談到有機羊肉，許多人會因為價格忘而卻步，人們會有這樣的疑惑：為何有機羊肉會那麼貴？
接下來的一段時間，祁連君將用祁連牧場有機羊肉現身說法，從不同的角度對比分析，祁連羊肉到底與普通羊肉有什麼區別？
我們都向慢生活，因為慢所以才能體味生活，但是現在呢，所有人好像都很忙，大好春光，路上每一個人卻都是行色匆匆的樣子，恨不得小跑起來；不要說一家人聚在一起吃飯，多少人每天都只點外賣，或者是捧著早餐在路上邊走邊吃。胃好不好已經不重要。
每個人，每個事物都好像在趕時間，連養羊都也興起了這種「快」節奏。相信大家一定聽說過「激素雞」這個概念，激素雞，顧名思義，用激素餵養使雞種達到快速生長的目的，但許多人不知道市場上多數羊都是所謂的「激素羊」。
為什麼市場上的「激素羊」屢見不鮮，近些年隨著羊肉市場需求量的增大，羊的飼養成本卻不斷提高，為了利潤考慮，大多數飼養者採用激素「育肥」的方式，增加羊的增肉量，最重要的是可以加快羊的出欄速度。
育肥羊大都是6個月出欄，並不是說6個月的羊是肉質、味道最佳的羊。而是因為大多數羊肉生產者會把羊的生長期控制在6個月以內，這樣投入成本最低（6個月以後羊肉每增長一斤成本投入會增加），獲得的利潤最大。
一般出生後3個月內的羊羔不能育肥，第4個月，羊羔會被送入育肥車間，開始面臨3個月的催肥期，期間羊會食用激素，抗生素藥物或飼料，第七個月標準化出欄，體重可達到70-80斤。這種羊飼養過程中可以減少經濟及時間成本。
養足360天——慢養出好羊
祁連牧場有機羊的生長期相比於市場上的普通羊要多出一倍的時間，需要至少360天的放養，尊重羊的自然生長規律，把一切交給自然，沒有任何人工幹預。
人放天養——高寒出好羊
祁連牧場位於肅北和阿克塞的高海拔地帶（祁連山國家公園），採用野生放養的方式，生長較慢，6個月的體重平均僅達到十幾斤，這也保證了羊肉的營養程度及肉質與非牧區育肥羊有著明顯的區別：
肥的粉紅色肉質有明顯區別烹調後肉絲緊緻、肉質鮮嫩、肥而不膩、鮮而不羶，蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅、硒含量較其他羊肉更為豐富
四季輪牧——移牧出好羊
祁連牧場選用的羊種為祁連山地區著名的哈薩克羊，四季輪換放牧在季節草場上，轉移草場的距離最長者達數百公裡甚至近一千公裡，一般沒有羊舍。長期在祁連山原生態艱苦條件下繁育，所以形成了哈薩克羊適應性強，體格結實的特性。
在事物發展的過程中大自然總是堅守著它的原則來供養生命的美好。在自然法則中順勢而為是尊重，也是智慧。每一隻好羊的誕生都應該遵從自然的法則，將最健康最天然的食材帶給消費者。
編輯：PL