些魚頭的絕望……
至於煎糊了的餃子↓
變了色的洋蔥炒蛋 ↓
不能分辨本體的番茄炒蛋 ↓
這還是我認識的那道「國民菜」嗎？
另外一類黑暗料理，是「王者榮耀」級別：把匪夷所思的看起來完全不搭的食材，放在一起，做出一道道「腦洞大開」的菜餚：
比如某網友媽媽做的藍莓豬蹄，這顏色真是一言難盡↓
再比如這道腦洞大開的「三蛋」料理——雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋，雞蛋敲開一個洞，把切成塊的皮蛋和鵪鶉蛋倒進去 ↓
爸爸媽媽做的菜是黑暗料理，究竟是怎樣一種體驗？
有網友這樣說：大概就是明明知道他們真的愛我，但每次吃飯還是會有種「爸爸媽媽大概是不愛我」的錯覺。
那些從小吃黑暗料理的孩子，後來都怎麼樣了？
有的孩子上大學後，發現人人詬病的食堂大鍋菜，竟然是人間美味↓
有的孩子因為強烈的「求生欲」，長大後奮發圖強，成了廚藝高手↓
有的人則是因為基因太「頑固」，直到自己也為人父母，還在繼續為自己的寶貝矢志不渝地做出一道道黑暗料理↓
不過，吐槽歸吐槽，爸爸媽媽對我們的愛，一刻都不曾改變過，看到下面這條評論，我有點淚目了：
有的時候，我們以為的「黑暗料理」，很有可能是他們試了又試，做了又做，在自己能力範圍內，所能給到你的最好的飯菜。
我始終相信，人的胃是有記憶的。
有一年我胃病犯了，吃藥、忌口全都沒有效果。有一天，我在京郊的一個小店裡喝到了一碗羊湯，味道特別像遠在西北的媽媽的手藝，很長一段時間沒有胃口的我，呼嚕呼嚕地喝完了那碗湯，放下湯碗的那一刻，早就習慣了北京生活的我，開始想家了。
那天以後，我的胃部不適竟然奇蹟般地消失了。不說了，我要趕快去訂票端午節回家看媽媽（吃媽媽做的菜）去啦！
來吧，一起來聊聊，你家的餐桌上，都出現過哪些黑暗料理？
可以是你爸爸媽媽做的，也可以是你自己衣深得真傳或者自學成才的，在這個人人都曬美食的年代，做一次不一樣的煙火。
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