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這是好吃不第 1773 篇分享，感謝一路有你！
大家還記得今年夏天好吃君推薦的那家「花園烤肉餐廳」嗎？當時可謂是火出了天際，大家都拜倒在了這個最美的露天花園的石榴裙下！
眼看著紐約的氣溫跌破個位數，這個紐約最美露天花園，又來了個「華麗變身」！
餐廳直接搬來了日式玻璃小包間，每個包間獨立供暖，不論颳風下雨，在這裡烤肉依舊逼格滿滿，仙氣飄飄，充滿浪漫情調！
一排排玻璃房全透明設計，有陽光時無比通透，淅瀝小雨時，餐廳的每一處設計也能自成一道風景。
坐在獨立包間內烤肉，暖烘烘的讓人有種回到春日的錯覺，和三五好友喝酒吃肉，皮香肉嫩 ，肉香四溢，人生真的沒有被這個更幸福的時刻了~
不僅如此，餐廳還專攻了牛的各大黃金部位，提供了霜降翼板肩小排，牛上腦邊，特切橫膈膜，快燒牛腩排，西冷牛排，肉眼牛排等等新口感肉肉，全都是你不能錯過的美味哦~
超級福利來啦！
福利二：
出示本文到朋友圈
4人同行(限成人),
即送精選來自日本新瀉縣の菊水吟釀或菊水雪花吟釀一瓶（300ml）
福利二：
7人同行(限成人),
即送精選日本盛純米大吟釀一瓶(720ml),
此酒來自日本西宮,清爽滑順，和烤肉和壽司都特別搭哦
活動時間：即日起-12月23日
Shokunin Japanese BBQ & Sushi地址：952 60th St, Brooklyn, NY 11219
電話： (718) 851-7888
營業時間：12noon–10pm 每天
自助價格：$35.95/成人，$17.95/孩子
「匠燒」，2018年年初登陸紐約的超人氣日式烤肉自助，在近兩年各類美食店迅速崛起的布魯克林八大道華麗登場~
店面坐落在鬧中取靜的九大道，走過就情不自禁被大幅的烤肉海報，吸引得挪不動路！簡潔大氣的黑色門牌，寫著「匠燒」，自帶高級感！
作為紐約第一家主打日式烤肉的餐廳，匠燒憑著優質匠心的食材，無與倫比的價格，
All-you-can-eat 才$35.95一人！不僅包括各種高品質的肉肉：紐約客牛排、沙朗牛排、秘制牛仔骨、無敵鮮嫩大羊排……還有各式生猛海鮮：南美大蝦、生蠔、扇貝…… 竟然還有各類壽司無限量？！！
疫情後，餐廳把戶外變成了烤肉界的最美後花園，花團錦簇，滿目都是心曠神怡，一度秒殺了其他烤肉店呢。
天氣一冷，為了給大家更好的體驗，餐廳直接改成了玻璃包房，浪漫度再次爆表！
穿梭其中，仿佛來到了日本，日式裝修風格超有質感的~
每個包間的名稱以日本的城市命名，富士山，京都，大阪，名古屋，奈良...「喂？你在哪個包房？」「大阪」，很穿越，很日式有沒有！
原木色的桌子搭配清新綠的椅子，簡潔又素雅。每個包間都有獨立的抽風系統，不給病毒交叉感染的機會；還有獨立的供暖設備，包間外吹著寒風，包廂內烤著小肉，那叫一個暖和呀！
店裡的老闆有著30多年日料生意經，豐富的專業經驗，也形成了一整套對食材從選材、處理、到燒制的獨特技藝，匠心融入其中。
秉承日式烤肉「喜用新鮮食材，嘗自然原味」的特點，店裡大多數肉品都是現切現用，只是撒上海鹽，醃製的肉類也不超過2個小時以保持肉的原味。
全憑提供了超高品質的食材，才能經得起味蕾的考驗！
作為一家專業的日式烤肉店，烤炙過程非常講究：先鹽烤，後醬烤，肉類用明火，海鮮放四周，味覺上由淡到濃。大火下那呼之欲出的肉汁，讓人慾罷不能！
美味從細節開始
Taste starts with the details
原汁原味的日式烤肉，從蘸醬開始就毫不馬虎。
好吃君第一時間瀏覽了菜單。哇塞，比起夏天那會，又有新口感肉肉可以品嘗啦！牛的各種部位一口氣吃遍它！
