本文轉自【健康天津】；
自6月以來，凍南美白蝦、凍雞翅、凍三文魚、凍豬肉、凍帶魚，進口冷凍食品尤其是冷凍生鮮產品外包裝不斷檢出新冠病毒「核酸陽性」。冷凍產品還能吃嗎？剛買回家的凍雞翅是吃了還是扔了呢？
首先，咱們先說說病毒從哪裡來？
中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友此前就曾表示：局部地方的空氣當中含有病毒，當空氣當中帶有病毒顆粒的灰塵落下來的時候，它就汙染了這些物品。這些物品如果屬於潮溼或者溫度很低的情況，它存活的時間就比較長。進口冷凍食品包裝上的新冠病毒最大的可能性來自產品生產、分裝、倉儲、運輸、銷售過程中，外包裝被感染新冠的人員直接接觸到，或者整個過程的空氣中飄浮有新冠病毒而造成的。
接下來，切入正題，
還能吃低溫冷凍產品嗎？
冷凍食品、冷凍海鮮還是可以吃的。但是前提是一定要購買來自正規渠道、有規範進口食品包裝的食品，最好可以查驗食品相關檢測證明。應儘量避免海淘、代購國外疫情形勢嚴峻地區的商品。通過電商、微商等渠道購買的生鮮產品，快遞外包裝如未消毒不要帶入室內，接觸外包裝及生鮮食品後應及時洗手，避免用手觸摸口鼻眼等處。
食物入口前還需要注意什麼？
1. 購買過程中：在採購的過程中，除了做好自身防護外，如果不是單獨購買一種食材，應當儘量做好生熟分開，比如採購的肉、菜、熟食等時用不同的袋子來分隔，在購物車中儘量做到不同類的物品不要緊貼著放置，避免交叉汙染。
2. 處理食材前：必須要正確清洗手部，最好用洗手液來消毒清潔。而且不要隨便用手去摸嘴，鼻子和眼睛。同時做好餐具和臺面的清潔。
3. 烹調過程中：食物煮熟煮透，確保食品安全。一般大多數的食材都建議烹調溫度達到60℃以上，肉類則應加熱達到70℃~80℃會更安全一些。
4. 食物儲存：如果採購後不當天食用，回家之後戴手套分裝好後，最好放入冰箱獨立的抽屜當中。
來源：天津疾控