立馬收到養羊信息
農村農業部價格
據對全國500個縣集貿市場和採集點的定點監測，12月份第2周全國羊肉平均價格82.66元/公斤，同比上漲3.6%，實現連續八周增長。
每年入冬，人們對羊肉愈發高漲的熱情往往會造成羊價的一定波動，但是今年的羊肉價格似乎比往年高出不少，這是為什麼呢？
全國羊價上漲明顯
據悉，近幾天北京地區的羊肉價格達到了39元一斤，青島地區的羊肉價格到了46元一斤，四川地區羊肉價格為40元一斤，相比去年同期的數據來看，這幾個地區羊肉每公斤上漲了10-30元。
此外，南方地區的羊肉價格也呈上漲趨勢。安徽合肥市望江西路的徐女士表示，「今年羊肉挺貴的，新鮮的帶骨羊肉每斤要40元左右，比去年高了五六塊錢。」在超市的肉食鋪位前，記者看到標註來自內蒙古的羊肉每斤價格高達48元。據導購員反映，今年的羊肉價格就是高，夏季的時候每斤也要35元。合肥市周谷堆批發市場信息員王之源也反映，目前該批發市場羊肉供應量每天大約為20噸，主要來自北方區域，批發價格在每斤34元左右，精品羊肉可以達到每斤50元，均比去年同期高3到5元。
此外，據農業農村部「全國農產品批發市場價格信息系統」的信息， 12月10日天津市韓家墅海吉星農產品批發市場的羊肉每斤41元；山東青島城陽蔬菜水產品批發市場的羊肉每斤43元；上海農產品中心批發市場的羊肉每斤36元。這些市場的羊肉價格均比去年同期要高5至7元。
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為何今年羊價如此高？
進口減少
我國屬於羊肉進口大國，往年我國的羊肉一部分是從國外（主要是澳大利亞、紐西蘭）進口到國內進行銷售，而由於今年的疫情原因，我國限制了大部分的羊肉進口，而我國出口的羊肉已經轉為內銷。
出欄量不足，供應端趨緊
肉羊出欄量少也是今年一個現實問題。據悉，前三季度全國羊出欄21049萬隻，同比減少733萬隻，降幅3.4%，羊肉產量324萬噸，同比減少6萬噸，降幅1.8%；2020年三季度末全國羊存欄31217萬隻，同比降0.1%，環比增2.1%。從國內產區看，內蒙古羊肉銷量約佔全國30%，其次是新疆，約17%。
2014年-2016年，羊業出現連續3年價格下跌，累計跌幅達20%，養殖戶虧損嚴重，不少養殖戶都紛紛退出，導致活羊存欄量急劇下滑。而繁殖率低（一隻母羊每年只能產下3隻羊羔）、養殖周期較長（6-7個月羊羔才能長成商品肉羊）、飼料人工成本上漲等因素導致羊產能恢復緩慢。尤其在肉羊的主要產區內蒙古和新疆，退牧、禁牧和減畜等政策因素和農業結構調整，導致肉羊養殖成本剛性上漲。尤其對採取全舍飼方式養殖的肉羊，其飼料成本佔養殖總成本的比例超過80%。飼料價格一點風吹草動，小散戶就難以為繼。
國內羊肉產量無法滿足市場需求上漲
隨著人口增長和消費結構轉變，羊肉消費增長，升級加快。我國人均年羊肉消費量逐步增加，由2015年的3.37kg增長到了2018年的3.63kg。
農業農村部農產品市場分析預警團隊牛羊肉首席分析師朱聰此前表示，2019年羊肉的人均消費量是3.77kg。羊肉的總消費量是527萬噸，同比增加了3.9%。預計2020年中國羊肉消費量達到534萬噸，同比增長1.2%。
據悉，入冬後餐飲行業正處於消費高峰期，許多火鍋店都迎來了年底消費的高峰期。據多家火鍋店表示，以前的羊肉採購量都是在預算之內的，但是今年的羊肉進口受到限制後，多數的羊肉採購就發展到了內蒙等地，而今年的羊肉採購量相比往年要多，所以採購量增加後，市面的羊肉就會出現部分緊缺，羊肉價格繼而上漲。
「羊貴飛」時代已到來？
近3-5年，我國羊產業進入快速發展通道，各地區重視羊產業發展，新建羊場和扶貧工作的推進使種羊需求旺盛。
朱聰指出，2019年中國羊肉產量488萬噸，與上年相比增加了2.7%，結束了前兩年增幅持續下降的態勢。考慮到品種的改良和生產水平的提升等因素，以及產業扶貧和糧改試點在後期形成的產能釋放，預計未來羊肉生產的年均增長率為1.9%。
中國畜牧業協會羊業分會會長杜立新也表示，國內羊的存欄量一直處於增長態勢。目前國內新投入的規模化養殖企業數量在不斷增加，但大多處於擴繁和前期發展階段，產能尚未釋放供應到終端羊肉消費市場。預計，「需要2-3年後，這些新形成的產能才會對國內羊肉供應產生明顯的改善。」
在杜立新看來，羊產業正迎來發展機遇。
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