厚切大塊翼板肉肥瘦相宜，這紅白相間的絕美紋路和色澤，讓人迫不及待想要聽到它在烤架上「滋滋作響」的聲音！
炭火的高溫將饞人的油脂逼仄出來，細膩的肉質讓人一吃難忘！
牛上腦位於牛的肩頸部靠後的位置，脊骨兩側。 肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，大理石花紋非常漂亮。
西冷的肉質偏瘦，外側包圍一圈脂肪，肉質緊緻鮮嫩，含汁度非常高。
切開一塊，柔嫩的肉質紋理清晰可見，趁熱咬一口，汁水在口中炸開，炙烤後的肉香嫩有嚼勁，幸福感撲面而來！
肉眼牛排均勻布滿雪花紋脂肪，顏值也超高！嘗一口飽滿豐腴，兩口脂香四溢，每一口都將肉眼的柔嫩多汁展現得淋漓盡致~
「橫膈膜」被稱為烤肉之神，一頭牛的橫膈膜很少，被烤肉愛好者視為珍品~烤熟後的橫膈膜口感極佳！
小牛排經過韓式大醬的醃製，黃金比例的醬料使得牛排鮮美入味，一口上癮！
牛腩排——藏在牛身上的寶藏部位，是在牛側腹部的肉，每頭牛身上只有兩塊這種肌肉，十分珍貴！牛腩排本身肉質鮮美，口感濃鬱，還是吸料高手呢~ 各種醬料一刷就入味，吃著特別有滋有味~還有各類原味和醃制的高品質的肉肉：紐約客牛排、沙朗牛排、秘制牛仔骨、無敵鮮嫩大羊排、豬肉、……大家最愛的一個都不少！
有著漂亮紋理的雪花牛肉粒，是選自牛肩和牛腰之間chuck flap部位，因為是不太運動到的部位，雪花十分細膩，肉眼可見的好品質呢！
泛著油花亮晶晶的牛肉粒，再撒上店裡秘制的調料粉，迫不及待咬一口，外層無比酥脆，料粉的鮮味和牛肉的香味完美交織；裡面居然還嫩得爆汁！
與雪花牛肉粒來自同一個部位，漂亮的雪花紋理，仿佛在招搖著超棒的肉質。而換成薄片的不同切法，無敵鮮嫩的口感，瞬間像個小炸彈激發了舌尖的幸福觸電。
這是最高品質的豬肉！用的是單價最昂貴的豬臉頰肉，只需要簡單撒鹽，烤出來竟然如此美味！
熱燙勁道的瘦肉，滿滿都是大寫的香嫩細膩~ 不施粉黛的原味，一點點炒熟的海鹽和胡椒粉就足夠，吃的就是最本真的肉香。
這款牛小排，一上桌就讓人挪不開眼了！肉質紅亮，花紋像大理石一般美麗，只是撒了薄薄一層鹽，五成熟時即可食用，口感爆表！
厚實的肉塊入口，極具滿足感，細細咀嚼之後，發現它還有著柔嫩的內心，肉汁滿滿。
全場明星重磅羊排！精緻的擺盤，敦實的分量，羊排用孜然和辣椒麵醃製，為了保持原汁原味，醃製絕不超過兩個小時。
因為羊排實在大，需要耐心等待，等羊肉烤得表面略焦，滋滋流油，剪開后里面的肉微帶血絲的完美時刻就可以啦。濃濃的羊肉香味，嫩到沒朋友的肉質，讓人立刻驚呼，也太美味了呢！
店裡的海鮮品種也是種類齊全，品質不俗。好吃君最喜歡的就是這款海瓜子啦。淋上蒜蓉醬，然後蓋上錫紙或者直接敞開烤，過一會兒緊閉的貝殼就一個個開口跳起來了，真的超級可愛。
海瓜子汁水充盈、無敵新鮮，不蘸醬吃起來也有濃鬱的蒜蓉香味，先嘬一口湯再一口吃掉嫩彈的肉肉，滿眼都是幸福的小星星。
店裡還有大個頭的南美洲大蝦，去完殼留下飽滿蠔肉的生蠔，彈牙的乾貝等等。
好吃君尤其愛店裡的烤整隻大魷魚，肉質緊實，微微回甜，新鮮到沒朋友！
平時在餐廳都需要單點的海鮮，在這裡都全部在自助菜單裡面！也太值了吧！
好吃不粉絲，福利特別多！
福利一：
出示本文到朋友圈4人同行(限成人),
即送精選來自日本新瀉縣の菊水吟釀或菊水雪花吟釀一瓶（300ml）
福利三：
7人同行(限成人),
即送精選日本盛純米大吟釀一瓶(720ml),
此酒來自日本西宮,清爽滑順，和烤肉和壽司都特別搭哦
活動時間：即日起-12月23日
註：詳情詢問餐廳服務員哦~
圖 & 文 | 無肉不歡的好吃君、桃子
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